![荷花酥的做法 小荷才露尖尖角——荷花酥 荷花酥怎麼做]( "荷花酥的做法 小荷才露尖尖角——荷花酥 荷花酥怎麼做")
- 食材明細水油皮低粉（180克）細砂糖（25克）全蛋液（15克）水（65克）豬油（60克）紅色素（3滴）綠色素（2滴）油酥低粉（120克）餡料紅小豆餡（180克）輔助材料蛋液（少許）植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）荷花酥的做法步驟1、油皮材料除了色素外，和成光滑麪糰，油酥同樣。2、油皮分成兩份，其中一份加入...
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![薄荷小桃酥怎麼做-薄荷小桃酥的做法]( "薄荷小桃酥怎麼做-薄荷小桃酥的做法")
- “種了一盆小薄荷，長勢喜人，走過旁邊的時候能聞到淡淡的清香，那就順便摘一小把，放到桃酥裏，吃的時候還有清涼的感覺，味道不錯呢~”食材明細主料雞蛋（1個）薄荷（10g）中筋麪粉（50g）芝麻（5g）輔料玉米澱粉（20g）綿白糖（10g）玉米油（30g）小蘇打（2g）泡打粉（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薄荷小桃...
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![蘆筍尖炒荷葉蛋怎麼做-蘆筍尖炒荷葉蛋的做法]( "蘆筍尖炒荷葉蛋怎麼做-蘆筍尖炒荷葉蛋的做法")
- 食材明細主料蘆筍尖（105克）荷葉蛋（3個）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蘆筍尖炒荷葉蛋的做法步驟1、材料：蘆筍尖、荷葉蛋2、將蘆筍尖清洗一下。3、放在案板上切成段，待用。4、隨後，將蘆筍尖下入清水鍋中焯開，撈出。5、燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍尖...
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![荷花酥的做法 出污泥而不染—荷花酥 荷花酥怎麼做]( "荷花酥的做法 出污泥而不染—荷花酥 荷花酥怎麼做")
- “酥皮點心是中式點心的代表，外形多變，餡料各異，不僅樣子好看，味道也非常不錯。今天的這款【荷花酥】算得上是中式點心的代表之一，外表美觀，顏色豔麗，在給視覺帶來強烈衝擊波的同時，更令味蕾得到充分滿足~~~”食材明細主料低筋粉（250克）輔料食用紅色素（1至2滴）豆沙餡（適量）水（65克）配料糖...
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![尖椒炒荷包蛋怎麼做-尖椒炒荷包蛋的做法]( "尖椒炒荷包蛋怎麼做-尖椒炒荷包蛋的做法")
- “這是一款非常非常簡單又很下飯的家常菜。”食材明細主料雞蛋（4個）尖椒（2個）小紅辣椒（少許）葱（適量）姜（適量）輔料花生油（適量）醬油（兩勺）糖（一勺）水（小半碗）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒荷包蛋的做法步驟1、取一個小碗，先打入兩個雞蛋2、煎炸一下，直到蛋黃凝固。。以上步驟再重複...
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![傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做]( "傳統中式荷花酥的做法 傳統中式~荷花酥 傳統中式荷花酥怎麼做")
- “荷花酥是中國傳統的點心，口感酥鬆香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常簡單，所以，在很多筵席上會經常出現。”食材明細主料麪粉（油皮）（150克）豬油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）麪粉（油酥）（100克）豬油（50克）輔料餡料（300克）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統中式荷花酥的做法步驟1、分別把油...
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![炸荷花酥怎麼做-炸荷花酥的做法]( "炸荷花酥怎麼做-炸荷花酥的做法")
- 食材明細主料豬油（23g）普通麪粉（150g）水（50g）輔料抹茶蓮蓉餡（適量）紅曲粉（5g）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）高級（難度）炸荷花酥的做法步驟1、油皮和成團，分成兩份，其中一份加紅曲粉揉勻，蓋上保鮮膜靜置半小時；2、兩份油皮分別分成10等分（油炸的不能太小，烤箱的可以做小一點），揉圓備用；3、把油酥材...
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![荷花酥怎麼做-荷花酥的做法]( "荷花酥怎麼做-荷花酥的做法")
- “"出淤泥而不染"是人們對荷花高雅潔麗品質的讚譽，用油酥面製成的荷花酥，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味。”食材明細主料低筋麪粉（50g）豬油（5g）細砂糖（5g）水（20g）粉色素（1滴）輔料低筋麪粉（34g）豬油（17g）調料椰蓉（25g）黃油（10g）蛋黃液（10g）糖粉（10g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）...
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![荷花酥的做法 復刻【舌尖3】中出現的荷花酥，要不要那麼美呢 荷花酥怎麼做]( "荷花酥的做法 復刻【舌尖3】中出現的荷花酥，要不要那麼美呢 荷花酥怎麼做")
- “近日，《舌尖3》已經伴隨着大家的吐槽就這麼結束了，雖然這一季《舌尖3》風波不斷、褒貶不一，但最近播出的“酥”篇，終於滿足了不少吃貨對“美食節目”的流口水要求，杭州的荷花酥與龍井茶酥出鏡！不過大多老杭州都説，只聽説過龍井茶酥，沒聽過荷花酥。在杭州二十多年從來沒聽過等言...
