當前位置:味味甜 >

關於蘇聯大菜怎麼做的餐飲百科

蘇聯大菜怎麼做-蘇聯大菜的做法
  • 蘇聯大菜怎麼做-蘇聯大菜的做法

  • “之前小的時候大姨會給我們做蘇聯大菜,記憶猶新的味道,我也來試試看~~~”食材明細主料西紅柿(3個)洋葱(半個)土豆(1個)胡蘿蔔(1個)圓白菜(半個)青椒(1個)牛腩(1斤)葱(1/3)蒜(3瓣)輔料生抽(適量)鹽(少許)香葉(3片)大料(3個)小茴香(少許)生番茄醬(1袋)番茄沙司(適量)水(適量)料酒(適量)酸鹹(口味)煮(工藝)半小時(耗時)...
  • 12523
水果大聯歡如何做簡單又好吃
  • 水果大聯歡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘可隨心搭配木瓜,香瓜,提子,桃子等多種水果。其中木瓜具有豐胸通乳的作用,愛美的女生都青睞木瓜,還可以排毒養顏。而提子中富含葡萄糖,且容易被人體吸收,果皮還有抗輻射抗氧化的作用。桃子中富含鐵元素,且潤腸通便...
  • 28698
大牌冒菜怎麼加盟怎麼聯繫
  • 大牌冒菜怎麼加盟怎麼聯繫

  • 餐飲提問:大牌冒菜怎麼加盟怎麼聯繫dwq34回答:可以自己學技術,做自己的品牌啊小思小想2回答:功夫麻辣燙,麻辣燙,冒菜都做呢可以私信喔哇塞~大阿茹回答:蜀楓炊蠻不錯...
  • 26717
蘇揚大烤怎麼做-蘇揚大烤的做法
  • 蘇揚大烤怎麼做-蘇揚大烤的做法

  • 食材明細主料豬通脊肉(400g)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)葱(適量)蒜(適量)輔料鹽(10g)醬油(10g)料酒(10g)白糖(8g)十三香(5g)澱粉(15g)蛋清(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)蘇揚大烤的做法步驟1、豬通脊肉切成3毫米的薄片。2、切好的豬肉用適量鹽、料酒、醬油、十三香、蛋清、澱粉攪拌均勻,醃製2...
  • 30576
蘇黃菜怎麼做-蘇黃菜的做法
  • 蘇黃菜怎麼做-蘇黃菜的做法

  • “在網上學來的美食,也叫酥黃菜,特別喜歡,記錄一下。^^”食材明細主料雞蛋(3個)澱粉(兩湯勺)白糖(一湯勺)油(適量)黑芝麻(適量)輔料水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蘇黃菜的做法步驟1、澱粉先加水,調成濃稠的水澱粉,可以成塊的。再加入三個雞蛋,攪拌。2、雞蛋澱粉糊,大概攪拌成這...
  • 21936
紫蘇蒸大閘蟹怎麼做-紫蘇蒸大閘蟹的做法
  • 紫蘇蒸大閘蟹怎麼做-紫蘇蒸大閘蟹的做法

  • 食材明細主料大閘蟹(5個)輔料紫蘇(一袋)姜(適量)調料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫蘇蒸大閘蟹的做法步驟1、一盒大閘蟹用刷子處理乾淨。2、姜洗淨切絲備用。3、鍋中入水煮沸,放入紫蘇包同煮。4、將大閘蟹肚子朝上放入籠屜上。5、改刀後的薑絲放入大閘蟹上。6、上氣...
  • 27063
蘇葉鹹菜怎麼做-蘇葉鹹菜的做法
  • 蘇葉鹹菜怎麼做-蘇葉鹹菜的做法

  • “蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症。蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表症,均可應用。”食材明細主料蘇葉(適量)輔料蒜(適量)調料醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)味素(適量)鹹香(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘇葉鹹菜的做法步驟1、準備蒜,切蒜。2、鍋內熱油...
  • 11613
紫蘇葉大拌菜怎麼做-紫蘇葉大拌菜的做法
  • 紫蘇葉大拌菜怎麼做-紫蘇葉大拌菜的做法

  • “紫蘇葉,一種帶有紫色葉片、濃郁香氣的草本植物。它在我國有着悠久的應用歷史,自古人們就將其入藥服用或是烹飪成各種美食,味道鮮香可口,深受青睞。紫蘇葉具有清熱解毒、抗腫瘤、止血、降血糖、抗過敏、治療脾胃氣滯等功效。烤肉燉菜用它可以去除腥味,增加獨特的香味。今天我...
  • 21878
蘇菜鹽水蝦的做法 【蘇菜】鹽水蝦 蘇菜鹽水蝦怎麼做
  • 蘇菜鹽水蝦的做法 【蘇菜】鹽水蝦 蘇菜鹽水蝦怎麼做

