- 食材明細主料低粉(120克)輔料葡萄乾(50克)雞蛋(2個)黃油(80克)配料白砂糖(40克)氈酒(20ML)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酒漬果粒蛋糕的做法步驟1、室温軟化的黃油加糖打發至顏色發白。2、雞蛋打散,分次加入1中攪拌均勻。3、篩入低粉用切拌法攪拌均勻。4、把用酒泡好的葡萄乾放...
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- 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料黃油:80低筋麪粉:120雞蛋:2個葡萄乾:35蔓越莓:35輔料細砂糖:40朗姆酒:50具體步驟1.葡萄乾和蔓越莓用朗姆酒浸泡1個小時備用2.黃油在室温下放軟,加細砂糖打鬆發3.雞蛋打散,一點點倒入黃油中,不斷攪拌均勻4.將過刷...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:120細砂糖:120雞蛋(分開蛋黃與蛋白):3個淡奶油:60低筋麪粉(不放奶粉的話增加:120泡打粉:3*搭配材料:奶粉(可不放):30香草莢(可用香草香精代替):半條檸檬皮(可不放):5蜜漬橙皮丁(分量可自行調節):50酒漬水果(鮮果或者乾果均...
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- “前兩週做了一次話梅肉,買了一大盒話梅,剩下的一直在閒置,無地兒處理。突發其想把它們納入餅乾中或許是個很好的創意。按照我的習慣,油是一定要少的。話梅用酒漬了約30分鐘,激發了話梅的味道,加入餅乾,變得很有風格。摻入兒時味道的餅乾,總帶有那麼一絲情感可以撫平所有的抑鬱,躁...
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- “我真的沒忘記大家,只是近來實在太忙,只能拿一些製作起來比較省時的菜餚,抽時間來和網友們交流。今天正好補休,在收拾家務之餘,製作一款甜吐司,來彌補這一段時間的空白,以此來感謝喜歡我的那些粗糙作品的朋友們,並與大家共享!今天格外的勤快,把家裏的廚房收拾了一下,看起來顯得整潔...
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- “醒酒解膩的菜品哦!可愛的小番茄,甜蜜的滋味,咬一口,滿口酸甜的汁,你喜歡嗎?”食材明細主料聖女果(適量)輔料蜂蜜(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蜜漬聖女果的做法步驟1、聖女果洗淨摘蒂入沸水中略煮。2、當外皮裂開時撈出。3、放涼後加入蜂蜜。4、蓋保鮮膜或用密封容器裝...
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- “前段時間天天果園有個很多的團購活動,99人蔘團搶購500G的櫻桃只需要9塊錢,當然這麼好的機會我是不可能錯過佔便宜的,所以在看到小夥伴兒們收到的櫻桃是如此之新鮮的時候也馬上拿出手機下了個果園的APP,湊夠人數下單,於上週三終於收到誘人的大櫻桃了;收到大櫻桃我又想起我的黑...
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- “自從芒果樹結果以來,每年都能摘上好多,自己家的不怕別人摘,總是留到比較成熟的時候才下樹。除了一些給人,也還是有很多吃不完。我總是會換着花樣處理掉一些,有時候摘些下來做芒果醬,有時候摘些下來糖漬。糖漬的芒果雖然步驟簡單,但口感卻改變了很多,味道很獨特,就連湯汁也完全不...
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- “這款甜品賣相看起來很應節,聖誕節的主題顏色除了白色、金色外,當中最搶眼的就是【紅色】和【綠色】。在製作過程是我還沒發現這個節日的主題色,當我在修照片的時候才發現的。【蛋白餅】口感吃起來與有蛋黃的餅乾不一樣,蛋白餅的製作時間會比其他的餅乾長些;主要是要將蛋白打...
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- “這個蛋糕還是年前烤的,自己做了酒漬櫻桃,專門用了一點烤戚風,顏色竟然變成淡淡的藍色,帶去春遊小朋友們都很喜歡吃的。另外烤好的蛋糕沒什麼酒味,但卻很香。值得下次下做起喲!”食材明細主料雞蛋(四個)蛋糕粉(85G)櫻桃汁(50ML)輔料玉米油(40G)白糖(60G)酒漬櫻桃(適量)裝飾酸奶(適量)獼猴桃(...
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- “以前都是隻做不發帖子,第一次發帖子,這個小餅乾也是第一次做,味道還是受到了家人的一致好評。喜歡自己做菜,尤其喜歡做西點,用優質的原料細心製作出的點心,給自己也給家人帶來安心和健康。這款小餅乾配料雖然簡單,製作也超級簡單,但是味道卻一點也不簡單,藍莓透出朗姆酒的香味,口...
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- 食材明細主料聖女果(400g)九制話梅(5顆)輔料檸檬(1/2個)蘋果醋(1/2碗)酸甜(口味)其他(工藝)一天(耗時)簡單(難度)梅漬聖女果的做法步驟1、聖女果去蒂,底部劃十字刀。2、入開水中燙10秒。3、撈出過涼。4、去皮後放入消過毒的玻璃碗中。5、鍋中放入九制話梅,倒入適量清水燒開轉小火煮10分鐘,晾...
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- “其實西餐除了濃郁的醬汁,精緻的拼盤,也有這類像中國和着米粥吃的辣蘿蔔,醃菜的一樣的小吃呢.不過在程序繁多的正式西餐裏,這個是和飯前酒搭配着的小菜.雖然是飯前菜,可是用料卻絲毫不敢怠慢的.看看食材單就覺得這個口蘑真是享盡了榮華富貴呵.”食材明細主料口蘑(500克)輔...
