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關於實蛋的做法的餐飲百科

實蛋怎麼做-實蛋的做法
  • 實蛋怎麼做-實蛋的做法

  • “今天兩個寶貝要吃烤羊肉串,孩她爸要吃烤實蛋,就做了一份實蛋,第一次做還算成功。”食材明細主料雞蛋(8個)輔料鹼面(4g)鹽(4g)水(少量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)實蛋的做法步驟1、雞蛋8枚。2、把蛋摳個小孔,倒出蛋液。鹼面加少量水和勻,倒入蛋液中,在加入鹽攪拌均勻。3、雞蛋...
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實心實意的獅子頭怎麼做-實心實意的獅子頭的做法
  • 實心實意的獅子頭怎麼做-實心實意的獅子頭的做法

  • “本來菜譜的名稱不是“實心實意”這個詞,可是隻吃了一個獅子頭,就有飽的感覺,於是菜譜名就被“實心”替代了。”食材明細主料豬肉(400克)輔料油菜(2棵)白菜幫(2片)葱(1棵)姜(1塊)鹽(6克)十三香(2克)胡椒粉(少許)醬油(1湯勺)香油(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)實心實意的獅子頭的做法步驟1、大料3...
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香煎實蛋怎麼做-香煎實蛋的做法
  • 香煎實蛋怎麼做-香煎實蛋的做法

  • “美味的夜宵,東北情懷。”食材明細主料實蛋(兩個)油(適量)輔料孜然(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎實蛋的做法步驟1、實蛋去殼,切均勻片,約0.5㎝厚度。2、平底鍋放少許油。火600瓦。不要太大。3、待一面味黃,翻面,煎另一面。4、兩面都均勻上了黃色後,將火關小...
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蒸實蛋怎麼做-蒸實蛋的做法
  • 蒸實蛋怎麼做-蒸實蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(500g)輔料水(300g)面鹼(8g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒸實蛋的做法步驟1、準備一斤雞蛋。2、把雞蛋全部打入碗中,用手動打蛋器打散。3、250克水中加入8克面鹼攪拌均勻。4、把鹼水倒入蛋液中。5、蛋液過濾。6、把蛋液倒入蛋殼中。7、上鍋蒸五分鐘燜五分...
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雞蛋花的做法其實就是講究精細
  • 雞蛋花的做法其實就是講究精細

  • 如果要説雞蛋花的做法,那麼人人都知道,而雞蛋花不是那常見的種植物科裏的雞蛋花,而是是可以食用的雞蛋打出來的蛋花。做這個雞蛋花呢本來就是沒什麼技巧的,講究的就是一個精細,還有一個最重要的就是嚐起來的口感,所以怎麼單吃一碗雞蛋花也是一個技巧問題了,下面就來跟小編一起了...
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樸實的雞蛋羹怎麼做-樸實的雞蛋羹的做法
  • 樸實的雞蛋羹怎麼做-樸實的雞蛋羹的做法

  • “早晨一碗樸實的雞蛋羹,開始了簡單幸福的一天。”食材明細主料雞蛋(兩個)輔料鹽(適量)醬油(適量)小葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)樸實的雞蛋羹的做法步驟1、在碗裏打上兩個雞蛋2、把雞蛋攪拌均勻,並放入適量的鹽。3、加入比雞蛋少一點的冷水,攪拌均勻。4、上鍋蒸,大約20...
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秋實 秋實怎麼做-秋實的做法 造色情懷
  • 秋實 秋實怎麼做-秋實的做法 造色情懷

  • “喜歡秋季的葡萄晶瑩剔透的紫色。雖然一年四季都可以吃到葡萄。感覺還是秋季的葡萄,經過日曬和霜染味道最醇厚甜潤。轉眼之間離秋天已不是很遠了。吐魯番的葡萄已經露出笑臉。。。。先預熱一下吧。”食材明細白色面面粉(180g)白糖(50g)酵母(3g)紫色面面粉(150g)熟紫薯(適量)清水(20m...
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芡實糕怎麼做-芡實糕的做法
  • 芡實糕怎麼做-芡實糕的做法

  • 食材明細主料芡實(100g)大米(50g)輔料糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)芡實糕的做法步驟1、芡實和大米浸泡後用料理棒打成米漿2、把米漿到入模具中,先倒一半的量蒸10分鐘3、10分鐘後加入芝麻核桃餡再倒入米漿再蒸10分鐘4、10分鐘後出籠加上糖桂花點綴...
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孜然實蛋怎麼做-孜然實蛋的做法
  • 孜然實蛋怎麼做-孜然實蛋的做法

