香辣美味的紅辣椒炒鴨蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

紅辣椒炒鴨蛋，因為有辣椒的原因，所以紅辣椒炒鴨蛋呈現出爽口的辣味。但如果不喜歡辣椒的小夥伴們，可以適當調整辣椒的用量，相信紅辣椒炒鴨蛋也會有不一樣的美味喲。紅辣椒炒鴨蛋當然不僅僅只有辛辣的味道，鴨蛋才是主角，辣椒配着鴨蛋吃簡直就是人間一大美味哦。

主料

鴨蛋 ：3個
紅辣椒 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
大蒜籽 ：適量

具體步驟

紅辣椒姜蒜切好備用。鴨蛋打散，熱鍋放油，倒入鴨蛋液煎至兩面金黃，撈起。鍋裏再加點油，倒入辣椒姜蒜爆炒一分鐘左右。

倒入煎好的鴨蛋，放適量鹽翻炒均勻。放適量生抽、耗油、料酒翻炒均勻，起鍋。