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關於鹹香芝士曲奇的餐飲百科

鹹香芝士曲奇如何做簡單又好吃
  • 鹹香芝士曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無餅乾適宜日常使用,而蛋糕則不適合,因為蛋糕的熱量很大。曲奇又叫做蛋糕式餅乾。充分融合了蛋糕和餅乾兩者的優點,是不是很完美呢?鹹香芝士曲奇中又加入了芝士,補充了人類所需要的蛋白質,脂肪。鹹味的曲奇比甜味的曲奇要...
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葱香鹹曲奇怎麼做-葱香鹹曲奇的做法
  • 葱香鹹曲奇怎麼做-葱香鹹曲奇的做法

  • “曲奇餅乾花樣和口味繁多,甜味居多,鹹味的曲奇其實也是很好吃的,加入香葱碎味道真心不錯,原料的選擇上更健康,減低了黃油的使用量,加入了一定數量的植物油,液體選用清水,但是並沒有影響曲奇香酥的口感,反倒是別具風味。”食材明細主料黃油(70克)玉米油(50克)糖粉(50克)清水(50克)低筋粉(20...
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香葱曲奇的做法 香葱曲奇,鹹味餅乾中的摯愛 香葱曲奇怎麼做
  • 香葱曲奇的做法 香葱曲奇,鹹味餅乾中的摯愛 香葱曲奇怎麼做

  • “偏愛鹹味餅乾,這個真的很適合我的口味!濃郁的葱香,酥脆的口感,一吃再吃的誘惑!”食材明細主料黃油(65g)曲奇餅乾粉(175g(低筋粉))輔料糖粉(42g)玉米油(45g)清水(45g)鹽(3.5g)香葱葉(40g)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱曲奇的做法步驟1、準備材料2、黃油軟化後,低速打散3、加入糖粉、...
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吉士香味曲奇怎麼做-吉士香味曲奇的做法
  • 吉士香味曲奇怎麼做-吉士香味曲奇的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(170克)黃油(115克)輔料糖粉(50克)奶粉(17克)吉士粉(8克)蛋白(1個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)吉士香味曲奇的做法步驟1、黃油提前軟化2、加糖粉3、打蛋器打到體積蓬髮變白4、蛋白加進去5、奶粉.吉士粉6、麪粉過篩7、用刮刀拌勻8、放入布制裱花袋裏,用自己...
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黑芝麻曲奇的做法 黑芝麻曲奇---酥香美味的下午茶 黑芝麻曲奇怎麼做
  • 黑芝麻曲奇的做法 黑芝麻曲奇---酥香美味的下午茶 黑芝麻曲奇怎麼做

  • “天氣越來越熱了,現在這個季節打發黃油毫不費力,嘿嘿,是做曲奇的好時節啊!今天,小廚做了黑芝麻曲奇,味道那叫一個槓槓滴,而且,這個配方也比較好擠,不像有的配方,要擠爆幾個裱花帶,嘿嘿,而且,紋路也是非常漂亮的哦!週末的時候,家裏來了幾個朋友,品嚐着美味的曲奇,喝着濃醇的咖啡,幾個人一起...
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鹹酥曲奇怎麼做-鹹酥曲奇的做法
  • 鹹酥曲奇怎麼做-鹹酥曲奇的做法

  • “曲奇,來源於英語COOKIE(英音:‘kuki美音:‘kukɪ),是由香港傳入的粵語譯音,曲奇餅在美國與加拿大解釋為細少而扁平的蛋榚式的餅乾,而英語的COOKIE是由德文koekje來的,意為"細少的蛋榚"。這個詞在英式英語主要用作分辨美式餅乾如"朱古力餅乾"。第一次製造的曲奇是由數片,...
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咖啡鹹曲奇怎麼做-咖啡鹹曲奇的做法
  • 咖啡鹹曲奇怎麼做-咖啡鹹曲奇的做法

  • “濃郁鹹香的咖啡曲奇,大愛”食材明細主料低粉(120g)奶粉(20g)輔料黃油(80g)糖粉(40g)蛋黃液(30g)咖啡粉(5g)牛奶(10g)鹽(2.5g)堅果(20g奶粉)鹹香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)咖啡鹹曲奇的做法步驟1、稱重好所有材料待用2、麪粉、奶粉、鹽過篩待用3、咖啡粉用牛奶調和好待用4、糖粉分三次...
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芝士曲奇怎麼做-芝士曲奇的做法
  • 芝士曲奇怎麼做-芝士曲奇的做法

