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關於春餅的餐飲百科

菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法
  • 菊花蓮子米糊怎麼做-菊花蓮子米糊的做法

  • “菊花甘苦微寒,清熱解毒,菊花有散風清熱、清肝明目和解毒消炎等作用。對眼睛勞損、頭痛、高血壓等均有一定效用。每日餐後,用五、六朵杭菊花沖泡飲服,能解渴生津。久服可防治高血壓、偏頭痛.....蓮子所含非結晶形生物鹼N-9有降血壓作用。”食材明細主料薏仁米(20克)輔料大...
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春餅的做法 【遼寧】春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 【遼寧】春餅 春餅怎麼做

  • “春餅是我最愛的東北美食,沒有之一!我婆婆的爸爸是大廚師,我烙制春餅的方法得到了婆婆的真傳,想必我的烙製做法有多正宗~~之後的每年立春我都會讓家人咬咬春,也就是吃春餅大餐今天做了烙春餅和蒸春餅兩種,只因家裏大男人喜歡烙的,小男人喜歡蒸的,難伺候吧哈拉哈”食材明細主料開水...
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春餅是哪裏的特色
  • 春餅是哪裏的特色

  • 潮州。相傳春餅作為潮州傳統名小吃,是由潮州古代民間小食演變過來,春餅是麪粉烙制的薄餅,要卷菜而食;最早春餅與菜放在一個盤子裏,在潮州一帶,清明節也吃春餅,民間除供自己家食用外,常用於待客;吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。...
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金銀滿屋春餅的做法 以愛情的名義~美食邂逅愛情~金銀滿屋春餅 金銀滿屋春餅怎麼做
火龍果粉春餅怎麼做-火龍果粉春餅的做法
  • 火龍果粉春餅怎麼做-火龍果粉春餅的做法

  • “立春以來萬物復甦,食用一些春季時令蔬菜韮菜炒豆芽雞蛋,自制一款薄如蟬翼,既養眼又柔軟的火龍果粉春餅來卷食蔬菜不僅可以增進食慾,又為愜意生活帶來喜悦之情。”食材明細主料麪粉(300g)輔料水(適量)蛋清(1個)雞蛋韮菜炒豆芽(適量)調料鹽(3g)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)神級(難度)火龍果...
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穀雨吃春餅怎麼做-穀雨吃春餅的做法
  • 穀雨吃春餅怎麼做-穀雨吃春餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(100克)鹽(1克)清水(180克)輔料菠菜汁(適量)南瓜泥(適量)調料油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)穀雨吃春餅的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法:食材量好,加入鹽,少許油,放入容器中攪拌均勻即可,醒半個小時左右。方法同上,調菠菜汁和南瓜泥麪糊。4、薄餅...
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口感好的黑洋酥小春餅如何做簡單又好吃
  • 口感好的黑洋酥小春餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料春捲皮:200輔料油:適量黑洋酥:適量具體步驟1.超市買回的黑洋酥2.包剩下的春捲皮3.取適量黑洋酥黑放在春捲皮上,包起4.電餅鐺雙面刷油,預熱5.把包好的放入6.烙2-3分鐘7.2面金黃色即可8.裝盤食用烹飪技巧用...
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北方春餅怎麼做-北方春餅的做法
  • 北方春餅怎麼做-北方春餅的做法

  • “跟豆豆(俺的寶貝兒子)奶奶學做的春餅,薄薄軟軟很有韌勁兒,極端愛吃,做來與大家一起分享!家人吃得酣暢淋漓啊,哈哈哈,好開心!”食材明細主料普通麪粉(適量)輔料70度熱水(適量)其他(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)北方春餅的做法步驟1、緩緩倒入熱水,用筷子慢慢攪動。2、用手慢慢揉麪,如...
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「健康美食」春餅如何做簡單又好吃
  • 「健康美食」春餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:500輔料油:適量具體步驟1.將500克麪粉放盆裏,一半用開水燙熟,另一半用涼水和麪,最後揉成一個麪糰,醒面15分鐘。2.將麪糰搓成長條,再揪成小劑子。3.把小劑子搓圓按扁,表面刷一層植物油。4.再均勻撒一層面...
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立春的春餅如何做簡單又好吃
  • 立春的春餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250輔料温水:130ml具體步驟1.温水一點點的倒入麪粉中,一邊倒一邊用筷子或手攪拌。和成麪糰。和好的麪糰蓋上蓋子或用保鮮膜包好餳上20分鐘.2.把餳好的麪糰拿出揉一下,分成小份.按扁.在每個麪餅上刷...
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木耳土豆絲春餅怎麼做-木耳土豆絲春餅的做法
  • 木耳土豆絲春餅怎麼做-木耳土豆絲春餅的做法

