美味蛋皮茄盒如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
肉餡 :100
雞蛋 :3個
味精 :少許
清醋 :少許
醬油 :少許
料酒 :少許
十三香 :少許
糖 :少許
澱粉 :適量
主料
茄子 :3個肉餡 :100
雞蛋 :3個
輔料
鹽 :少許味精 :少許
清醋 :少許
醬油 :少許
料酒 :少許
十三香 :少許
糖 :少許
澱粉 :適量
具體步驟
1. 把肉餡加入鹽味精清醋,醬油,料酒,十三香,糖醃製半個小時。
2. 把茄子切成片然後中間切一刀,然後夾入醃製好的肉餡。
3. 把雞蛋和澱粉攪拌在放入適量的水。
4. 把夾好肉的茄盒裹上攪拌好的雞蛋,然後在油中炸至金黃色即可。
記得要茄子要切薄一點要不中間的肉餡炸不透。很好吃的美味茄子。
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