荷蘭豆炒臘味如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

荷蘭豆 ：200
胡蘿蔔 ：50
臘肉 ：100
香芹 ：1棵
臘腸 ：100

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞粉 ：適量

具體步驟

1.將材料洗淨，蘿蔔切花，香芹切段，荷蘭豆撕去筋摘成兩半已便入味。

2.臘肉香腸用温水洗淨切成片。

3. 姜、蒜切末，葱切段。

4.鍋裏放少量的油，放入臘肉和臘腸，調入料酒煸出部分油盛出備用。

5. 就着鍋裏的油，放入蘿蔔和荷蘭豆，加少許鹽翻炒，邊炒時一 邊往鍋裏灑少量的水以至斷生，加入香芹略炒。

6.倒入臘肉臘腸翻炒。

7.調入雞粉，放入葱段炒勻盛盤上桌即可

烹飪技巧

臘肉臘腸都有味了，炒荷蘭豆時鹽分酌情放。