  • 食材明細主料實蛋(適量)輔料油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)十三香(適量)糖(少許)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)孜然(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)孜然實蛋的做法步驟1、成品!2、實蛋用擦板,切小塊!3、切適量葱薑蒜!4、鍋裏適量油,倒入適量孜然辣椒麪編炒!5、倒入葱薑蒜,適量十三香,醬油,耗油,糖,編炒!6...
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鹹蛋的做法 簡單實惠的鹹蛋 鹹蛋怎麼做
  • 鹹蛋的做法 簡單實惠的鹹蛋 鹹蛋怎麼做

  • “雞蛋相比下比鴨蛋實惠點。在家時長會看到媽媽把雞蛋用黃泥加鹽包鹹蛋。在網上看到用保鮮膜包鹹鴨蛋的方法,想想可以包雞蛋嗎,就試了試還是不錯的,簡單實惠的鹹蛋。”食材明細主料雞蛋(適量)輔料白酒(適量)配料鹽(適量)其他(口味)其他(工藝)數天(耗時)簡單(難度)鹹蛋的做法步驟1、雞蛋,白...
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自制實蛋怎麼做-自制實蛋的做法
  • 自制實蛋怎麼做-自制實蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)鹼面(3g)温水(少許)輔料尖椒(半個)胡蘿蔔(1/3個)調料鹽(少許)孜然(少許)白芝麻(少許)食用油(少許)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制實蛋的做法步驟1、將雞蛋打入碗中。2、取3克鹼面。3、放入碗中。4、放少量温水,將鹼面融開。5、將鹼水加入到打散的蛋液中。6、將...
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孜然炒實蛋怎麼做-孜然炒實蛋的做法
  • 孜然炒實蛋怎麼做-孜然炒實蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)火腿腸(1根)圓葱(1/4個)食用鹼(1小匙)輔料蒜蓉辣醬(1大匙)孜然粉(1大匙)孜然(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)孜然炒實蛋的做法步驟1、雞蛋5個2、打散成蛋液,儘量打攪打均勻3、加入食用鹼,一點點加不要一次全部加入4、邊加邊攪拌,至蛋液由黃轉紅即可,我大約加了1小匙食...
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藕心充實的做法 偶心充實 藕心充實怎麼做
  • 藕心充實的做法 偶心充實 藕心充實怎麼做

  • 食材明細主料藕(1個)糯米(適量)輔料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)藕心充實的做法步驟1、1.藕洗淨、去皮,在藕的一頭橫切下“蓋”,放在一邊2、2.用小刀把中心掏空,留1釐米左右的邊,掏出的藕肉切碎裝盤3、3.將藕浸沒在加了幾滴白醋的清水中,防止變黑4、4.將切...
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鐵板實蛋怎麼做-鐵板實蛋的做法
  • 鐵板實蛋怎麼做-鐵板實蛋的做法

  • 食材明細主料實蛋(適量)輔料洋葱(適量)配料芝麻(適量)孜然(適量)辣椒粉(適量)鹽(適量)孜然(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鐵板實蛋的做法步驟1、實蛋一分為二,每半再分切成3份的三角形2、洋葱橫切,剝離成洋葱圈3、鐵板中倒入適量油4、放入洋葱爆香5、倒入實蛋翻炒,兩面金黃略焦即可6、放...
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樸實的香椿炒蛋怎麼做-樸實的香椿炒蛋的做法
  • 樸實的香椿炒蛋怎麼做-樸實的香椿炒蛋的做法

  • 食材明細主料香椿(4-5棵)雞蛋(3枚)輔料花生油(30毫升)鹽(3克)雞精(1克)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)樸實的香椿炒蛋的做法步驟1、做法:1、將冷凍的香椿拿出解凍,2、三個雞蛋,3、香椿芽切碎末,雞蛋倒入,打散後,加少許鹽和雞精調味。4、起鍋燒熱放油5、待6成熱,倒入香椿蛋液。6、翻炒片...
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自制實蛋炒火腿腸怎麼做-自制實蛋炒火腿腸的做法
  • 自制實蛋炒火腿腸怎麼做-自制實蛋炒火腿腸的做法

  • “燒烤店裏實蛋可以説是桌桌必點,但一直覺得外邊的實蛋還是適量食用為好,裏邊太多的除雞蛋以外的其它成份。在家做實蛋也是很簡單方便的,今天就解鎖一下自制實蛋。”食材明細主料雞蛋(四個)火腿腸(一根)食用鹼(一勺)調料鹽(適量)生抽(適量)孜然(適量)芝麻(適量)葱(適量)蒜(適量)香菜(適量)食用油...
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芡實煲怎麼做-芡實煲的做法
  • 芡實煲怎麼做-芡實煲的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)玉米(適量)鮮蝦仁(適量)芋頭(適量)芡實(150g)輔料雞粉(適量)香菇(1~2朵)幹蝦米(10g)鹽(適量)葱(1棵)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芡實煲的做法步驟1、食材。2、芡實要用開水煮10分鐘,我買的是鮮凍的芡實。3、煮好後撈岀放冷水中浸泡。4、然後把食材處理下,芋頭切...
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雞蛋減肥法如何實現
  • 雞蛋減肥法如何實現

