![微波版香酥辣子雞丁如何做簡單又好吃-叮叮：]( "微波版香酥辣子雞丁如何做簡單又好吃-叮叮：")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞大腿：一隻輔料酒鬼花生：適量生抽：適量姜蒜：適量蜂蜜：適量幹川椒：適量黑胡椒：適量具體步驟1.首先呢要準備去骨雞腿肉一隻，酒鬼花生一袋，紅綠泰椒若干，姜蒜若干，幹川椒若干，黑胡椒，鹽，醬油（家裏沒有醬油了，我用的是頭抽）蜂...
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![好味辣子雞丁如何做簡單又好吃]( "好味辣子雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：500幹辣椒：200生薑：30花椒：50輔料植物油：200鹽：5味精：3具體步驟1.將雞肉切丁，碼鹽備用；辣椒切成節；姜拍碎。2.大炒鍋置中火上，將油熱至8成熱下姜和雞肉翻炸；改中小火，直到肉熟透併發硬，下幹辣椒和花椒；依然保持小火...
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![媽媽教我做辣子雞丁如何做簡單又好吃]( "媽媽教我做辣子雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料雞腿：適量輔料幹辣椒：適量乾花椒：適量八角：適量食用油：適量大葱：適量鹽：適量雞精：適量料酒：適量姜蒜：適量胡椒粉：適量具體步驟1.買回來的雞腿，切成塊，用胡椒粉，白糖，料酒醃製二十分鐘2.葱薑蒜，切好備用3.準備乾花椒，幹辣椒...
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![乾煸辣子雞丁怎麼做-乾煸辣子雞丁的做法]( "乾煸辣子雞丁怎麼做-乾煸辣子雞丁的做法")
- 食材明細主料小公雞（一隻）小米辣（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）茴香（適量）醬油（適量）雞精（適量）白糖（適量）料酒（適量）中辣（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾煸辣子雞丁的做法步驟1、把小公雞剁成小丁，小米辣切碎，葱切段，蒜拍鬆，姜大塊拍鬆。2、鍋裏燒開水滴入一勺料酒把雞塊淖一下，去掉...
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![微辣版辣子雞丁如何做簡單又好吃]( "微辣版辣子雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘微辣版辣子雞丁是一道美味可口富含營養的家常菜餚，是川渝地區人民格外喜愛的菜餚。蛋白質含量高的雞肉有温中益氣、健脾胃的功效，加入脂肪含量高的花生，新鮮的辣椒一道烹飪，更是讓整體口感提升，讓人回味無窮。...
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![為什麼辣子雞丁炸不脆]( "為什麼辣子雞丁炸不脆")
- 油温不夠，火候不對或者是醃製材料步驟錯了。炸辣子雞一定要熱油下鍋，切記不能不温不火時下鍋，不温不火炸出來的辣子雞不酥脆；不僅需要注意控制火候，還有醃製也很重要，先用鹽醃製，醃製完之後再熱油下鍋；還有一開始大火炸熟，炸熟之後轉為小火。...
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![辣子雞丁怎麼做好吃？-辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁怎麼做好吃？-辣子雞丁怎麼做")
- 相信每一個四川人都很熟悉辣子雞丁這道菜，它可謂是川菜中的一道靈魂菜品了。不論你是家庭聚餐還是酒店請客，它都是必不可少的一道菜了。今天這篇文章就為大家介紹辣子雞丁的做法，怎麼做辣子雞丁更加好吃？喜歡的就趕緊學起來吧！辣子雞丁，特色傳統菜餚，屬川菜系，是重慶一道著名的江...
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![下飯的辣子雞丁如何做簡單又好吃]( "下飯的辣子雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞胸脯肉：200輔料鹽：適量油：足量白糖：少許玉米澱粉：適量黃飛紅香脆椒：適量生抽：少許具體步驟1.將雞胸肉洗淨後切成小丁，加鹽，生抽，少許白糖抓勻後醃製半小時左右。再加入澱粉抓勻2.鍋加熱後加入足量食用油，八分...
