家常美味的辣子雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞胸 ：300公克
幹辣椒段 ：80公克
葱 ：2根
蒜末 ：少許
鹽 ：1茶匙
糖 ：1/2茶匙
醬油 ：1茶匙
太白粉 ：1茶匙

輔料

具體步驟

1. 將帶骨雞胸剁丁，加入所有醃料中醃15分鐘；幹辣椒段泡水；葱切段，備用。

2. 取鍋裝一鍋油燒熱，將作法1醃好的雞丁過油，炸至表面金黃後撈出。

3. 取作法2的原鍋，放入蒜末與作法1的葱段與幹辣椒，以小火炒2分鐘。

4. 於作法3放入作法2炸過的雞丁，再加入所有的調味料拌炒即可。