  • “鹽水蝦屬江蘇菜,具有鮮紅美觀,鮮嫩清口的特點。蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點,其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒,能預防癌症。”食材明細主料河蝦(200克)輔料花椒(10粒)生薑(2片)葱(適量)胡椒粉(適量)配料料酒(適量)鹽(3克)鹹鮮(口味)煮(工藝)...
  • 25713
蘇菜十大名菜
  • 蘇菜十大名菜

  • 有句話叫做“唯有愛與美食不可辜負”,對於吃貨來説,當然是很難拒絕美食的誘惑啦,在我國,有傳統的八大菜系,蘇菜就是其中的一種,它主要包括蘇錫風味、淮揚風味、徐海風味、金陵風味四種地方風味。那麼蘇菜的十大名菜分別是哪些呢?就讓小編給大家一一介紹下吧!蘇菜十大名菜1.羊方...
  • 5373
大煮乾絲的做法 【蘇菜】:大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做
  • 大煮乾絲的做法 【蘇菜】:大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做

  • 食材明細主料白豆乾(適量)冬筍(適量)熟雞絲(適量)輔料蝦仁(適量)薑絲(適量)油菜心(適量)配料鹽(適量)雞湯(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)大煮乾絲的做法步驟1、豆腐乾切薄片,再切成細絲。2、姜、冬筍切細絲;熟雞肉撒成細絲、鮮蝦洗淨去殼、蝦線備用。3、鍋置火上適量水調...
  • 20880
蘇伯菜怎麼做-蘇伯菜的做法
  • 蘇伯菜怎麼做-蘇伯菜的做法

  • 食材明細主料甘藍(半顆(大頭菜))輔料西紅柿(一個)雞蛋(兩個)葱(一段)蒜(2瓣)番茄醬(4勺)糖(2勺)鹽(1.5勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘇伯菜的做法步驟1、雞蛋打散2、甘藍切絲3、西紅柿切塊4、葱切末蒜切片5、鍋中放油燒熱放入雞蛋滑散盛出備用6、鍋中再放入少許油爆香葱蒜7、放入甘...
  • 14830
蘇菜十大名菜是哪些
  • 蘇菜十大名菜是哪些

  • 松鼠鱖魚、鹽水鴨、醬排骨、大煮乾絲、鴨血粉絲湯、文思豆腐、平橋豆腐、蟹粉獅子頭、開洋蒲菜、欽工肉圓。蘇菜,指江蘇菜,是中國八大菜系之一,由金陵菜、淮揚菜等地方菜構成。蘇菜追求本味,重視調湯,講究的是濃而不膩,淡而不薄。松鼠鱖魚外酥裏嫩,酸甜適宜;鹽水鴨肥而不膩,鹹鮮味...
  • 11481
大煮乾絲的做法 【蘇菜】----大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做
  • 大煮乾絲的做法 【蘇菜】----大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做

  • “大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲,是一道既清爽,又有營養的佳餚,其風味之美,歷來被推為席上美饌,是淮陽菜系中的看家菜。原料主要為淮揚方幹,刀工要求極為精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐乾絲裏,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食不厭。”食材明細主料笨雞腿(一隻)輔料豆皮(4張)清水(3000m...
  • 17274
大煮乾絲的做法 【蘇菜】—大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做
  • 大煮乾絲的做法 【蘇菜】—大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做

  • “大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲,是一道既清爽,又有營養的佳餚,其風味之美,歷來被推為席上美饌,是淮陽菜系中的看家菜。原料主要為淮揚方幹,刀工要求極為精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐乾絲裏,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食不厭。大煮乾絲,乾絲,就是豆腐乾絲,大煮呢,就是放在許多水...
  • 27940
大煮乾絲的做法 【蘇菜】--大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做
  • 大煮乾絲的做法 【蘇菜】--大煮乾絲 大煮乾絲怎麼做

  • “大煮乾絲又稱雞汁煮乾絲,是一道既清爽,又有營養的佳餚,其風味之美,歷來被推為席上美饌,是淮陽菜系中的看家菜。原料主要為淮揚方幹,刀工要求極為精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐乾絲裏,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食不厭。色彩美觀,乾絲鮮嫩綿軟,湯汁鮮醇。”食材明細主料...
  • 19374
意大利提拉米蘇的做法 意大利民間提拉米蘇 意大利提拉米蘇怎麼做
  • 意大利提拉米蘇的做法 意大利民間提拉米蘇 意大利提拉米蘇怎麼做

  • “意大利媽媽手把手教會傳統提拉米蘇,她老人家説這是在她12歲就會做的甜品。之前吃了很多次提拉米蘇,卻是頭一回知道這款蛋糕完全是不用進烤箱的,簡單卻美味!”食材明細主料手指餅乾(一包)雞蛋(3個)奶酪(一盒)意大利濃縮咖啡(適量)可可粉(適量)輔料糖(40克)鹽(5克)牛奶(15克)奶香(口味)其他(工藝...
  • 21179
蘇菜食譜大全
  • 蘇菜食譜大全