  • “這款曲奇與其他曲奇的不同之處在於:含糖量低,特別酥,適合各類人羣食用。”食材明細主料低筋麪粉(500g)黃奶油(250g)細白糖(100g)輔料雞蛋(1只)芝士粉(15g)沙拉醬(20g)蘇打(1g)食鹽(5g)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士曲奇的做法步驟1、麪粉倒入案板上開窩。2、倒入細白糖開窩。3、加...
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鮮香的芝士曲奇如何做簡單又好吃
  • 鮮香的芝士曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料低筋麪粉:100黃油:75糖粉:50全蛋:25輔料芝士粉:15具體步驟1.黃油切小塊軟化以後2.加入糖粉3.用打蛋器打發打發到黃油體積蓬鬆,顏色變淺4.加入打散的全蛋液5.用打蛋器繼續打發,直到雞蛋和黃油完全融合,成為如...
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芝士肉鬆曲奇怎麼做-芝士肉鬆曲奇的做法
  • 芝士肉鬆曲奇怎麼做-芝士肉鬆曲奇的做法

  • “最近很喜歡用鹹芝士和肉鬆搭配這做不同的美食今天做的這款芝士肉鬆曲奇會使人越吃越上癮的”食材明細主料黃油(65克)低粉(175克)糖粉(35克)玉米油(45克)鹽(2克)肉鬆(40克)輔料鹹芝士粉(10克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)普通(難度)芝士肉鬆曲奇的做法步驟1、黃油軟化後,加入鹽和糖粉,打發...
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鹹香土豆泥曲奇怎麼做-鹹香土豆泥曲奇的做法
  • 鹹香土豆泥曲奇怎麼做-鹹香土豆泥曲奇的做法

  • “這是我做過最實惠的“曲奇”兩塊錢搞定,而且剛做出來的時候吃起來表面略有點脆香,鹹味的,口味配上番茄醬味道非常美味,,吃習慣了傳統的甜味曲奇,不如換換口味吧”食材明細主料土豆(適量)黃油(20克)黑胡椒(適量)輔料鹽(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹香土豆泥曲奇的做法步驟...
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蔓越莓芝士曲奇餅乾怎麼做-蔓越莓芝士曲奇餅乾的做法
  • 蔓越莓芝士曲奇餅乾怎麼做-蔓越莓芝士曲奇餅乾的做法

  • “在曲奇餅乾的做法中大致分成兩種,一種是利用打蛋器打發黃油的做法,這種方法做出的曲奇餅乾口感非常酥脆,一碰掉渣,另一種做法相對簡單,只要將食材攪拌均勻以後再整形烘烤,這種方法做出的曲奇餅乾口感相對而言就要相對紮實一些,但是入口也酥,味道一樣不差,只是針對不同喜好的人感...
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鹹味香葱曲奇怎麼做-鹹味香葱曲奇的做法
  • 鹹味香葱曲奇怎麼做-鹹味香葱曲奇的做法

  • “曲奇的品種有很多,奶香的、檸香的、抹茶的、可可的……然而這些口感都是甜的,今天的這款是鹹味的,同事説吃起來很回味和小時候吃的葱油餅乾很像另外這款曲奇相對來説也比較好擠不防試試看説起這款曲奇,真是一把辛酸淚切葱的時候簡直了辣到了眼睛因為實在是沒有了解這大號葱...
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芝麻曲奇餅乾的做法 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾 芝麻曲奇餅乾怎麼做
  • 芝麻曲奇餅乾的做法 奶香濃郁的芝麻曲奇餅乾 芝麻曲奇餅乾怎麼做

  • “黑芝麻為胡麻科脂麻的黑色種子,含有大量的脂肪和蛋白質等營養成分,可以做成各種美味的食品。芝麻加上酥酥脆脆的奶香味,美味十足。”食材明細主料黃油(85克)糖粉(50克)黑芝麻(適量)輔料低粉(130克)蛋液(17克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芝麻曲奇餅乾的做法步驟1、準備好所需材...
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香葱曲奇的做法 鹹酥。香香滴【香葱曲奇】 香葱曲奇怎麼做
  • 香葱曲奇的做法 鹹酥。香香滴【香葱曲奇】 香葱曲奇怎麼做

  • “家人口味多樣為照顧厭甜口味的人做個網紅鹹味【香葱曲奇】這個方子的麪糊軟硬度正好非常好擠一年四季無顧慮香酥曲奇做起來吧。。。”食材明細主料黃油(140克)糖粉(100克)鹽(6克)水(100克)玉米油(100克)低筋麪粉(400克)輔料香葱(40克)鹹鮮(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香葱曲奇的做...
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DIY芝士曲奇如何做簡單又好吃
  • DIY芝士曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料淡奶油:40低筋麪粉:200黃油:143蛋黃:1個鹽:1糖粉:70輔料芝士粉:8具體步驟1.黃油切成小塊,軟化後加入鹽,糖粉,攪打至完全融合。2.加入一個蛋黃,攪打至完全融合。3.加入淡奶油,攪打至融合。4.篩入低筋粉和芝士粉。5...
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五香黑芝麻曲奇怎麼做-五香黑芝麻曲奇的做法
  • 五香黑芝麻曲奇怎麼做-五香黑芝麻曲奇的做法

