菱角怎麼吃-菱角什麼時候成熟

菱角是一種被子植物，是可以食用的，菱角皮脆肉美，煮後可以熬成粥吃，都可以，它的營養價值更不會説了，豐富的蛋白質、維生素等。這種食物在北方見到的比較多，現在有不少人喜歡吃。下面簡單瞭解一下菱角什麼時候成熟?以及菱角怎麼吃?

一、菱角什麼時候成熟

大概七月份左右，它是水生植物，二角為菱，形似牛角，其中它的果肉脆爽多汁，清香甘甜。嫩的菱角在六月份就探出了頭，但是菱角的品種較多(品種有：小白菱角、水紅菱、南湖菱等)，它們的成熟的時間還是有差別的。菱角的汁水也是比較多的，所以不能冷凍起來，因為會發黃變軟，會大大的減低食用的口感。吃菱角吃最新鮮的，脆脆的。我吃過煮熟過的，那樣的菱角是軟綿綿的。

二、菱角怎麼吃

1.生吃，買回來，把它剝皮，細嫩的菱角可以當它是一種水果，吃起來是脆的，沒有其他的感受。看着它那白色的身子，是有點忍不住。但是一般我們不會建議去吃生的，這樣子容易傷腸胃等，需要我們謹慎點。

2.煮熟單吃或者做成一道佳餚，煮熟後的菱角和生的菱角是截然不同的，一個是脆的，一個是軟的，這就看自己是什麼口味了，除此之外，我們還可以用它做成菜，比如連狗菱角排骨湯、炸菱角、菱角燒肉等。這做成菜，得看自己的實力，因為煮好的菱角是軟的，不好控制。

3.加工成菱粉，雖然看起來是挺不錯的，但是工序很簡單，時間比較長，一斤的菱角可能只有一手不到吧，少得可憐。

菱角在市場上並不昂貴，想要吃的小夥伴可以去嘗試一下，雖然它長得並不那麼好看，但是它的價值還是放在這裏的。在美食麪前，我們抵不住誘惑，應該去多嘗試一番。現在告訴你菱角怎麼吃，那樣的可以多嘗試，現在已經是七月下旬了，想吃菱角可能要等到下一個時間吧!