美味麻辣豆腐黃辣丁20如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家都知道四川重慶的人們喜歡吃辣，是因為辣的菜品在一定程度上可以幫助人們排出體內多餘的濕氣。所以不定時的吃一點辣的食物對身體可是很有好處的喲。今天要給大家推薦的就是這麼一道正宗的川菜：美味麻辣豆腐黃辣丁，有空到四川的朋友一定要嚐嚐，在自家做也是很不錯的喲。

主料

黃辣丁 ：500

輔料

水豆腐 ：一方

具體步驟

黃辣丁去內臟清冼乾淨，用鹽，料酒碼味二十分鐘

準備輔料有火鍋底料，酸菜，水豆腐，大葱、生薑，大蒜，

姜，蒜切片，酸菜切片，大葱切節，豆腐切片。

鍋入油放入姜，蒜片爆香。

然後放入酸菜翻炒片刻，再放入豆瓣海椒，火鍋底料，海椒面翻炒。

摻入鮮湯放入醬油，加入青花椒。

待湯燒開後放入醃過的黃辣丁。

放入水豆腐

待豆腐煮幾分鐘之後，放入花椒麪，味精，雞精調味

一道麻辣鮮香的黃辣丁就好了。