美味的微辣版辣子雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

微辣版辣子雞丁是一道很美味的菜品。微辣版辣子雞丁也是一道家常菜。許多人都愛吃辣子雞丁。該菜品偏辣，但只是微辣，從名字就可以看出。微辣版辣子雞丁既有蔬菜也有雞肉，素葷結合，營養全面，富含豐富維生素和蛋白質。很適合下飯，有利於身體健康。

主料

青椒 ：1個
雞腿肉 ：2根

輔料

油鹽 ：3
白糖 ：1勺
蒜瓣 ：3-4個
生抽 ：1勺
生薑 ：1塊
幹辣椒 ：6-7個
花椒 ：2匙
胡椒 ：1勺
澱粉 ：30
醬油 ：1勺
料酒 ：1勺

具體步驟

1.雞腿肉洗淨改刀切小塊（袋子裏是外面買時剁好的，）

2.將料酒，生抽，醬油，澱粉，鹽，胡椒粉放入雞腿塊中

3.並攪拌均勻，醃製15-20分鐘

4.青椒切塊，蒜瓣切末，生薑切絲，幹辣椒切段，花椒準備好

5.鍋內放油，油熱，倒入雞腿塊炸至微黃變色即可撈出

6.撈起備用

7.鍋內留油，放入幹辣椒，花椒，薑絲，蒜末煸炒至香味，倒入炸好的雞腿塊翻炒，放入一勺白糖，繼續翻炒至糖融化

8.放入青椒翻炒，至辣椒斷生

9.即可出鍋

烹飪技巧

想要辣就多給點幹辣椒，花椒