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![雙色荷花酥怎麼做-雙色荷花酥的做法]( "雙色荷花酥怎麼做-雙色荷花酥的做法")
- “前幾天首次做了油炸荷花酥效果比較好，今天(第二次做)試做一款烤雙色荷花酥，口感不錯、但開花的效果欠佳，下次有待提高。”食材明細主料水油麪:麪粉（150g）豬油（75g）白糖（20g）涼水（75g）輔料紅色素（1滴）綠色素（1滴）油酥麪粉（150g）甜味（口味）技巧（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）雙色荷花酥的做法步驟1...
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![椰蓉荷花酥怎麼做-椰蓉荷花酥的做法]( "椰蓉荷花酥怎麼做-椰蓉荷花酥的做法")
- “一紅一綠一對俏，一笑一顰一春潮，一蝶一蜂一泓水，一花一葉一池嬌。古往今來，人們都對荷花非常的喜愛，文人墨客更是對其讚賞有加，現在是冬季，早已過了賞荷的季節，所以今天學做了這道點心”荷花酥“，不僅看起來賞心悦目，吃起來更是香酥可口，真是有了眼福，又有了口福，兩全其美，，，一起看看吧...
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![驚豔荷花酥的做法 拈花入口——驚豔荷花酥 驚豔荷花酥怎麼做]( "驚豔荷花酥的做法 拈花入口——驚豔荷花酥 驚豔荷花酥怎麼做")
- 食材明細主料中筋麪粉（110）低粉（75）輔料綿白糖（8克）白油1（37克）水（50克）草莓粉或紅曲粉（若干）白油2（33）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）驚豔荷花酥的做法步驟1、油皮材料：中筋麪粉110克，綿白糖8克，白油37克，水50克。草莓粉若干。油酥材料：低粉75克，白油33克。1、油皮材料混合成團，蓋上保鮮膜...
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![荷蘭豆尖椒炒白果怎麼做-荷蘭豆尖椒炒白果的做法]( "荷蘭豆尖椒炒白果怎麼做-荷蘭豆尖椒炒白果的做法")
- “荷蘭豆尖椒炒白果，用荷蘭豆尖椒和白果一起炒着吃，味道是非常不錯的，清香鮮美，增強記憶，營養豐富，超級下飯。”食材明細主料荷蘭豆（150克）紅尖椒（1個）白果（100克）葱（1段）姜（1塊）蒜（半頭）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）白糖（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）荷蘭豆尖椒炒白果的做法步驟1、...
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![豆沙荷花酥怎麼做-豆沙荷花酥的做法]( "豆沙荷花酥怎麼做-豆沙荷花酥的做法")
- “幾年前開始學習烘焙的目的，就是想為家人制作安全、放心的美食。所以，只要能自制的，我就絕對不會買市售的，畢竟自己做，更放心吧！這款中式點心荷花酥，用的是自己做的紅豆沙，自己熬得豬油，原料絕對放心哈！烤好的荷花酥表皮酥鬆掉渣，餡心清甜不膩，顏值與美味並存哦！”食材明細主料中筋面...
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![荷花酥的做法 清新自然-----------荷花酥 荷花酥怎麼做]( "荷花酥的做法 清新自然-----------荷花酥 荷花酥怎麼做")
- 食材明細主料低筋麪粉（250g）清水（125g）白糖（25g）豬油（40g）輔料低筋麪粉（200g）豬油（100g）配料綠豆沙餡（適量）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）荷花酥的做法步驟1、水油皮材料2、將麪粉和糖粉混合置於盆中，加入豬油，用手搓成均勻的粉末狀，加入水，混合均勻後，用手揉成光滑的麪糰3、油酥，麪粉加...
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![小荷才露尖尖角——荷葉煮多久？]( "小荷才露尖尖角——荷葉煮多久？")
- 提到荷葉想必廣大吃貨朋友們一定不會陌生吧，荷葉可以説是營養價值十分豐富的一種食材之一了，既能清熱解火，也能消暑降温，因此廣受不少人的喜愛和青睞，尤其在炎炎夏日裏更是成為不少朋友們餐桌上隨處可見的寵兒，荷葉煮多久，合適呢？一、荷葉煮多久中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良...
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![荷花酥的做法 夏日激情篇~荷花酥 荷花酥怎麼做]( "荷花酥的做法 夏日激情篇~荷花酥 荷花酥怎麼做")
- “我對夏天的荷花獨有鍾情，西湖中夏天的荷花，開得異常豔麗，彷彿能聞到一陣陣芬芳撲鼻而來，接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅，微風拂過，花瓣微微顫動，像仙子一樣清新脱俗。杭州西湖的夏天唯有荷花最美。”食材明細油皮中筋麪粉（75g）全脂奶粉（10g）黃油（40g）牛奶（40g）白砂糖（10g）紅曲粉（適量）油酥...
