香甜可口的玉米炒茄子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
茄子 :350
食用油 :50
生抽 :10
生粉 :20
蒜頭 :10
玉米炒茄子用到的玉米清爽香甜,深受小孩和大人的喜歡,茄子的紫色和玉米的金黃色交相襯托,這道菜看起來就很有食慾,茄子搭配着玉米一起炒,嘗一嘗甜香誘人,美滋美味。要準備新鮮的玉米,一顆顆剝好,這樣的玉米水分充足,汁甜味美,這樣做玉米炒茄子才能吃到更好的口感。
主料
玉米 :400茄子 :350
輔料
鹽 :10食用油 :50
生抽 :10
生粉 :20
蒜頭 :10
具體步驟
玉米洗淨剝好。
茄子洗淨浸泡後切丁。
豬肉切丁後加鹽和生抽調味。
熱鍋下油,爆香蒜頭後將茄子倒入一同翻炒。
再將玉米粒倒入一同翻炒。
並加少許水將菜燜煮。
最後加鹽、生抽調味,再加少許生粉水勾芡後上碟。
脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃茄子
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