開胃香辣元貝如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

元貝，素有“海鮮極品”的稱號，而這道開胃香辣元貝則將它豐富營養和香辣口感完美結合，酸辣可口，極為開胃，其色相也讓人忍不住想要大快朵頤，這道菜的選料營養，而做法又簡單易學，是家居待客的菜餚佳品，值得學習，為了美味，小夥伴們快快學起來吧。

主料

元貝 ：300
酸筍 ：100
紅辣椒 ：6個

輔料

油 ：4ml
鹽 ：3
醬油 ：2ml
姜 ：10
料酒 ：lml
沙姜 ：1片

具體步驟

準備好食材：去殼的元貝肉、酸筍、辣椒；

元貝洗淨去內臟、鹽水浸泡10分鐘；

元貝肉，洗淨撈出瀝乾水，待用；

熱鍋，倒入元貝肉，爆炒；PS：不要放油。

洗淨鍋，熱鍋，倒油，爆炒紅辣椒；

放元貝肉、生薑絲、沙姜翻炒；

放酸筍絲翻炒；

放醬油、料酒翻炒；

放鹽，炒均起鍋；