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![辣椒版辣子雞丁怎麼做-辣椒版辣子雞丁的做法]( "辣椒版辣子雞丁怎麼做-辣椒版辣子雞丁的做法")
- 食材明細主料雞胸脯肉（適量）花生（適量）圓葱（適量）尖椒（適量）紅辣椒（適量）姜（適量）醬油（適量）澱粉（適量）輔料郫縣豆瓣醬（適量）糖（適量）雞精（適量）鹽（適量）味素（適量）醋（適量）超辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）辣椒版辣子雞丁的做法步驟1、雞肉洗乾淨切小塊用澱粉醃十分鐘2、把圓葱尖椒紅辣椒切小段姜切...
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![有圖有真相，好吃的辣子雞丁怎麼做，才能脣齒留香?]( "有圖有真相，好吃的辣子雞丁怎麼做，才能脣齒留香?")
- 最近《中餐廳》剛剛播完，你們看了沒有，反正小編呢每期都在跟着更新、跟着看，看上了林大廚做的辣子雞丁，它看似複雜，實際上做起來還是挺簡單的，麻辣鮮香太美味了，那麼辣子雞丁怎麼做呢，下面我就為大家一一講解一下。辣子雞丁怎麼做對了，要做這麼好吃的辣子雞丁之前，小編有一件十分重...
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![真正的辣子雞丁的正宗做法如何做簡單又好吃]( "真正的辣子雞丁的正宗做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘説到辣子雞，你第一想到的地名就應該是四川，沒錯，它是一道地道的實實在在的川菜，各位可別它給搞混了啊，但如果你吃過正宗的辣子雞丁，那那種辣此時正在你的口腔中爆發，記憶湧湧而出，那個辣啊，帶勁（得兒勁）。然而正因為...
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![正宗的辣子雞丁怎麼做-正宗的辣子雞丁的做法]( "正宗的辣子雞丁怎麼做-正宗的辣子雞丁的做法")
- “辣子雞丁，特色傳統菜餚，屬川菜系，幹辣椒不是主料勝似主料，成菜色澤棕紅油亮，質地酥軟，麻辣味濃。鹹鮮醇香，略帶回甜，是一款食者啖之難忘的美味佳餚。”食材明細主料雞胸肉（750克）油（250克）幹辣椒（適量）大蒜梗（適量）輔料姜（適量）白芝麻（適量）花椒（適量）八角（適量）蠔油（適量）雞精（適量）白酒（適量）麻辣（口...
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![美味的微辣版辣子雞丁如何做簡單又好吃]( "美味的微辣版辣子雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘微辣版辣子雞丁是一道很美味的菜品。微辣版辣子雞丁也是一道家常菜。許多人都愛吃辣子雞丁。該菜品偏辣，但只是微辣，從名字就可以看出。微辣版辣子雞丁既有蔬菜也有雞肉，素葷結合，營養全面，富含豐富維生素和蛋...
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![辣子雞丁的做法 【川菜】--辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁的做法 【川菜】--辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做")
- “雞肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用...
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![爽口青椒辣子雞丁的做法如何做簡單又好吃]( "爽口青椒辣子雞丁的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘喜歡吃川菜朋友們們，我在這裏告訴大家一款爽口青椒辣子雞丁的做法。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！這裏選用的是雞脯肉加入青椒紅椒加入各種調料翻炒成！看着就讓人食慾大開！吃起來肉得香味帶有辣，好吃爽...
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![辣子雞丁的做法 家庭版辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁的做法 家庭版辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做")
- “雞肉，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含全部必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質的蛋白質來源。雞肉也是磷、鐵、銅與鋅的良好來源，並且富含維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等。雞肉中蛋白質的含量較高，氨基酸...
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![川菜辣子雞丁如何做簡單又好吃]( "川菜辣子雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞肉：300紅辣椒：50輔料油：適量醬油：適量鹽：適量生粉：適量花椒：適量具體步驟1.小雞胸肉3002.切成丁3.調入精鹽、醬油、澱粉，料酒，用手抓勻，醃漬30分鐘4.鍋裏放油燒熱5.熱鍋油8成熱放入醃製好的雞腿肉，炸至外表變...
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![黑椒辣子雞丁怎麼做-黑椒辣子雞丁的做法]( "黑椒辣子雞丁怎麼做-黑椒辣子雞丁的做法")
- 食材明細主料雞肉（適量）青椒（適量）蒜（適量）胡蘿蔔（適量）輔料黑胡椒粉（1勺）黑胡椒醬（2勺）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）糖（2小勺）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）黑椒辣子雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁、青椒切塊、胡蘿蔔切片、蒜切片。2、雞肉用1勺黑胡椒粉、1勺料酒、1勺黑胡椒醬、1...
