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關於風俗的餐飲百科

端午節民間風俗有哪些
  • 端午節民間風俗有哪些

  • 吃粽子、划龍舟、採草藥、掛艾草、洗草藥水等等。粽子餡料多樣,有肉粽子、甜粽子。在煮粽子的時候,煮粽子的誰一定要沒過粽子兩寸左右,要不然粽子在膨脹的情況下會高出水面,就會有一部分沒有辦法煮熟。煮完粽子之後要用鍋內的餘温繼續加熱粽子。...
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立冬吃什麼風俗食物
  • 立冬吃什麼風俗食物

  • 餃子,麪條,包子,餛飩,羊肉,牛肉,餈粑,臘肉等。在立冬節氣這一天不同的地區有不同的傳統食物吃,北方地區的人們在各種大小節日裏面都喜歡吃麪食,在立冬節氣這一天也是不例外的,會有包餃子,做麪條,吃餛飩,做包子的傳統習俗,而廣西地區會用羊肉或牛肉燉煮成湯喝的習俗等。...
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到了廣西不可錯過的小吃推薦-廣西風俗特產小吃都有哪些
  • 到了廣西不可錯過的小吃推薦-廣西風俗特產小吃都有哪些

  • 廣西地區在近幾年的時候也非常受到大家的重視,很多人都會前往廣西欣賞一下當地的美景,品嚐一下當地的美食,並且一些小吃是在其他城市吃不到的,今天我們就來説一説廣西風俗特產小吃都有哪些?廣西風俗特產小吃都有哪些1.黃田扣肉扣肉這道菜,相信全國各地基本上都有,大家也都吃過,...
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中秋節的來歷和風俗是什麼
  • 中秋節的來歷和風俗是什麼

  • 相傳古時候,后羿的妻子嫦娥偷吃了兩人的仙丹,升上了月宮之中。后羿十分想念妻子,在門前擺案桌,放上香火和水果盤,以表達自己對妻子的想念之情人們看到后羿的行為之後,紛紛效仿,逐漸演變成如今的中秋節。...
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月餅的製作-中秋節的風俗
  • 月餅的製作-中秋節的風俗

  • 農曆八月十五中秋節,是我們國家的一個非常重要的傳統節日,在這一天我們抬頭可以看到那圓圓亮亮的月亮,在這一天我們即使不能趕回家團圓,也可以通過賞月寄託思鄉之情。今天咱們這邊來説一説中秋節的傳統習俗有哪些?以及我們該怎麼製作月餅。中秋節的風俗有哪些呢?下面我們一起...
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端午節風俗有哪些呢
  • 端午節風俗有哪些呢

  • 端午節是許多小夥伴十分盼望的日子,因為在端午節可以放三天假,端午節還有很多習俗,例如可以吃粽子,南方人喜歡吃鹹肉粽,北方人喜歡吃甜粽,傾向的粽子裏面還可以加上紅豆、蜜棗等食材,還可以賽龍舟等等,那麼端午節風俗有哪些呢?下面我們一起仔細看看吧!端午節風俗1、賽龍舟賽龍舟,是...
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小年吃什麼風俗食物
  • 小年吃什麼風俗食物

  • 餃子、餛飩、年糕、湯圓或餈粑等。我國南北方地區有着巨大的氣候差異,因此兩地的主要作物也有不同,南方多種植水稻,北方多種植小麥,飲食上也就呈現了獨特的南米北面的分佈狀況。在北方,在寒冷的小年夜通常吃餃子和餛飩,南方則偏愛甜口的年糕、湯圓和餈粑等,雖然種類不同,但這些風...
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蘇州風俗白露吃什麼
  • 蘇州風俗白露吃什麼

  • 豬肉、雞肉、鴨肉等等。白露節氣一般在九月初,此時温度漸涼可以通過食用一些肉類來彌補夏日的乏膩感。製作燉肉時可以加入各種蔬菜,如土豆、蓮藕、山藥、木耳、蝦類等豐富燉肉的口感以及食用價值。雞肉則可以選用老母雞燉煮成高湯飲用等等。...
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潮州中秋節有哪些傳統風俗
  • 潮州中秋節有哪些傳統風俗

