如何做簡單又好吃-美味的肉香茄盒

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

肉香茄盒是一道美味的小吃，撒上孜然和胡椒粉，如果不吃辣的也可以刷上蜂蜜，味道香噴噴的，兩面烤的金黃，油汁在上面跳躍，看的人心癢癢，不得不一吃為快，肉質入口嫩軟，刺激着味蕾，滿心愉悦，吃的根本停不下來呢，朋友們趕緊學着做起來吧。

主料

茄子 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

我自己絞的肉餡，放入蠔油、生抽、葱薑末，蠔油鮮味足夠不需要格外再加味精，一起順時針攪拌上勁，放一旁備用；

茄子切片，一刀斷一刀連再一刀斷；

把肉餡塞到切好的茄子裏；

裹層澱粉；

放蛋液裏滾一下，取出來再放澱粉裏滾一下；

餅檔刷一層薄薄的油，放入茄盒，上下加熱3分鐘，叮咚，熟啦，噴香的茄盒出鍋啦。