煮甜玉米和黏玉米的技巧有哪些-高壓鍋蒸甜玉米多久

玉米在小編的老家俗稱棒子，在全國各地都有種植是重要的糧食作物之一，因為玉米含有豐富的營養物質，對人體好處很多，一直都被譽為長壽食品。玉米可以製作成很多美味佳餚，簡單的煮一下就是小編的最愛，用不同器皿煮的時間也不一樣，那高壓鍋蒸甜玉米多久時間呢?

一、高壓鍋蒸甜玉米多久

高壓鍋蒸甜玉米多久要煮8分鐘。

因為高壓鍋煮東西比較快，原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。

用高壓鍋煮玉米先將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，去除玉米鬚子後洗淨。把玉米放入鍋中，加入清水，沒過玉米的表面，大火煮開後，加入鹽，蓋上蓋子煮8分鐘。

甜玉米和粘玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米。(也就是説，甜玉米煮8分鐘，黏玉米煮10分鐘)玉米煮好後立即夾出，放入漏網裏瀝乾水分。

二、不同器具煮玉米需要時間分析

玉米的營養價值極為豐富，吃起來香甜無比。而煮玉米的時間，則需要視所用器皿的不同而定，用電飯鍋、高壓鍋等不同鍋具所用的時間是不同的。

1.用電飯鍋煮玉米，將洗乾淨的玉米放進電飯鍋內，蓋好鍋蓋，需要一個小時才能將玉米煮好。

2.用煤氣鍋煮玉米，將洗淨的玉米放入煤氣鍋中，蓋上蓋子，需要20分鐘就能將玉米煮好。

3.用高壓鍋煮玉米，是最為省時間的方法。將清洗好的玉米放入高壓鍋裏，蓋上鍋蓋，只需要15分鐘，玉米就能煮好。

三、煮甜玉米和黏玉米的技巧

1.甜玉米和黏玉米的成熟時間不一樣，如果要同一鍋煮的話，先煮8分鐘後，將甜玉米取出，再將黏玉米繼續煮2分鐘。

2.煮好的玉米最好立刻取出瀝乾水分，不能長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就會變得不濃郁。

四、煮青玉米至少有兩個訣竅

1.一定要帶上內層的青玉米皮一起煮。青玉米皮的作用之於玉米，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉米就演變為雞肋了。

2.一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裏半小時後再開蓋子。

有很多人應該和小編一樣很喜歡吃煮玉米，有些人不知道玉米應該煮多長時間，時間掌握不好，時間過長或過短不僅影響口感還會造成玉米營養的流失。經過小編上面的介紹都知道了用高壓鍋蒸甜玉米多久就可以了。玉米有不同種類，要根據玉米種類和用來煮玉米的器皿調整時間。