  • 上有天堂,下有蘇杭。蘇,是南方的代表城市,人傑地靈,當然勤勞的中國的人民在哪,哪裏的吃的是不會少的。蘇菜是中國八大菜系之一,擁有各式做法,是中國美食記憶裏,不可忽視的那顆璀璨的星。今天小編就給大家介紹一下江蘇菜的蘇菜食譜大全吧!蘇菜食譜大全:1、葱爆大蝦(1)將青蝦洗淨,剪去...
  • 7670
蘇式大肉月餅怎麼做-蘇式大肉月餅的做法
  • 蘇式大肉月餅怎麼做-蘇式大肉月餅的做法

  • 食材明細主料中筋粉(60g)低筋粉(60g)黃油(40g)水(40g)輔料低筋粉(100g)黃油(60g)調料肉餡(100g)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蘇式大肉月餅的做法步驟1、食材準備好。2、油皮和油酥做好靜置半小時以上。3、按照步揍把月餅皮做好。4、包入肉餡。5、收口。6、點上色素。7、烤箱180℃3...
  • 4763
葱辣大蝦的做法 【蘇菜】---葱辣大蝦 葱辣大蝦怎麼做
  • 葱辣大蝦的做法 【蘇菜】---葱辣大蝦 葱辣大蝦怎麼做

  • “葱辣大蝦蘇菜中一道傳統菜式。口味:色橘紅,味香濃,肉鮮嫩。”食材明細主料大蝦(300克)輔料幹辣椒(8個)葱(兩根)薑片(5片)配料鹽(5克)雞精(2克)料酒(10克)白糖(10克)雞湯(150毫升)紅油(10克)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱辣大蝦的做法步驟1、準備好所有的食材。2、大蝦去蝦線洗淨。3、幹...
  • 11559
油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做
  • 油爆大蝦的做法 【蘇菜】油爆大蝦 油爆大蝦怎麼做

  • “鹹中帶甜,甜中有辣”食材明細主料大蝦(一斤)輔料紅辣椒(2個)青辣椒(2個)鹽(適量)油(適量)鹹甜(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油爆大蝦的做法步驟1、大蝦1斤,剝殼去須去蝦線去蝦胃。用刀沿蝦背面往裏切一點。2、青紅辣椒切絲備用。3、鍋裏放油,儘量多放一些油。4、油燒至七成熱,將蝦子...
  • 15111
意大利提拉米蘇的做法 意大利提拉米蘇簡易DIY 意大利提拉米蘇怎麼做
  • 意大利提拉米蘇的做法 意大利提拉米蘇簡易DIY 意大利提拉米蘇怎麼做

  • “簡易做法,無需烘烤”食材明細主料手指餅乾(20枚)奶酪(500ml)輔料雞蛋(6枚)巧克力粉粉(10g)速溶咖啡(3包)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)意大利提拉米蘇的做法步驟1、材料準備:如圖2、將蛋黃和蛋清分開,分別攪拌。3、將蛋清打至無液體,加糖繼續攪拌。蛋黃也加糖攪拌。4、加糖攪拌...
  • 13483
貼春聯的做法 【天津】貼春聯 貼春聯怎麼做
  • 貼春聯的做法 【天津】貼春聯 貼春聯怎麼做

  • “2017年的春節即將來到,每年這個時候家家户户少不了貼春聯,放鞭炮。春聯——是從兩千多年前戰國時期的“桃梗”演變而來的。《淮南子》上説,桃符(即桃梗)是桃木刻成的。上面刻着滅降福的咒語,一年一換。五代後蜀皇帝孟昶在過春節時心血來潮,令人將桃樹削片,他提筆在上面題寫了聯...
  • 9687
鹽水大蝦的做法 【蘇菜】鹽水大蝦 鹽水大蝦怎麼做
  • 鹽水大蝦的做法 【蘇菜】鹽水大蝦 鹽水大蝦怎麼做

  • “補腎、補血、補陽、通乳、清淡鮮美,蝦味濃郁。”食材明細主料鮮蝦(500g)輔料姜(適量)葱(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水大蝦的做法步驟1、新鮮對蝦500g,洗淨。2、鍋中燒水。3、放入薑片2片,香葱段兒2段。4、水微開的時候放少許精鹽。5、水開後,放入蝦。6、煮熟...
  • 29416
紫蘇菜餅怎麼做-紫蘇菜餅的做法
  • 紫蘇菜餅怎麼做-紫蘇菜餅的做法

  • “快手風味小吃,夏天的紫蘇生長旺盛,早上摘幾片紫蘇葉煎餅,配碗小粥,濃郁的紫蘇味道脣齒留香。”食材明細主料麪粉(適量)紫蘇葉(三片)植物油(適量)雞蛋(一個)輔料食鹽(適量)香草(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫蘇菜餅的做法步驟1、陽台種菜盆摘三片紫蘇葉。2、將紫蘇葉洗乾淨,切成細條。...
  • 21477
專題