詳細步驟分享給大家-如何烙春餅

春餅其實就是一種油麪粉製作而成的薄餅，通常我們可以在春餅當中加入一些其他的食材，味道是非常不錯的，尤其是在很多地區，立春的時候都會有吃春餅的習慣，其實春餅的製作方式也是非常簡單的，所以接下來小編會向大家介紹如何烙春餅。

如何烙春餅

1.首先在烙春餅之前，我們需要準備一些適量的麪粉，在麪粉當中慢慢的往裏面加水，把麪粉和成麪粉團，千萬不要一次性往裏面加很多的水，因為麪粉的吸水量是不同的，因此所需要添加的水是不同的，如果往裏面添加過多的水的話，還可能會使麪粉團變的很軟，而且很粘手。

2.將麪粉團用保鮮膜蓋住，靜置大概20分鐘左右的樣子，然後我們可以用筷子把麪粉團挑出來，放到一個乾淨的面板上，在面板上應該要撒一些麪粉，這樣麪粉團就不會粘住了。

3.將麪粉團均勻的分成六份，然後把每個麪粉團都揉圓，然後將兩個小的麪粉團組合在一起，在麪粉涼麪粉團中間刷上一些油，這樣可以防止兩個麪粉團粘在一起，蓋上保鮮膜，放置十分鐘左右的樣子。

4.取出其中一組麪糰，也就是兩個麪糰，把他們擀成直徑大概在18釐米到20釐米左右的薄餅，這樣春餅的形狀基本上就有了，接下來就是烤制春餅的過程了。

5.把平底鍋清洗一下，然後把平底鍋當中的水分擦乾，將平底鍋燒熱以後，就可以直接將薄餅放在平底鍋上面了，不需要額外的往裏面加入食用油，將火保持在小火的狀態，大概半分鐘左右的樣子，可以翻一個面，然後再春餅上稍微刷一些油。

6.然後再翻一個面，再往上面稍微刷一些油，現在我們可以用鏟子稍微推動一下春餅，這樣可以使春餅的受熱更加的均勻一些。

7.等到春餅兩面的顏色都看上去比較均勻，熟了以後，就可以將春餅出鍋了，這個時候我們可以往春餅裏面卷一些自己愛吃的食物，比如説可以往裏面加入一些蔬菜，或者是肉類，需要注意的是春餅本身是特別薄的，所以熟的速度是非常快的，不需要烙太長的時間，否則春餅會非常的非常的幹，口味就不太好了。

如何烙春餅？在烙春餅的時候一定要控制好時間，這樣才能使烙出來的春餅味道更好一些，另外，對於火候的掌控也是非常重要的。自己烙的春餅，不僅味道不錯，而且也比較健康一些，所以我們有空的時候也可以自己來烙春餅。