春節又有那些風俗-中華傳統春節吃什麼

作為一個有着悠久的歷史的文明古國，其豐富的中華傳統節日也是中國文化不可或缺的一個重要組成部分。每一個傳統節日都有它的歷史淵源、風俗習慣、以及對吃的要求。他們反映了民族的傳統習慣。下面讓我們來了解一下中華傳統春節吃什麼?春節又有哪些風俗?

一、中華傳統春節吃什麼

春節是我國最盛大、最熱鬧的一個古老傳統節日。俗稱“過年”。春節吃什麼對於南北方是不同的。

北方：

我國北方人春節第一餐吃餃子，餃子頗似元寶，寓有進寶之意。餃子中有的餡裏放糖，用意是吃了新年日子甜美;有的餡裏放花生(稱長生果)，用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢，用意是誰吃到了就“財運亨通”。、

南方：

1.南方就各地不同了，但相同的是都會吃魚，寓意着年年有魚。

2.重慶人過年“扣肉”“灌海椒”。湖南大部分地方，春節第一餐要吃“年糕”，意為“一年更比一年好”。

3.湖南的苗族人民，春節第一餐吃的是甜酒和粽子，寓意“生活甜蜜，五穀豐登”。

4.湖北一些地方，過年要喝雞湯，象徵清泰平安。廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即掏出或蒸出足夠春節三天家人吃的飯菜，寓意“不愁吃喝”之意。

5.江西贛南的年夜飯一般為12道菜。

6.廣東部分地區春節第一餐要吃“萬年糧”，即掏出或蒸出足夠春節三天家人吃的飯菜，寓意“不愁吃喝”之意。

7.潮州一帶，春節第一餐常吃用米粉和蘿蔔乾油炸而成的“腐圓”，喝茨實、蓮子等熬成的“五果湯”，寓意“生活甜美，源遠流長”之意。

8.江西南昌地區一般十多道菜，講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。南昌地區必食年糕、紅燒魚、炒米粉、八寶飯、煮糊羹，其含義依次是年年高升、年年有魚、糧食豐收、稻米成串、八寶進財、年年富裕。

9.雲南的白族人，春節第一餐要喝泡米花糖水，祝願新的一年裏日子像糖一樣甜。

10.苗族人家家户户喜歡吃奶餅、手抓肉、油餅等。

11.新疆維吾爾族人春節第一餐吃以大米、羊肉、葡萄乾做成香噴噴的普羅，還吃用麪粉、羊肉等做成的包子和用帶骨羊肉做成的手抓羊肉。

12.蒙古族人春節第一餐是全家人圍坐在包內火爐旁，向長輩獻辭歲酒後，飽餐烤羊腿和煮水餃。福建閩南人，春節第一餐吃麪條，寓意“年年長久”。

13.漳州一帶春節第一餐吃香腸、松花蛋和生薑，寓意“日子越過越紅火”。合肥的飯桌上有一碗“雞抓豆”，意思是“抓錢發財”。等等地區都是不同的。

二、春節的習俗

按照我國農曆，正月初一是“歲之元，月之元，時之元”，是一年的開始。

傳統的慶祝活動則從除夕一直持續到正月十五元宵節。每到除夕，家家户户闔家歡聚，一起吃年夜飯，稱“團年”。其間談笑風生，其樂融融。然後一起守歲，敍舊話新，互相祝賀鼓勵。當新年來臨時，爆竹煙花將節日的喜慶氣氛推向高潮。我國北方地區在此時有吃餃子的習俗，取“更歲交子”之意。而南方有吃年糕的習慣，象徵生活步步高。守歲達旦，喜貼春聯，敲鑼打鼓，張燈結綵，送舊迎新的活動熱鬧非凡。另外，各地還有互相登門拜年，舞獅子，耍龍燈，演社火，逛花市，賞燈會等習俗。

中華傳統春節吃什麼?春節又有哪些風俗?小編已為大家詳細的介紹了。其實中國還有好多傳統節日和習俗，不過春節是中國的代表傳統節日，是一個歡樂祥和的節日，也是家人、親人團聚的日子，在外漂泊的遊子在過春節時都要回家歡聚。同時春節到了，也就意味着春天即將要來臨，萬物都將復甦，新的一年也來臨。