美味的辣子雞丁的正宗做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

美味的辣子雞丁是四川有名的一道菜，味道十分的豐富，口感也十分的好。現在越來越多人都喜好吃辣，味道也越來越重口味，稍微偏清淡都覺得吃的不上癮。美味的辣子雞丁成為了人們必備的下飯菜，老人和小朋友都特別的喜歡吃，快來製作美味的辣子雞丁的正宗做法吧。

主料

雞脯肉 ：適量

輔料

葱 ：適量
薑絲 ：適量
蒜 ：適量
豆瓣醬 ：適量

具體步驟

雞胸肉切塊，加入水澱粉用手抓勻，然後放入鹽1g，油5ml醃製10-15分鐘

鍋燒熱，加入油20ml，小火炒香葱姜和豆瓣辣醬，炒出紅油

轉大火，加入雞丁，快速翻炒，然後加入醬油，醋和糖，炒到雞丁變硬

出鍋加入青椒快，稍微翻動關火