  • 食用各種糕餅和水果。中秋是中國的民俗節日,除了吃月餅賞月之外,不同地區還保留着一些各自的習俗。潮州有中秋節糕餅,主要指的是雲片糕、麪餅和軟糕,口味有甜有鹹。另外中秋節在潮州也叫水果節,因為正值水果成熟之際,他們會把香蕉、柚子、龍眼和菠蘿等水果擺在貢桌上,用來拜月祈...
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中秋節飲食風俗有什麼
  • 中秋節飲食風俗有什麼

  • 中秋節,相信大家都再熟悉不過了。中秋節是萬眾矚目的節日之一,深受人們的喜愛,因為到了中秋節大家不但有幾天小長假,而且還能享受很多美味的食物。那麼,中秋節飲食風俗是怎樣的呢?一、中秋節飲食風俗1.中秋節吃月餅月餅是一款非常好吃的食物,也是我們中國非常著名的糕點。中秋...
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端午傳統風俗有哪些
  • 端午傳統風俗有哪些

  • 端午節是歷史悠久的傳統節日之一,過端午大家都知道一定是會吃粽子,有的地區還會有舉辦龍舟賽來慶祝端午。大家除了知道有吃粽子和龍舟賽以外,還知道端午還會有什麼其他的活動呢?今天讓小編來和大家一起裏瞭解下端午傳統風俗還有哪些。端午傳統風俗有哪些端午節,中國四大傳統...
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春節風俗帶來的各種美食有哪些
  • 春節風俗帶來的各種美食有哪些

  • 春節是中國的傳統節日,春節也叫過大年。每年大年三十大家都要歡聚一堂,看春晚貼春聯,吃年夜飯。其實在吃團圓飯的時候是氣氛最好的時候,那麼在春節的時候有哪些食物是我們一定要吃的呢?今天小編就帶着大家瞭解一下春節風俗應該吃哪些傳統節日的食物。春節風俗帶來的各種美食有...
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冬至吃湯圓是哪裏的風俗
  • 冬至吃湯圓是哪裏的風俗

  • 廣東省。冬至吃湯圓是我國冬至的習俗,尤其在廣東省廣州市流行,廣州市的人們會在冬至這一天的中午團聚在一起,而湯圓有團圓的寓意,所以會在冬至那一天吃湯圓。湯圓的種類有很多,有黑芝麻湯圓,花生湯圓,香芋湯圓,豆沙湯圓,蛋黃湯圓,肉湯圓等等。...
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寒露有哪些風俗呢-寒露吃些什麼
  • 寒露有哪些風俗呢-寒露吃些什麼

  • 寒露的南方秋意漸濃,而北方則是開始邁入寒冬,即使天氣寒涼也阻擋不住這個季節的美食向我們招手。那麼寒露吃些什麼呢?寒露有哪些風俗呢?想知道的朋友們就來跟我瞭解一下吧!一、寒露吃什麼1.梨秋天的乾燥不管是對於生活在南方的還是北方的小夥伴來説都是深有感受的,這個時候...
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大寒的風俗食物有哪些
  • 大寒的風俗食物有哪些

  • 八寶飯、八寶粥、粘糕、雞湯、羊肉、糯米飯等。雞湯是用雞肉熬出來的湯,可以單獨煮燉,也可以添加人蔘須、枸杞子、黑木耳等食材一起煮燉。煮雞湯的時候最好使用砂鍋慢熬,這樣才能把香味煮出來。八寶飯是用江米、紅豆、花生、紅棗、小米等食材煮制而成的美食,入口粘糯。...
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秋分吃什麼風俗食物比較多?
  • 秋分吃什麼風俗食物比較多?

  • 秋分到了,但是因為人在外地,所以並沒有回家,為了可以感受到節氣的一個氛圍,所以想要做一些秋分的時候吃的風俗食物。那麼,秋分吃什麼風俗食物比較多?想了解的繼續往下看~秋分吃什麼風俗食物比較多1.秋菜:在秋分的時候去採上些秋菜回家煮着吃,是一種風俗來的。因為在鄉下有句順口...
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白露吃雞是哪裏的風俗
  • 白露吃雞是哪裏的風俗

  • 浙江温州。白露吃雞是浙江温州的一種習俗,主要是因為白露的到來意味着秋天來臨,天氣慢慢變涼,而雞肉的食用價值比較高,有益成分也比較多,所以在白露吃雞是非常不錯的。雞肉的食用方法也比較多,可以蒸,煮,炒,燉等。嫩雞比較適合炒,老雞比較適合燉。...
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立夏有哪些風俗-立夏是不是吃粽子
  • 立夏有哪些風俗-立夏是不是吃粽子

