- “週末,外面下着雨,這種天氣很適合在家鼓搗些吃的。家裏沒有饃了,發些面準備烙餅,看到LG買了好久的香蕉還沒吃完,就打算再做幾個油酥餅嚐嚐。”食材明細主料麪粉(適量)花生油(適量)香蕉(四根)輔料白糖(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香蕉油酥餅的做法步驟1、按照家庭需要準...
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- “去年本廚的冰皮月餅大放異彩,今年換個口味挑戰一下。這款芸豆腰果餡的家常香酥月餅,不需要廣式月餅的轉化糖漿啥的,家常配料,香酥口感,私房味道。參考網上方子,作了些改良,芸豆餡也是自制滴。”食材明細主料餅皮原料((75克模具5塊月餅))普通麪粉(110克)食用油(40克)雞蛋(半個)白糖(30克)小...
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- “最家常的一款麪食,裏面加入了清油酥,入口香酥,外焦脆內香軟,很好吃的油酥餅。”食材明細主料麪粉(250克)温水(170克)色拉油(10克)輔料麪粉(20克)色拉油(30克)配料鹽(適量)花椒粉(適量)五香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、麪粉加入温水攪拌成面絮。2、再加入10克色...
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- 食材明細主料麪粉(250g)開水(80g)涼水(80g)油酥麪粉(5g)熟油(10g)輔料鹽(2g)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥油餅的做法步驟1、麪粉中加入開水攪成面絮,再加入涼水,和成麪糰,醒面20分鐘。2、麪粉加入熟油攪拌均勻,製成油酥備用。3、醒好的面不用揉,放在案板上直接擀成長方形大片,表面...
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- “蒐羅了一大堆關於香蕉鬆餅的方子,選出一個液體和麪粉用量最少的。大多數方子對於香蕉的分量都比較模糊,1根,2根,天知道這一兩根有多重。有那麼一個方子括弧註明香蕉帶皮重70克,這麼少,大概是皇帝蕉吧?另有一個方子2根香蕉,帶皮150克,這香蕉好像也不怎麼大。而市售普通香蕉,好像1...
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- “外酥裏軟的家常糖餅簡單好吃老人孩子首選”食材明細主料麪粉(適量)輔料紅糖(適量)油(適量)芝麻(適量)乾麪粉(適量)甜味(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常酥餅的做法步驟1、麪粉用適量的温開水活反覆揉醒10分鐘2、醒好的麪糰擀成長方形放入油和乾麪粉攤開乾麪粉起酥的作用3、依次...
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- “醬香濃郁,酥脆爽口,吃一次就會愛上一輩子”食材明細主料麪粉(500g)食用油(100g)輔料黃豆醬(50g)蠔油(25克)生抽(10g)糖(10g)鹹鮮(口味)酥(工藝)半小時(耗時)普通(難度)油酥醬香餅的做法步驟1、温水和麪,加蓋放置20分鐘2、醒面的同時,鍋中燒熱油,直至冒煙,晾一會倒入盛有面粉的碗中攪拌,油酥就準備...
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- 食材明細主料牛油果(一個)香蕉(一根)麪粉(140g)輔料水(200ml)食用油(適量)雞蛋黃(2個)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛油果香蕉餅的做法步驟1、蛋黃加水攪拌均勻2、準備好食材,蛋黃液加篩過的麪粉攪拌3、香蕉和牛油果用研磨機打成泥,沒有的話可以用勺子搗碎也行4、把香蕉牛油果泥參...
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- 食材明細主料餃子皮(適量)輔料葱花(適量)食用油(適量)鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥葱油餅的做法步驟1、準備適量的餃子皮、葱花、鹽2、取一張餃子皮刷一層食用油3、散上少許鹽4、散入適量的葱花5、然後蓋上一張餃子皮、重複刷油、散食鹽和葱花,重複做到五張餃子...
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- “夏天買回家的香蕉,真的不好保存,如果,你想吃這個香蕉酥,那麼,又有一種消滅家中香蕉的好辦法了。簡版的,就意味着做法,不復雜,相當簡單,十幾分鍾時間,一盤美味的小點,酥到你心,甜到你心,香到你心的小點就會完成。”食材明細主料飛餅(3張)輔料香蕉(適量)蛋黃(1個)麪粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小...
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- “喜歡吃油條,又擔心外面的不安全😓😓😥想好吃又健康,自己動手做起來!”食材明細主料麪粉(500g)輔料雞蛋(1個)牛奶(1小盒)發酵粉(8g)鹹香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常酥香小油條的做法步驟1、麪粉中放入一個雞蛋,少許鹽,也可以放一點點小蘇打。2、用温牛奶和麪。麪糰儘量軟。沾...
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- 食材明細主料麪粉(300克)鹽(3克)輔料油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)鹹香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家常油酥餅的做法步驟1、一半開水燙麪一半冷水攪成大的面絮下手活成光滑麪糰醒面30分。2、醒好的面揉麪排氣,擀成一個大餅。3、碗中放適量麪粉鹽五香粉然後鍋中熱油澆到麪粉中調製...
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- “酥酥脆脆,簡單又美味。”食材明細主料手抓餅(1張)香蕉(1根)輔料芝士碎(適量)雞蛋(1個)黑芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香蕉酥的做法步驟1、1、準備芝士碎,熟透的香蕉切段,手抓餅1張。烤箱180度提前預熱10分鐘。2、2、手抓餅拿出來稍微解凍一下,不要太軟,切成寬條,寬度比...
