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關於糯米糕的餐飲百科

香煎糯米糕怎麼做-香煎糯米糕的做法
  • 香煎糯米糕怎麼做-香煎糯米糕的做法

  • “糯米是很多人都喜愛的食品,因其香糯的口感,常被製成各種小吃,糯米的營養也很豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及澱粉等,為温補強壯食品,具有補中益氣,健脾養胃止虛汗之功效,對食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用。這款糯米糕製作非常簡單,也是非...
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自制紫薯糯米糕如何做簡單又好吃
  • 自制紫薯糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料紫薯:一個糯米:適量輔料白糖:少許具體步驟1.紫薯蒸熟壓成泥,糯米冷水泡5小時,加少許水煮,快乾時用勺攪下再加點點水煮,多攪攪,煮成粘稠狀即可,把煮好的糯米用東西搗成年糕狀(我是用大的勺子,也可以用搗蒜棒類似的...
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大棗糯米糕怎麼做-大棗糯米糕的做法
  • 大棗糯米糕怎麼做-大棗糯米糕的做法

  • “這是一道今年流行的網紅美食。是用大棗和糯米粉烹飪而成,方法特別的簡單。只需要把大棗去核,把揉搓好的糯米粉放進去。上鍋十分鐘,非常的好看又簡單。過年的時候,家家户户都要準備大棗。大棗在民間的寓意非常的吉祥。過年就要吃大棗。”食材明細主料大棗(6個)糯米粉(一匙)輔料...
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雙色糯米糕的做法 心心相印——雙色糯米糕 雙色糯米糕怎麼做
  • 雙色糯米糕的做法 心心相印——雙色糯米糕 雙色糯米糕怎麼做

  • “紅蘿蔔和土豆的結合,是一次成功的創意,兩者融合在一起更突出糯米的香,三種味道並不會讓人覺得複雜而讓人不喜歡,反之讓人在舌尖纏繞,絲絲糯香中又有一絲清香”食材明細主料紅蘿蔔(2小條)土豆(2個)糯米粉(200克)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)雙色糯米糕的做法步驟1、...
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自己做的紫薯糯米糕如何做簡單又好吃
  • 自己做的紫薯糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料澄粉:50紫薯:2個糯米粉:50輔料花生油:半匙綿白糖:1匙具體步驟1.將紫薯剝皮,切成塊加入一點水2.放入微波爐,叮3分鐘3.取出,備用4.將叮好的紫薯塊放入料理機攪拌成泥5.放入綿白糖6.將紫薯泥過篩,為的是讓紫薯泥...
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香甜的松子血糯米糕如何做簡單又好吃
  • 香甜的松子血糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘純手工自制的松子血糯米糕,夏天飲食講究調理脾胃,吃點血糯米是非常有好處的。而且還可以替代端午的粽子,省時省力又美味哦!喜歡吃血糯米的朋友可千萬不要錯過這道美味的甜點哦,趕緊準備好食材跟着我一起來學習...
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端午節將至,吃膩了粽子?糯米換種做法更好吃,收藏好這份糯米糕的做法!圖解
紅薯糯米糕怎麼做-紅薯糯米糕的做法
  • 紅薯糯米糕怎麼做-紅薯糯米糕的做法

  • 食材明細主料紅薯(一個)紅棗(10粒)糯米粉(適量)調料糖(20g)甜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯糯米糕的做法步驟1、紅棗清洗乾淨,切碎粒。2、紅薯。3、切薄片。4、入鍋蒸20分鐘。5、放入糖(不喜歡太甜可以省略這一步)。6、碾成泥狀。7、少量多次放入適量的糯米粉。8、把紅棗粒倒...
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電飯鍋做 電飯鍋版血糯米糕怎麼做-電飯鍋版血糯米糕的做法 血糯米糕——
  • 電飯鍋做 電飯鍋版血糯米糕怎麼做-電飯鍋版血糯米糕的做法 血糯米糕——

