美味家常辣椒菱角炒雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

辣椒菱角炒雞丁，有肉有菜有澱粉類，配上白白的大米飯，加一碗蛋湯，作為周未的中午，單身一人的自己也可以吃的營養又簡單，並且這款菜品下飯，味道可口，雖有辣椒但不辣，反而有股青椒的青香，菱角不要吵的時間長就不會粉，想吃粉些的，可以先把菱角煮過再撈出來炒。

主料

菱角米 ：50
雞胸肉 ：200
辣椒 ：2個

輔料

生抽 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
毫油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.辣椒洗淨切塊

2.菱角洗淨剝仁

3.雞胸肉切丁，加上鹽，料酒，姜醃製備用

4.熱鍋涼油，下雞丁翻炒。

5.鍋中雞丁炒至變色，加入菱角和辣椒，再加少許鹽和毫油。

6.調味料加入後再翻炒幾下就可以盛出裝盤了。