春華秋實怎麼做-春華秋實的做法
- 家常菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
春華秋實的做法步驟
1、藕去皮,切薄薄的片,用熱水焯一下!
2、調餡料:適量肉餡放入碗裏,加入適量鹽、醬油、耗油、十三香、料酒、雞蛋一個,胡蘿蔔、韭菜、圓葱、藕、姜適量切末,全部放入碗裏,順一個方向攪拌均勻!
3、藕片對摺,夾入適量餡料!
4、擺入盤裏,全部做好!
5、藕切半圓片,取四片,依次排列整齊!準從一邊捲起,用牙籤穿過,紮好!
6、做一個藕花!
7、擺入盤子中間,用胡蘿蔔絲做一個花心!
8、上鍋蒸30分鐘!
9、成品!
10、成品!
小竅門
藕片,儘量切薄薄的片,好做型!
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