  • 中國人在不同的節日節氣都有着不同的風俗習慣,也有很多特殊的美食會在特定的日子裏品嚐以求健康平安。我們都知道,端午吃粽子,但可能有些朋友會發現自己身邊的一些人立夏就吃粽子了,那麼立夏是不是吃粽子呢?立夏的風俗又有哪些呢?跟着小編一起來了解一下吧!一、立夏是不是吃粽子...
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八月中秋吃芋頭湯圓是哪裏的風俗
  • 八月中秋吃芋頭湯圓是哪裏的風俗

  • 江南地區大多中秋吃芋頭,南方地區大多有吃湯圓的風俗。1、江南地區,在八月中秋節大多有吃芋頭的習慣,相傳在古代有一次剛好是八月十五,有一羣士兵在打仗的時候沒有食物,一個個餓的飢腸轆轆的,這是山上突然着火,還好被雨水澆滅,泥土裏散發着一陣陣香味,是被大火燒熟的芋頭,士兵靠芋...
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台灣端午節其他風俗-台灣人過端午節吃粽子嗎
  • 台灣端午節其他風俗-台灣人過端午節吃粽子嗎

  • 説到過節,不僅僅是是大人和小孩子都喜歡的,因為每當過節的時候,要麼會吃一些好吃的,或者是會放假旅遊等等,今天小編主要是給大家介紹下台灣人是如何過端午節的吧,説到台灣大家都比較清楚吧,那麼台灣人過端午節吃粽子嗎,就跟小編一起來了解下吧。一、台灣人過端午節吃粽子嗎台灣粽...
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告訴你這個風俗的由來-二月二龍抬頭為什麼吃豬頭肉呢
  • 告訴你這個風俗的由來-二月二龍抬頭為什麼吃豬頭肉呢

  • 在我國農曆的二月初二,就是大家一年一次的傳統節日“龍抬頭”,每當到了這個藴含着大家美好心願的傳統節日裏,就需要做許多這個節日的習慣行為,比如吃麪(也被叫做吃龍鬚)、吃春餅(也被叫做吃龍鱗)和吃餃子(也被叫做吃龍耳)等等。也許不少讀者都知道,二月二都會吃一個平時吃的較...
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黑龍江過年的風俗吃什麼
  • 黑龍江過年的風俗吃什麼

  • 餃子,魚,年糕,麪條,餛飩等。餃子是春節必不可少的食物,和好面,在餃子皮中包入蔬菜或者肉類煮大約十五分鐘,便可以食用。過年吃鯉魚,象徵新的一年飛黃騰達,同時也有年年有餘的美好寓意。麪條,形狀為條形,因其非常的長,所以象徵着長命百歲。...
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中秋節還有哪些風俗
  • 中秋節還有哪些風俗

  • 中秋節作為我國傳統節日之一,有着獨特的風俗習慣,這是從古至今流傳下來的,那麼除了中秋吃月餅賞月,你知道中秋節還有哪些風俗?我來為大家介紹一些特有的中秋風俗。一、中秋節還有哪些風俗祭月、賞月、拜月、猜謎、玩花燈、喝桂花酒、觀潮賞月、祭月、拜月、這在我國古代是中秋...
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各地端午有什麼飲食風俗呢-你知道哪些端午民俗
  • 各地端午有什麼飲食風俗呢-你知道哪些端午民俗

  • 馬上又要到一年一度的五月初五端午節了,這個節日一直以來都是我們中華民族的傳統節日,每到端午節這天,家家户户都會根據不同的地域風俗來慶祝,那麼,你知道的端午民俗都有哪些呢?各地端午的飲食習俗是怎樣的呢?今天我們就一起來學習一下吧。一、端午民俗有哪些1、賽龍舟賽龍舟,是...
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冬至吃餛飩是哪地風俗
  • 冬至吃餛飩是哪地風俗

  • 北京、浙江、福建。北京素來有冬至餛飩夏至面的説法,在冬至這一天北京人會早早地包好餛飩,下碗餛飩當做早飯吃。餛飩還可以搭配着雞蛋、肉絲食用。北京人冬至吃餛飩的歷史最早可追溯到南宋時期,最開始冬至的餛飩是為了祭祀祖先,後來慢慢發展演變成一種冬至美食文化。...
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