  • “朋友抱怨説曲奇都是甜的,鹹的好像就只有蘇打餅乾,也太單一了。為了滿足她難得的要求,我嘗試製作一種鹹味的曲奇來了她心願,於是就有了五香黑芝麻曲奇。因為曲奇沒有糖,所以有糖尿病的人也是可以吃的喲。”食材明細主料黃油(50g)低筋麪粉(100g)五香粉(1╱2小勺)鹽(2g)奶(20g)輔料黑芝麻...
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自制鹹香土豆芝士曲奇如何做簡單又好吃
  • 自制鹹香土豆芝士曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料土豆:200奶油芝士:150低筋麪粉:100輔料鹽:適量葱:15具體步驟1.原料集合;2.土豆剝皮後煮熟或用微波爐轉熟備用,葱切成葱花;3.將土豆泥,芝士,放入大保鮮袋內,用擀麪杖擀成泥狀,加入適量鹽和麪粉及葱花用手揉勻;4.將做好...
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車打芝士曲奇餅乾的做法 最好吃沒有之一的車打芝士(奶酪)曲奇餅乾 車打芝士曲奇餅乾怎麼做
黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做
  • 黑白芝麻曲奇的做法 ~黑白芝麻曲奇 黑白芝麻曲奇怎麼做

  • 食材明細主料凱旋門低粉(110克)總統黃油(55克)蛋液(25克)白芝麻(20克)黑芝麻(20克)糖粉(30克)輔料白砂糖(10克(芝麻打粉用))甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑白芝麻曲奇的做法步驟1、黑白芝麻加少許白砂糖打成粉。2、軟化的黃油加糖粉攪拌均勻。3、分次加入蛋液,攪拌成稍微蓬鬆的狀態。...
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色香味濃的芝士曲奇如何做簡單又好吃
  • 色香味濃的芝士曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃油:145鹽:1全蛋液:25低筋麪粉:200糖粉:70淡奶油:40輔料芝士粉:8具體步驟1.準備好所有原材料2.黃油提前軟化,加入糖粉、鹽3.用九陽料理棒打蛋器,攪打至完全融和4.加入全蛋液,攪打至完全融和5.加入淡奶油,繼續攪...
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美味鹹香土豆芝士曲奇如何做簡單又好吃
  • 美味鹹香土豆芝士曲奇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.原料集合;2.土豆剝皮後煮熟或用微波爐轉熟備用,葱切成葱花;3.將土豆泥,芝士,放入大保鮮袋內,用擀麪杖擀成泥狀,加入適量鹽和麪粉及葱花用手揉勻;4.將做好的芝士土豆泥裝入裱花袋,裝好花型裱花嘴,在墊...
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鹹蛋黃芝士曲奇怎麼做-鹹蛋黃芝士曲奇的做法
  • 鹹蛋黃芝士曲奇怎麼做-鹹蛋黃芝士曲奇的做法

  • “喜歡和鹹蛋黃有關的一切,酥酥的曲奇和鹹蛋黃在一起,鹹香酥鬆,鹹蛋黃愛好者的福音,好吃得停不下來。做法也很簡單,跟我一起來做吧!!”食材明細主料黃油(130克)奶油芝士(70克)糖粉(40克)蛋黃(1個)低筋麪粉(240克)輔料鹹蛋黃(7個)鹹甜(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹蛋黃芝士曲奇的做法步驟1...
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香葱曲奇的做法 鹹味的餅乾也美味:香葱曲奇 香葱曲奇怎麼做
  • 香葱曲奇的做法 鹹味的餅乾也美味:香葱曲奇 香葱曲奇怎麼做

  • “平日裏做個小餅乾什麼的,對於熱愛烘焙五年之久的我來説,真的是小菜一碟。但是,鹹餅乾真的是基本上沒有做過,而這款香葱曲奇,鹹口的味道,正好解了曲奇餅乾黃油量大的問題。”食材明細主料總統無鹽發酵黃油(70克)日清低粉(100克)牛奶(30克)糖粉(25克)鹽(2克)葱末(8克)奶香(口味)烘焙(工藝)半小...
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鹹曲奇餅乾怎麼做-鹹曲奇餅乾的做法
  • 鹹曲奇餅乾怎麼做-鹹曲奇餅乾的做法

  • “這款小點心濃濃的奶酪香味,鹹香酥脆,鹹香中帶點微甜,用來做解饞小零嘴和下午茶都非常不錯。”食材明細主料低筋麪粉(380g)鹹黃油(250g)輔料艾曼塔奶酪碎(70g)調料糖(30g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鹹曲奇餅乾的做法步驟1、準備鹹黃油和奶酪碎備用。2、準備380克低筋粉備用...
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