家庭版香菇辣子雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:26分鐘　　　　烹飪時間:26分鐘

主料

三黃雞 ：半隻
幹香菇 ：六朵
胡蘿蔔 ：適量

輔料

八角 ：兩顆
十三香 ：適量
乾紅辣椒 ：五六個
大葱 ：適量
豆瓣醬 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1. 三黃雞切塊 ，胡蘿蔔切塊，香菇一切兩半 ，大葱切絲，幹辣椒切段

2. 鍋內放適量植物油燒至八成熱時放入生薑片、乾紅辣椒段、八角炒出香味，然後放入雞塊炒至變色放入十三香、少量鹽，翻炒兩分鐘再放入胡蘿蔔和香菇炒一會兒，再放入豆瓣醬和醬油翻炒一下後倒入高湯蓋上鍋蓋悶五分鐘 ，放入少許鹽和葱絲再悶兩分鐘起鍋，開吃