火龍果牛奶西米露怎麼做-火龍果牛奶西米露的做法

“火龍果牛奶西米露涼爽Q彈，香甜可口，太適合這個季節啦～”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果牛奶西米露的做法步驟

• 1、準備好主要食材。

• 2、火龍果切小塊，留下一小部分，其餘的與牛奶混合放進果汁機中。

• 3、加入兩勺白糖。

• 4、打成細膩的火龍果奶昔備用。

• 5、小奶鍋中加入適量的水煮沸。

• 6、向鍋中加入小西米繼續煮5、6分鐘。

• 7、關火，蓋上蓋子燜一二十分鐘。

• 8、打開鍋蓋觀察一下，這時的西米還有白心。

• 9、把西米撈出來過遍涼水。

• 10、給鍋中重新換適量的清水，重複以上步驟煮西米。

• 11、同樣是煮沸5、6分鐘，然後關火蓋上蓋子燜一二十分鐘。

• 12、這時的西米完全熟透，沒有白心。如果還有白心沒熟透就再重複一遍。

• 13、再把西米撈出來過遍涼水。

• 14、把西米與火龍果奶昔混合。

• 15、加入火龍果塊。

• 16、放進冰箱，一會兒拿出來就可以吃啦，涼爽Q彈甜美，太適合這個季節啦。

小竅門

煮西米的好方法高度概括一下就是：煮一會兒燜一會兒，然後再重複一遍，如果不熟，再重複一遍，三遍之內絕對熟透。一般兩遍就差不多了。這個辦法又快又省燃氣。