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- “基本款奶油重榜水果蛋糕,材料選用平時吃的小零嘴果鋪,切碎加朗姆酒浸過之後口感到甜美,咬下去香氣相當怡人。”食材明細主料無鹽黃油(100g)砂糖(100g)雞蛋(2只)低筋麪粉(80g)杏仁粉(20g)泡打粉(3g)水果乾(150g)輔料水果乾裝飾(若干)配料製作糖霜(適量)細砂糖(150g)糖漿(50g)果味(口味)烘焙(工藝)一小...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料黃油:200糖粉:160低粉:250雞蛋:4個泡打粉:5酒漬果乾:1包朗姆酒:30ML輔料具體步驟1.酒漬果乾裝在碗裏,加朗姆酒浸過面,可以稍微多一點,因為果乾浸泡後會漲大2.這是浸泡2天后的果乾,誘人吧!黃油軟化,加糖粉3.分次...
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- “這個👆🏻梅漬聖女果一直是我心心念念想吃的菜品,今天終於備齊食材有空做了!開心❤❤❤”食材明細主料聖女果(570g)黃檸檬(半個)輔料甘草話梅(13顆)雪碧(500ml)清水(300ml)調料蜂蜜(30ml)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)梅漬聖女果的做法步驟1、首先我們先把食材準備好:聖女果,甘草話...
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- 食材明細主料聖女果(半斤)輔料白糖(三勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖漬聖女果的做法步驟1、聖女果去蒂洗淨2、放進燒開的水裏,10到15秒即可以撈出了。不要時間長了3、放進涼水浸泡4、剝掉外面的皮5、加入三勺白糖涼拌均勻靜置五分鐘左右即可。(夏天可以放進冰箱冷藏)6...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料統一無糖優酪乳20㏄:適量蘋果:適量奇異果:適量紅蕃茄:適量香吉士:適量紅酒:適量砂糖:適量輔料具體步驟1.蘋果、奇異果洗淨瀝乾,去皮切小塊狀;紅蕃茄洗淨瀝乾,切成半月形塊狀;香吉士去皮,剝去果肉外的皮模備用。2....
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- “此款吐司麪包酒味香甜撲鼻、吃口綿軟細膩、營養豐富。”食材明細主料高粉(280g)牛奶(150ml)雞蛋(1個)輔料酵母(3g)蔓越莓幹(60g)配料白砂糖(40g)鹽(3g)黃油(30g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酒漬蔓越莓吐司的做法步驟1、先把材料準好。2、蔓越莓幹用力嬌酒浸泡。3、在麪粉中倒入...
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- “磅蛋糕一直是我非常喜歡的一款蛋糕。不光是它美妙的口感,還因為它的變化多端。這個配方為細長磅蛋糕模具量,如果用寬的那種適當加量。”食材明細主料黃油(100克)糖粉(70克)雞蛋(2個)泡打粉(100克)葡萄乾(30克)蔓越莓(20克)輔料香草精華(適量)朗姆酒(10克(糖水))水(30克(糖水))糖(20克(糖水))奶香(口...
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- “這個麪包主要都是為了消耗家裏剩餘的一點黃油和葡萄乾,但是所有雜碎加起來卻得到特別的美味呢。”食材明細主料高筋麪粉(250克)牛奶(130克)雞蛋(50克)輔料朗姆酒(30克)葡萄乾(10克)配料乾酵母(3克)糖(25克)鹽(3克)黃油(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酒漬葡萄土司的做法步驟1、將...
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- “啟封后隔夜的剩啤酒切不可隨意倒掉,可以用它美容洗面、洗頭,或者澆花等都可以,還可以用它和麪製作麪食。啤酒裏的營養物質很豐富,過去人們把它稱之為液體面包。啤酒是使用小麥、大麥、啤酒花、麥芽糖等經過發酵釀製而成的。啤酒花是一種亞熱帶生長的花卉植物,用它可以增加啤...
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- 食材明細主料櫻桃(170g)輔料檸檬(半個)調料糖(20g)水(50g)朗姆酒(60g)酸甜(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酒漬櫻桃的做法步驟1、清洗。2、去核。3、水,糖加熱。4、把切好的櫻桃小火煮10分鐘後加入檸檬幾滴和朗姆酒煮開後關火冷卻。5、裝瓶3天后可用。做蛋糕使用,也可和蘇打水一起飲用!...
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- “桃子茂盛的季節…吃不完就做成桃子醬好啦。”食材明細主料蜜桃(5個)輔料糖(50g)鹽(20g)酸甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)醃漬桃子果醬的做法步驟1、桃子用鹽把毛撮乾淨,再用鹽水泡一小時。2、每個桃子都去皮。3、先切片再切絲,再切成小丁。4、放在盆子裏用大量棉砂糖醃製。5、...
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- 食材明細主料低筋粉(200g)輔料BP粉(8g)無鹽黃油(100g)牛奶(100ml)糖漬果乾(100g)配料砂糖(100g)鹽(適量)蜂蜜(40g)蛋(2個)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖漬果乾麥芬的做法步驟1、將低筋粉和BP粉混合起來,用篩子篩好後備用。糖漬果乾用水沖洗掉表面的糖粉之後控幹備用。2、將室温放置...
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