怎樣挑選好吃的甜玉米-隔水蒸玉米多久能熟

日常生活中很多人都喜歡吃玉米。玉米也有很多的做法，比如可以蒸着吃，可以煮着吃，也可以烤着吃。玉米蒸着吃會更好吃一點，蒸着吃可以減少玉米里面的糖分流失，蒸出來的玉米會比煮着吃的玉米更甜，會比烤着吃的玉米更保留水分。那麼問題來了隔水蒸玉米多久可以熟呢？怎樣挑選好吃的甜玉米？小編帶着大家一起來了解了解吧！

一、隔水蒸玉米多久能熟

玉米的吃法很多，如嫩玉米上市時，每天啃一個“煮棒子”最為理想;在夏天，可用大米(或小米)、玉米麪熬粥喝;其他季節只用玉米麪熬粥即可。熬玉米粥時，加一小匙純鹼或小蘇打，可將結合型維生素B5分離出來，利於人體吸收。玉米麪加大豆粉，按3∶1的比例混合食用，這是世界衞生組織推薦的一種粗糧細吃、提高營養價值的方法。

玉米是我們常見的，容易忽視的粗糧，但在國外許多國家，已經成為熱門食品，很受親睞。近年來，我國科學家們逐步的發現了玉米的新價值，發現它對現代文明病的高血壓、動脈硬化、冠心病、癌症等均有良好的防治作用。

水開後蒸15-20分鐘，隔水蒸出來的玉米，一點兒營養都不損。

二、怎樣挑選好吃的甜玉米

新鮮度從以下幾個方面看：

1.看外觀，必須翠綠無黃葉，無干葉子。有少量蚜蟲不要緊，但是最好不要有玉米螟蟲。

2.看旗葉(水果玉米特有的葉子，在玉米棒子上的小葉片)嫩綠，挺拔。不要發蔫。

3.玉米穗柄處，看斷口是否新鮮，如果有鏽跡狀，肯定不新鮮，如果黑了，那就更能説明問題。

4.看花絲(就是玉米鬚子)，玉米鬚子，裸露在外部的，是乾燥的。稍微拉開點苞葉，看到裏面的花絲呈現固有的顏色(有的綠色，有的白色)，沒有發蔫。更不要發黴。

5.看玉米粒。沒有塌陷，飽滿有光，用指甲輕輕掐，能夠濺出水。 如果是老的，會幹癟塌陷，中間空。

6.儘量吃新鮮的。如果是冷藏的，口感而後糖分會比較差一些。

玉米是我們生活中常見的粗糧，玉米也有很多的吃法，那麼隔水蒸玉米多久能熟？在蒸玉米時候通常水開後蒸15-20分鐘，蒸出來的玉米營養效果保留的最好，口感也是最好的。烹飪方法很重要，原材料也很重要，在選購玉米上，也要注意挑選出一些好的玉米呦。