  • “春餅是用熱水燙麪和成麪糰,烙制的薄餅,一般要卷菜而食。春餅與菜放在一個盤子裏,肉菜素菜都可以,吃春餅時隨意夾入餅內。立春吃春餅有喜迎春季、祈盼豐收之意。”食材明細主料土豆(2個)春餅(適量)輔料木耳(50克)葱(適量)姜(適量)配料花生油(25克)鹽(3克)生抽(10克)醋(10克)味精(適量)香油(適量)酸...
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春餅的做法 【天津】春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 【天津】春餅 春餅怎麼做

  • “烙春餅是春節應景的一款麪食。簡單普通的春餅,寓意着春暖花開,春風拂面,春風送暖,春色滿園,青春永駐等等,飽含着大家對新的一年的美好期盼。這款用了萬能的電飯煲。電飯煲烙春餅,餅放在煲力時間再長,也不會糊鍋,而且,餅很柔軟。無論是卷烤鴨,還是卷其他都很不錯。”食材明細主料面...
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春餅卷三絲怎麼做-春餅卷三絲的做法
  • 春餅卷三絲怎麼做-春餅卷三絲的做法

  • “從古至今,我們國家都有立春吃春餅的習俗。關於春餅的來歷和故事也是不勝枚舉,雖然每個版本略有差異,但基本內容都是向好的,都是寄託了廣大人民羣眾的美好祝願。今年立春時家裏也製作了春餅,順便給寶貝科普了一下春餅的小故事和來歷。時間過去幾個月,他還記得我故事中人們製作...
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簡單的春餅如何做簡單又好吃
  • 簡單的春餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料小麥麪粉:150輔料油:適量熱水:適量具體步驟1.準備的材料。2.取熱水慢慢倒入麪粉中,用筷子不停攪拌成面絮。3.用手揉搓成光滑的麪糰醒發30分鐘。4.取出麪糰揉搓成長條,下劑子。5.擀成薄薄的麪皮。6.在麪皮...
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春餅之葱香餅怎麼做-春餅之葱香餅的做法
  • 春餅之葱香餅怎麼做-春餅之葱香餅的做法

  • “春天要吃春餅,葱可是做餅的首選”食材明細主料麪粉(適量)葱(適量)輔料鹽(少許)花生油(適量)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)春餅之葱香餅的做法步驟1、大葱和麪粉2、葱切絲,麪粉攪拌成稀點的麪糊3、葱絲放入麪糊裏,拌均勻4、熱鍋涼油5、葱絲麪糊倒入鍋內6、一面殼住後翻面,用鍋鏟...
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香鮮至極的烙春餅如何做簡單又好吃
  • 香鮮至極的烙春餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250輔料鹽:適量具體步驟1.首先準備好麪粉,加上適量的鹽2.用温水和麪,然後放一邊醒一會3.做成相同大小的劑子4.擀成薄薄的餅5.平底鍋不用放油,小火加熱6.放入擀好的薄餅7.待兩面都這個樣子的時候就可...
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春餅的做法 立春少不了吃春餅,軟化鹹香的春餅製作法 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 立春少不了吃春餅,軟化鹹香的春餅製作法 春餅怎麼做

  • “每年立春日,北京人都要吃春餅,名曰“咬春”。吃春餅的習俗,歷史悠久。這幾日花兒按照春餅吃法的不同,製作了兩款餅皮。一種是符合北方人吃春餅用的攤春餅,這種春餅開水燙麪,小火攤好,卷菜或是卷肘子醬肉都很美味;另一種是蒸春餅,做出來的比較有韌性,包裹好菜品後上油鍋小火炸至金...
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彩蔬五香肉末卷春餅怎麼做-彩蔬五香肉末卷春餅的做法
  • 彩蔬五香肉末卷春餅怎麼做-彩蔬五香肉末卷春餅的做法