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![辣子雞丁的做法 辣子雞丁（家庭少油版） 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁的做法 辣子雞丁（家庭少油版） 辣子雞丁怎麼做")
- “出去吃飯必點的菜就是辣子雞，每次都吃不夠。麻辣的香和雞肉的鮮混合在一起真是好吃，很下飯哦~但也不能天天下館子啊，就在家研究出了精簡版的辣子雞丁，不用油炸（省油）。和我一樣愛這道菜的親們火速實踐吧~看看我的材料就知道全是每個人家裏都有的。我這裏的分量剛好夠三個人吃...
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![現在我就告訴你們吧圖解-辣子雞丁的家常做法是什麼]( "現在我就告訴你們吧圖解-辣子雞丁的家常做法是什麼")
- 辣子雞丁的做法要怎麼做呢？現在我就將我家媽媽的獨家祕方告訴你們吧！保證好吃到讓你們停不下來。首先把雞腿肉切成小塊，加鹽，胡椒粉，油醃製20分鐘，然後加澱粉抓勻，放入油鍋中炸至金黃色。再把薑片，小米辣，蒜，花椒下鍋炸香，放入雞塊炒勻，然後加些調味料調味即可主料雞腿：2個輔料小米辣：1...
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![誘人的辣子雞丁如何做簡單又好吃]( "誘人的辣子雞丁如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉：2只輔料鹽：適量味極鮮：適量生粉：適量油：適量糖：適量胡椒粉：少許料酒：少許花椒：15葱姜：15幹辣椒：20具體步驟1.雞腿洗淨後，剔骨切小塊。2.放入碗內，加入適量的鹽，糖，胡椒粉，味極鮮，料酒醃製10分鐘。3.需要炸制前...
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![正宗的辣子雞丁用的是哪個部位]( "正宗的辣子雞丁用的是哪個部位")
- 雞脯肉。雞脯肉熱量低，富有豐富的蛋白質和營養價值，當然每個人的口味不同有的人也喜歡用雞腿肉做辣子雞丁，加以烹飪，味道也很不錯，雞脯肉和雞腿肉做出來的辣子雞丁口味相似，如果是減肥人士可以嘗試用雞脯肉來做，口味也是非常不錯的。...
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![雙椒辣子雞丁怎麼做-雙椒辣子雞丁的做法]( "雙椒辣子雞丁怎麼做-雙椒辣子雞丁的做法")
- “天熱了，很多時候沒有胃口。來一份麻辣鮮香讓你胃口大開！”食材明細主料雞胸肉（500克）輔料花生米（適量）大蒜（七八粒）長辣椒（五根）生薑（適量）色拉油（適量）花椒（30粒左右）幹海椒（適量）泡椒（適量）鹽（適量）豆粉（適量）生抽（一湯匙）麻辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙椒辣子雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁...
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![辣子雞丁的做法 閨蜜的最愛辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做]( "辣子雞丁的做法 閨蜜的最愛辣子雞丁 辣子雞丁怎麼做")
- “我不太能吃辣，我閨蜜是湖北人。是可以用幹辣椒炒尖椒的人。每次來我家，我做的菜她都覺得不夠味。這次下了狠心放辣椒，做了這道號稱需要在幹辣椒裏找雞丁的辣子雞丁，”食材明細主料雞腿肉（700g）小米辣（適量）線椒（適量）杏鮑菇（500g）輔料生抽（兩勺）豆瓣醬（適量）蒜苗（兩顆）香菜（兩顆）芝麻（適量）幹...
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![辣子雞丁（首發）如何做簡單又好吃]( "辣子雞丁（首發）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿：1個輔料花椒：適量姜：適量油：適量蒜：適量鹽：適量醬油：適量辣椒：適量具體步驟1.雞腿去骨，切成小丁，加入適量的醬油和植物油醃製一會兒2.幹辣椒切斷，姜切絲，蒜切大粒3.鍋中加入適量的植物油，倒入雞丁，不要急着去...
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味味甜
