美味微辣麻辣鴨掌如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:31分鐘

喜歡吃辣的大家可以嘗試製作微辣麻辣鴨掌這道菜。其中鴨掌含有大量擔蛋白質，這道菜餚中幹辣椒是十分香的，它讓這道菜餚的味道更加美味。其中搭配胡椒辣椒讓大家的味蕾有不一樣的體驗，讓這道菜餚在口味上有不同的感覺。你也可以在這道菜裏放點你喜歡的配菜，會更好吃，這道美食你可以嘗試製作。

主料

鴨掌 ：適量

輔料

辣椒 ：適量

具體步驟

鴨掌焯水，記得放薑片，焯好過冷水備用，把水濾幹；

油比平時多一倍，八成熱，放花椒出香（小火），在放葱薑蒜（葱切段）、幹辣椒一起爆香

放焯好的鴨掌，翻炒，放生抽、老抽、糖、豆瓣醬，再翻炒均勻

鴨掌基本入色後，倒一瓶500ml啤酒，燒開（啤酒要求以蓋過鴨掌為準）