家常菜黑椒雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：1根
大雞胸肉 ：1塊

輔料

花生 ：半碗
醬油 ：適量
油 ：適量
麻油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
浙醋 ：適量
料酒 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉洗乾淨晾乾水切小粒加入少許鹽、料酒、油、生粉攪拌均勻醃半個小時。

2.黃瓜洗乾淨切小粒，姜蒜切碎。

3.花生下油鍋炸脆撈起晾乾油備用，雞胸肉下油鍋快速泡一下撈起晾乾油備用。

4.鍋內留下少許油，姜蒜爆香，下黃瓜爆炒片刻後加雞胸肉和花生 少許浙醋，少許砂糖適量的醬油 鹽翻炒均勻後撒適量的黑胡椒粉以及麻油翻炒均勻即可。

烹飪技巧

加少許醋帶點酸辣的味道很適合這個季節，很開胃！