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- 油酥餅起源於唐朝,最開始的油酥餅其實是千層烙餅,經過多年的技術改良,凝聚了幾代廚師的精華,逐漸發展成了現在的油酥餅,油酥餅種類較多、層次分明、味道鮮美,有着“西秦第一點”的美譽。那麼怎樣做油酥餅?今天小編教大家家常油酥餅的做法,不用出門就能吃到美味的油酥餅。怎樣做...
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- “雖然香蕉鬆餅無糖無油,但是口感和味道一點也不差喲,煎好的鬆餅軟軟的,能輕鬆摺疊起來,吃起來有香蕉的味道。而且製作方法很簡單,十分鐘左右就可以做好了,就算早上弄來做早餐也來得及。”食材明細主料香蕉(1根)低筋麪粉(85g)雞蛋(1個)純牛奶(70)輔料鹽(一丁點)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)...
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- “晚餐烙香酥烙油餅,其層層疊疊的絲狀,大豆油香濃的味道、餅中微鹹與微甜重疊的口感、及外酥裏軟相伴別具風味。”食材明細主料中筋麪粉(適量)温水(適量)大豆油(適量)輔料白糖(1勺)精鹽(適量)原味(口味)其他(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)香酥烙油餅的做法步驟1、將麪粉加入適量温熱水、1勺白...
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- “今天自制(配方)的葱香油酥餅,顏色金黃、層次分明、葱香味濃、香酥掉渣。”食材明細主料麪粉(300g)温水(180g)食用油(適量)鹽(3g)輔料油酥麪粉(70g)食用油(適量)五香粉(適量)鹽(適量)葱末(適量)鹹鮮(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)葱香油酥餅的做法步驟1、麪粉加温水(30至40度)、鹽、油和成...
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- 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)豬肉餡(適量)輔料植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香酥餡餅的做法步驟1、豬肉餡準備好,就跟平常包餃子的差不多2、麪粉適量3、加涼水攪拌成絮狀4、和成麪糰5、取適量麪糰搓成長條6、擀扁成3mm厚的片7、加上餡料8、捲起9、豎起來按扁10...
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- “今天又用手抓餅解鎖一道新小吃,做法超級簡單,懶人輕輕鬆鬆在家就能搞定。”食材明細主料手抓餅(1個)香蕉(1根)雞蛋(1個)輔料芝士碎(少量)芝麻(少量)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)手抓餅香蕉酥的做法步驟1、準備好材料。2、將手抓餅提前拿出來解凍幾分鐘,切條卷在香蕉。3、從香蕉...
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- 食材明細主料香蕉(一根)低筋麪粉(適量)雞蛋(兩個)牛奶(適量)輔料泡打粉(少許)鹽(少許)糖(少許)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蕉鬆餅的做法步驟1、首先是準備好所需的材料,我用到了榨汁機,如果沒有的可以用勺子將香蕉搗碎,純手工製作也很簡單的。2、將香蕉掰成小塊放入榨汁機裏,3、打...
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- 食材明細主料飛餅(適量)輔料香蕉(適量)配料油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香蕉酥餅的做法步驟1、香蕉扒皮切成丁。2、飛餅解凍後用擀麪棍擀薄。3、用刀分成4份。4、取其中一份包上香蕉丁。5、對摺成三角形,捏緊邊緣,用叉子壓出花紋。6、放入電餅鐺中煎熟。...
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- “今天做一款家常香酥肉餅,餅皮煎得酥脆,一刀下去咔嚓咔嚓,外酥裏嫩,肉汁鮮美,特別好吃。”食材明細主料温水(170克)酵母(3克)普通麪粉(300克)鹽(2克)植物油(15克)輔料豬肉糜(200克)生抽醬油(1平勺)老抽醬油(1平勺)料酒(1平勺)五香粉(1小勺)白胡椒粉(1小勺)鹽(1小勺)白砂糖(1小勺)葱花(適量)生薑泥(4克)植物...
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- 食材明細主料普通麪粉(90g)香蕉(1根)雞蛋(1只)牛奶(160ml)輔料白砂糖(15至20g)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油版香蕉鬆餅的做法步驟1、準備好食材.2、香蕉切片搗碎.3、加入牛奶,攪勻.4、加入過篩的麪粉.5、攪拌均勻.6、另取一碗分兩次加入白砂糖,每加一次白砂糖用打蛋器打發...
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- 食材明細主料香葱(適量)麪粉(300克)輔料開水(80克)冷水(90克)調料鹽(3克)玉米油(適量)豬油(一勺)13香(適量)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱油酥餅的做法步驟1、香葱洗淨,控幹水分。2、切好,葱杆、葱葉分開。3、鍋內放玉米油、放豬油。4、放入葱杆中火慢慢炸出香味。5、關火,放鹽、13...
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- “不愛吃香蕉可是總是聞到它的香味就往回買,終於還是變黑了,目測又會像以前一樣變成香蕉木乃伊,於是果斷做成酥皮香蕉牛油蛋糕,突發奇想擠了一半巧克力醬,真的好吃,好吃到忘記它的熱量。”食材明細蛋糕配料黃油(100克)糖粉(40克)雞蛋(1個)鹽(3克)低筋麪粉(70克)泡打粉(3克)香蕉(兩根)酥皮配料...
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