  • 大家都知道雞蛋富含豐富的蛋白質和營養物質,每天早上吃一個雞蛋既可以保證一上午的身體能量,還可以降低血脂,預防心臟病,並且對於長期在電腦面前工作的朋友來説,雞蛋對於視力也有一定的幫助,除了這些功效,對於熱愛健身的朋友來説,吃雞蛋還可以起到減肥的效果,也許你會疑惑,雞蛋會增...
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爆炒香辣實蛋怎麼做-爆炒香辣實蛋的做法
  • 爆炒香辣實蛋怎麼做-爆炒香辣實蛋的做法

  • “夏季熱不愛吃飯,爆炒香辣實蛋開胃菜,下飯菜,美味自己也能在家做,簡單易學!”食材明細主料實蛋(十顆)辣椒(二個)香腸(一根)輔料油(適量)毛葱(一個)姜(適量)蒜(適量)幹椒(適量)孜然(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)老抽(少許)雞精(適量)細辣椒粉(適量)十三香(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒香辣...
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做實蛋5個雞蛋放多少鹼
  • 做實蛋5個雞蛋放多少鹼

  • 4克左右。5個雞蛋想要做成石蛋的話,可以放4克左右的食用鹼。正常情況下來説,10個雞蛋可以按照一勺食用鹼一勺鹽的比例搭配製作。在製作實蛋的時候,需要先將雞蛋的一端敲出一個小口。但需要注意的是,雞蛋殼和雞蛋液之間會有一層薄膜。在製作的過程當中,需要儘量保持這層薄膜的...
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牛奶雞蛋煮芡實怎麼做-牛奶雞蛋煮芡實的做法
  • 牛奶雞蛋煮芡實怎麼做-牛奶雞蛋煮芡實的做法

  • “潮汕東鳳芡實在7、8已經進入了豐收期。一顆小小的、圓圓的,煮熟了後糯糯的,家裏孩子特別喜歡吃!剛好這個週六家裏麪包吃完了,早餐就來吃一個牛奶雞蛋芡實吧!”食材明細主料新鮮芡實(250克)輔料雞蛋(1顆)調料純牛奶(1盒)白砂糖(2匙)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)牛奶雞蛋煮芡實的...
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炒實蛋怎麼做-炒實蛋的做法
  • 炒實蛋怎麼做-炒實蛋的做法

  • “自制實蛋和紅腸一起煸炒,味道特別好,一定要加孜然和芝麻”食材明細主料自制實蛋(五個)紅腸(一根)輔料辣椒(一個)芝麻(適量)孜然(適量)耗油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒實蛋的做法步驟1、將自制實蛋切成塊。2、辣椒切成條。3、切香腸忘拍了😄將鍋中放入油,燒開,將香腸放入...
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自制實蛋-實蛋
  • 自制實蛋-實蛋

  • 食材明細主料雞蛋(7個)輔料鹽(5克)鹼(5克)温水(少許)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制實蛋的做法步驟1、成品!2、雞蛋洗乾淨!3、鹽、鹼各5克,少許温水稀釋!4、打雞蛋大頭,蛋殼挖小洞,把蛋液倒入盆裏,打散!5、倒入鹽鹼水,顏色瞬間變深了!6、浮末用勺子盛出來,倒掉!7、把蛋殼倒入容器裏,用...
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涼拌實蛋的做法你感興趣嗎
  • 涼拌實蛋的做法你感興趣嗎

  • 不知道大家平日有沒有吃過街邊燒烤賣的實蛋,這種實蛋並不是某一種特殊的蛋。用我們的雞蛋製作成的,裏面製作好了之後就會變成比較實的樣子,所以大家就介紹他為實蛋。那麼你是不是知道如何在家裏自己製作美味好吃的涼拌實蛋呢,如果感興趣的話,就跟着我們的文章一起來看一看。涼...
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春華秋實怎麼做-春華秋實的做法
  • 春華秋實怎麼做-春華秋實的做法

  • “春華秋實,華麗內涵菜餚,寓意“莘莘學子,學業有成”顧名思義,春天開花,秋天結果!美食,美味!”食材明細主料藕(一個)豬肉餡(適量)胡蘿蔔(半顆)韭菜(一把)輔料油(適量)姜(適量)圓葱(適量)蠔油(適量)料酒(適量)醬油(適量)十三香(適量)雞蛋(一個)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)春華秋實的做法步驟1、藕去...
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