步驟詳解-怎麼做冰月餅好吃又好看

月餅，是一種糕點，它之所以叫做月餅，是因為我們會在中秋的時候，食用它，月餅也代表着團圓的意思，在平時的生活中喜歡吃月餅的人們也是比較多的。冰月餅不知道大家有沒有吃過，味道蠻不錯的。在家裏怎麼做冰月餅？以下小編就有整理到冰月餅的做法，讓我們來看看吧！

怎麼做冰月餅

1.紫薯冰月餅

（1）將糯米粉，粘米粉和麪粉一起攪拌均勻，然後再把奶粉，煉乳，和温開水加入攪拌均勻，倒入一些食用油，入蒸鍋，蒸20分鐘，將麪糰蒸熟。

（2）然後再將蒸好的熟麪糰搓成小劑子，再把紫薯蒸熟，放入一些糖，巧克力，攪拌均勻，做成紫薯團。

（3）接着再把紫薯團放到小麪糰中，搓成圓形，放進月餅模具中，印上花紋便可以食用了，放到冰箱中冷藏一下，味道更好了。

2.抹茶冰月餅

（1）把糯米粉，粘米粉和着白糖一起攪拌均勻，再加入適量的牛奶，食用油攪拌均勻，入危險源鍋中，蒸半個小時，把麪糰給蒸熟。

（2）把蒸好的麪糰給搓成小麪糰，再取一些小麪糰，加入抹茶粉揉搓均勻。

（3）接着再搓好的抹茶麪團的外面，加上一層的白麪團，搓好，再用月餅器具給摁好了，推出，便製作成了抹茶味的冰月餅了。

3.紅色冰月餅

（1）將紫薯給蒸熟之後，壓成泥狀，加入少許的沙拉醬，攪拌均勻，備用。莧菜入開水鍋中煮一下，再留下莧菜汁，把莧菜給去掉。

（2）準備好麪粉，再把做好的莧菜汁，放到冰皮預拌粉中，攪拌均勻，揉成光滑的麪糰，紫薯泥也揉成小糰子，備用。

（3）然後再用麪糰包住紫薯麪糰，放到月餅的模具中，按壓成月餅的模樣，便做成了粉紅色的冰皮月餅。

4.南瓜冰月餅

（1）南瓜清洗乾淨，去掉皮，切成塊狀，入蒸鍋中，將它給蒸熟，然後再壓成泥狀。

（2）將南瓜泥，白糖，麪粉，食用油，給混合在一起攪拌均勻，然後再入蒸鍋中給蒸好。

（3）將蒸好的南瓜泥給放涼，揉成小麪糰，在月餅模具中，倒入炒熟的糯米粉，然後再把面瓜團放進去，擠壓出來，便做成了一個月餅形狀了。

（4）做好的南瓜冰月餅，放到冰箱中給冷藏一會再吃，口感還要好一些。

怎麼做冰月餅，以上小編已經把做冰月餅的方法為大家介紹到了。冰月餅，雖然只是一種月餅，但是它的做法還是比較多的，大家可以做成南瓜味的冰月餅，紫薯味的冰月餅，可以根據自己的愛好來做。等大家學會做冰月餅了，便可以做給家裏的親戚，朋友們進行食用了，樣子好看，味道還不錯！