辣子雞丁如何做簡單又好吃-家庭版

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：300公克
小黃瓜 ：200公克
熟花生 ：50公克
辣椒 ：2根
葱 ：1根
蒜頭 ：1瓣
醬油 ：1大匙
胡椒粉 ：1小匙
米酒 ：1大匙
太白粉 ：1大匙
香油 ：1大匙
鹽 ：1小匙

輔料

具體步驟

1. 雞腿肉切丁，先用調味料1拌勻，再放入燒熱的油鍋中，稍微過一下油，撈起後瀝乾油分備用。

2. 小黃瓜切丁，辣椒、葱切小段，蒜頭拍碎備用。

3. 鍋內放入2大匙油燒熱，先爆香辣椒、葱、蒜頭，再放入雞丁、小黃瓜及3大匙水，拌炒均勻後，放入熟花生、鹽，再炒勻，盛入盤中即可食用。