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![豌豆尖是結荷蘭豆的嗎]( "豌豆尖是結荷蘭豆的嗎")
- 是。豌豆尖是豌豆的幼苗，開花結果就是豌豆。豌豆尖也叫做豌豆苗、龍鬚菜、龍鬚苗，質地柔軟，味道清香，是苗類蔬菜的一種。豌豆尖可以用於製作清炒豌豆尖、上湯豌豆尖、蒜蓉豌豆尖、白灼豌豆尖等美食。保存豌豆尖時，可以將豌豆尖裝入食品袋中，放在冰箱冷藏存放。...
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![黃瓜釀蝦的做法 小荷才露尖尖角，早有鮮蝦立上頭 黃瓜釀蝦怎麼做]( "黃瓜釀蝦的做法 小荷才露尖尖角，早有鮮蝦立上頭 黃瓜釀蝦怎麼做")
- “長了二十多年，在讀研時學會了做菜。都説“民以食為天”，我也戀上了做菜，戀上了廚房~~喜歡做菜，喜歡用心做菜，喜歡用心做賞心悦目的菜~~~翡翠鳳尾蝦，喜歡碧綠的顏色，幾點紅。正是，鬆排山面千重翠，月點波心一顆珠”食材明細主料蝦（9只）黃瓜（1根）豬肉（100g）輔料蒜子（酌情）生薑（適量）香葱（適量）...
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![荷包尖椒怎麼做-荷包尖椒的做法]( "荷包尖椒怎麼做-荷包尖椒的做法")
- “跟荷包辣椒一個做法，只不過，吃荷包辣椒吃到辣的算中獎，吃荷包尖椒應該是吃到不辣的才算中獎。鄉下種的辣椒，味道鮮美，辣得夠味，喜歡吃辣的朋友可以試試，想要口腔潰瘍快點好，多吃青辣椒，補維生素C。當然，吃不辣的辣椒也是可以的。”食材明細主料尖椒（適量）輔料大蒜子（3個）豆豉（適量）肉末...
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![豌豆尖是荷蘭豆苗嗎]( "豌豆尖是荷蘭豆苗嗎")
- 是。豌豆尖是豌豆苗，是豌豆的嫩莖葉，屬於苗類蔬菜的一種，別名龍鬚苗、荷蘭豆苗等。豌豆尖的烹飪方式多樣，可以炒着吃，也可以煮湯、涼拌等。豌豆尖炒着吃時，可以單獨清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒，口味會更加豐富。烹飪豌豆尖的時間不宜過長，以免影響豌豆尖的口感。...
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![荷花酥的做法 【開封】酥餅－荷花酥 荷花酥怎麼做]( "荷花酥的做法 【開封】酥餅－荷花酥 荷花酥怎麼做")
- “荷花酥，個人感覺還是比較像荷花的，要是用亮點色彩的餡心效果會更好”食材明細主料油酥麪糰（適量）輔料紅棗豆沙餡（適量）紫薯泥（少許）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）荷花酥的做法步驟1、餳好的油酥麪皮2、取一寬條，抹上紫薯泥，捲成卷3、對摺4、團成園球，壓成餅5、擀薄6、包入紅棗...
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![蓮子荷花酥的做法 油鍋裏盛開的花朵——蓮子荷花酥 蓮子荷花酥怎麼做]( "蓮子荷花酥的做法 油鍋裏盛開的花朵——蓮子荷花酥 蓮子荷花酥怎麼做")
- 食材明細主料高筋麪粉（65克）豬油（40克）白砂糖（8克）清水（25克）低筋麪粉（45克）蓮蓉餡（180克）植物油（適量）甜味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蓮子荷花酥的做法步驟1、準備水油皮的材料：高筋麪粉、豬油20克（軟化）、白砂糖、清水。2、混合成一個水油麪團。3、準備油酥皮材料：低筋麪粉、豬油20克（...
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![豉香尖椒荷包蛋怎麼做-豉香尖椒荷包蛋的做法]( "豉香尖椒荷包蛋怎麼做-豉香尖椒荷包蛋的做法")
- “很喜歡的一道菜，因為添加了豆豉，雞蛋和辣椒的香氣更濃郁了，雖然的豆豉的黑色，讓這道菜的賣相有了折扣，不過這絕對不是炒糊了，是豆豉的顏色，雖然看着一般，可是味道真的好極了，盛上一碗米飯，保證你瞬間就要吵着添飯了，呵呵，快來試試吧！”食材明細主料豆豉（兩勺）尖椒（一個）雞蛋（2個）輔料五香...
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![荷花酥的做法 圓荷浮小葉——不用鬆弛的荷花酥 荷花酥怎麼做]( "荷花酥的做法 圓荷浮小葉——不用鬆弛的荷花酥 荷花酥怎麼做")
- ““接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅”，看到剛出爐的荷花酥，那抹淡淡的粉色讓我砰然心動。方子是來自@乖乖和臭臭媽的蛋黃酥，換了種造型，也是蠻讚的。這個方子不用鬆弛，超級省時間，也不用擔心破皮，被我折騰了這麼久，一點破皮的跡象都沒。這個方子，會讓人愛上做各種酥！！！”食材明細油皮...
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味味甜
