可口的魚香茄子盒如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚香茄子盒是在製作茄子盒的時候加入適量的豆豉製作而成的一道美食，豆豉的量可以根據自身的口味來加，個人比較喜歡豆豉的香味，因此自己做的時候會多加一點豆豉來提升魚香茄子盒的鮮味。魚香茄子盒製作起來簡單，保留了食材的香味。

主料

茄子 ：適量

輔料

油鹽 ：適量

具體步驟

馬鮫魚肉，蝦米粒，葱粒，胡椒粉，香油，太白粉順時針攪拌上膠.

茄子切片，中間劃一刀;魚肉瓤在中間.外面稍拍上一點粉

平底鍋中放油，燒熱;茄子盒子向下排在鍋裏，小火煎成金黃.

放生抽，蠔油，糖，半杯水燜10分鐘，至醬汁收幹.