鮮香的雞肉茄盒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞肉茄盒有一種特殊的魅力吸引着一大羣人去品嚐，最重要的是其製作方式也很簡單，製作時間也不長。雞肉這一類食物不僅味道很好，其營養價值也是相當高的。大多數肉類可以補充人體的蛋白質、維生素等，適量的食用可以養生哦！快來吃吧！

主料

長茄子 ：2個
雞肉 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：3
生抽 ：3
胡椒粉 ：1
香葱 ：1根
麪粉 ：15
色拉油 ：5
高湯 ：10
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.料：雞肉200克、茄子兩根輔料：菜籽油適量、鹽3克、胡椒粉1克、姜2克、香葱1根、生抽3克、麪粉15克、雞蛋1個、高湯10克、色拉油5克

2.餃子皮這樣摞起來，鋪上肉，注意份量，不能太多，成品面皮厚了，下次打算用鍋貼皮做試試。賣餃子皮的地方有賣。以你看的位置，左右對疊，然後，從下方慢慢捲起，

3.原諒我太興奮了，沒拍過程，成品如圖。

4.剩下的，可以做鍋貼。

5.做了六個，由於肉的份量掌握不好，有的還比較好看，在平底鍋塗上適量油，放入成品。小火。

6.加入水，沒過底部，蓋上鍋蓋，如此反覆3次，之前油少的話，可以再加入點油，免得底部糊了，

10.小火慢炸炸到金黃色撈起瀝油即可

烹飪技巧

1、茄子兩片一組，中間不要切斷，這裏好夾肉2、肉類可以依個人口味添加，。沒有高湯的可以加水3、可以先滴入少許麪糊在油鍋中，能夠迅速起泡，浮起，油温已經夠了，可加入茄盒4、火不要太大，否則茄盒一入鍋即炸糊，裏面卻不熟