黑糯米芒果糖水怎麼做-黑糯米芒果糖水的做法

“黑糯米是帶有紫紅色種皮的大米，也有人叫它血糯米，味道很香而且很有糯性；用它來煮飯，有很好的營養價值和藥效價值，所以又叫它藥谷；用它來煮粥味道更好，而且還有很好的補血作用；它除了富含各種蛋白質、碳水化合物以外，鈣、磷、鐵和維生素B1的含量也很多。中醫説黑糯米有益氣健脾暖血養胃的功效，而芒果就有益胃、止暈止嘔的功效；這兩者再搭配椰奶，不僅能吃到芒果的清甜、糯米的補血還有滿口的椰香味~~這糖水不僅適合年輕人，老人家和小朋友更適合吃。

這道廣東style的甜品適合熱吃，因為可以暖胃兼補氣血；而且吃起來還相當彈牙有口感~~如果擔心芒果會太過濕毒，在煮之前，先將芒果核煮水，再去掉芒果核，用這些水來煮黑糯米就可以了。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑糯米芒果糖水的做法步驟

• 1、主要材料。

• 2、黑糯米提前一天浸泡；

• 3、然後放入電飯煲像煮米飯一樣把它煮熟；（需要比一般米飯稍多加一點點水）

• 4、煮好的黑糯米稍晾凉，灑入白砂糖拌均勻；

• 5、芒果切成粒狀；

• 6、椰汁倒入鍋中加熱；

• 7、煮熱的椰汁倒入黑糯米中；

• 8、把芒果粒放上面即可。