自制臘肉炒荷蘭豆如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

荷蘭豆 ：500
臘肉 ：200

輔料

鹽 ：適量
糖 ：適量
油 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.荷蘭豆摘好；

2.燒一鍋開水，將荷蘭豆放入，灼一灼；

3.撈起用冷水沖洗乾淨；

4.臘肉洗淨切成塊，準備好蒜頭與姜塊；

5.熱鍋倒入油，將蒜頭與姜塊放入爆炒一下，再將臘肉放入爆炒片刻；

6.倒入荷蘭豆，炒均勻；

7.調入鹽與糖混炒均勻；

8.即可裝碟。

烹飪技巧

開水灼一下，炒的時候更容易熟。