  • “春餅卷肉末蔬菜口感鮮香、春餅柔軟。”食材明細主料麪粉(適量)熱水(適量)涼水(適量)食用油(1勺)輔料鹽(1g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)彩蔬五香肉末卷春餅的做法步驟1、麪粉適量加少量熱水燙1/4,和勻後揉至光滑麪糰餳半小時,再出劑子擀圓餅狀。2、盤中刷均勻的薄油,將每張薄餅...
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春餅的做法 蒸春餅&烙春餅 春餅怎麼做
  • 春餅的做法 蒸春餅&烙春餅 春餅怎麼做

  • “立春吃春餅,是南北方很多地方的習俗,有喜迎春季、祈盼豐富之意。今年的立春恰好在春節假期,響應政府號召,咱們不外出亂串,就在家裏踏踏實實地做幾張春餅,再炒幾個菜,好好地享受一下美食帶來的幸福。清代詩人袁枚的《隨園食單》中就有春餅的記述:“薄如蟬翼,大若茶盤,柔膩絕。”今...
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春餅皮卷的做法 第一次發帖---春餅皮卷 春餅皮卷怎麼做
  • 春餅皮卷的做法 第一次發帖---春餅皮卷 春餅皮卷怎麼做

  • “第一次發帖,第一次學做春餅皮卷,第一次學吃生大葱,總之,太多的第一次...各位饕友多給點鼓勵哦”食材明細主料麪粉(2兩)黃瓜(2兩)京醬(2兩)肉(2兩)輔料大葱(2根)醬香(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)春餅皮卷的做法步驟1、把南瓜打成汁後與麪粉混合揉勻後,醒20分鐘後擀成薄片上籠蒸10...
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春餅的做法如何做簡單又好吃
  • 春餅的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘春餅是一款麪食,一般都是作為早餐和稀飯,搭配雞蛋,或者牛奶吃,既可以填飽肚子,又可以吃上美食,但是注意的是,麪食吃多了容易導致身體變胖喲,所以喜歡的人也不要多吃,多吃對身體不好,特別是愛美的女孩子要適可而止。...
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快手版鰻魚春餅怎麼做-快手版鰻魚春餅的做法
  • 快手版鰻魚春餅怎麼做-快手版鰻魚春餅的做法

  • “昨天做了餃子,剩下了一些餃子皮,通常的做法是刷上油撒上椒鹽和葱花,再幾張摞一起擀一擀做成葱油餅的,而後突發奇想做了一個餃子皮版本的春餅,捲上鰻魚和蔬菜,味道清新不膩又爽口。餅皮薄而透,餡料也很豐富,有鰻魚,胡蘿蔔,黃瓜,豆芽,口感爽脆,刷了醬汁包起來,一口吃下去,超滿足~而且做...
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薄皮春餅怎麼做-薄皮春餅的做法
  • 薄皮春餅怎麼做-薄皮春餅的做法

  • “吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一。在一些地區立春有吃春餅的習俗,東北,北京一帶春餅口味最為可口,相傳春餅作為潮州傳統名小食,是由潮州古代民間小食演變過來的有待考證。春餅是麪粉烙制的薄餅,一般要卷菜而食。”食材明細主料麪粉(500g)土豆(2個)輔料油(少量)生菜(適量)大葱(適量)...
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營養早餐蒸春餅如何做簡單又好吃
  • 營養早餐蒸春餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250輔料水:適量油:適量具體步驟1.麪粉加温水和成麪糰,然後手上沾點油揣面。2.直到麪糰光滑收圓蓋上濕布靜置20分鐘。3.靜置好的麪糰揉均勻,揪成大小相同的劑。4.取一份擀成薄薄的麪餅。5.蒸鍋鋪上蒸...
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易做的春餅如何做簡單又好吃
  • 易做的春餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料油:適量開水:適量具體步驟1.麪粉準備好2.用開水攪拌晾涼3.揉成麪糰醒一個小時(我是頭天晚上活好的面)4.麪糰分成12份相等揉成小麪糰5.每個麪糰的一面都抹上油撒上面粉6.把兩個麪糰抹油的一面...
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