糖漬芒果的做法 當季的美味-----【糖漬芒果】 糖漬芒果怎麼做

“自從芒果樹結果以來，每年都能摘上好多，自己家的不怕別人摘，總是留到比較成熟的時候才下樹。除了一些給人，也還是有很多吃不完。我總是會換着花樣處理掉一些，有時候摘些下來做芒果醬，有時候摘些下來糖漬。糖漬的芒果雖然步驟簡單，但口感卻改變了很多，味道很獨特，就連湯汁也完全不容錯過。有點像罐頭。但沒有經過罐頭的處理工序，是不能儲存那麼久的，要儘快食用。而且做糖漬芒果的時候，芒果不能熟過度，如果熟到相當軟了，那就做不了了。想要吃到這樣的美味，還要留意芒果的成熟度。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 調味 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖漬芒果的做法步驟

• 1、把芒果洗淨刨去外皮。（圖中的量不止1000克的，有一半做了芒果醬）

• 2、準備好白糖和檸檬。

• 3、用鋒利的小刀削下果肉，一般大小就可以，不要太大塊，這樣既入味口感也好。

• 4、削好的芒果肉倒入較大的盆裏，擠入一個檸檬的檸檬汁，加入適量白糖，輕輕的拌勻。

• 5、裝入容器內，放入冰箱冷藏一夜即可食用。

• 6、口感很獨特，很回味。