  • “這是受到無思遠人啟發用血糯米打了米漿做的糕~~有蛋、也算是蛋糕吧。這款偏中式的蛋糕非常的潤。可能是因為用了血糯米的關係,糕的延展性非常好,撐開~~能看到細膩、有韌性的小洞洞。”食材明細主料血糯米(50克)蛋黃(2個)蛋白(4個)輔料色拉油(40克)糖(50克)甜味(口味)燜(工藝)一小時(耗時...
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南瓜糯米糕怎麼做-南瓜糯米糕的做法
  • 南瓜糯米糕怎麼做-南瓜糯米糕的做法

  • “南瓜的升糖指數比較低,瘦身時可以用它作為主食,不加一滴水,不加糖,健康又好吃,也不用擔心會發胖。”食材明細主料南瓜泥(300克)糯米粉(200克)木薯粉(200克)輔料黑芝麻(10粒)甜味(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)南瓜糯米糕的做法步驟1、將南瓜碾成泥。2、料理盆內倒入200g木薯粉。3、倒...
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家常紅豆糯米糕如何做簡單又好吃
  • 家常紅豆糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米:適量蜜紅豆:少許輔料白糖:少許具體步驟1.糯米事先浸泡4小時以上然後上過蒸熟,晾涼2.取一個大小適中的淺碗,在碗的四周及底部稍稍抹上一點兒點兒食用油,然後先鋪上一層白糖,再鋪上一層糯米後,然後鋪上一層蜜...
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糯米糕怎麼做才好吃
  • 糯米糕怎麼做才好吃

  • 一直以來,羣眾的口味都有所不同,酸甜苦辣鹹是各個家裏評論菜是否好吃的標準,那今天要推薦給大家是是糯米糕,這個是由糯米和自己喜歡的食材可以混在一起製作,所以每個人可以根據自己的口味,來製作適合自己的那一款“糯米糕”呢,我們一起來看看它的營養和怎麼製作吧。一、糯米的功...
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黃紫薯糯米糕怎麼做-黃紫薯糯米糕的做法
  • 黃紫薯糯米糕怎麼做-黃紫薯糯米糕的做法

  • 食材明細主料紫薯(一個)黃薯(一個)糯米粉(200g)低粉(100g)輔料白糖(40g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃紫薯糯米糕的做法步驟1、糯米粉、糖和低粉稱好倒一起加少量熱水和(不用和成麪糰)2、碾碎黃薯,倒一半剛才未和成團的麪粉。然後和成黃色麪糰,壓模。(漏拍了一些步驟圖)3、紫薯也同...
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簡單的糯米糕如何做簡單又好吃
  • 簡單的糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紫薯:3個糯米粉:200輔料白糖:20水:適量具體步驟1.紫薯洗淨2.糯米粉3.加水調成糊狀4.倒入鋪了保鮮膜的盤子5.紫薯鋪上蒸籠6.和糯米糊糊一起蒸,蒸好後把紫薯加白糖弄成紫薯泥7.蒸好後的糯米糰鋪平,再鋪上紫薯...
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土豆糯米糕土怎麼做-土豆糯米糕土的做法
  • 土豆糯米糕土怎麼做-土豆糯米糕土的做法

  • “就是放假了,在家做一做,為了開心,讓大家也看的開心”食材明細主料土豆(2個)糯米(200克)胡蘿蔔(1個)雞蛋(1個)輔料白糖(6湯匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)未知(難度)土豆糯米糕土的做法步驟1、準備2、用水浸泡1小時3、1.把水燒開,將切好的土豆放入鍋中,開始蒸,大約1個小時,蒸好後,將土豆捏成...
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三味糯米糕如何做簡單又好吃
  • 三味糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料糯米:1000白糖:20葡萄乾:50輔料椰蓉:10甜橙果醬:10枸杞:5具體步驟1.糯米煮熟(水少放一點)下入白糖葡萄乾枸杞攪拌均勻裝入容器蓋上保鮮膜找個重一點的東西壓平。放入冰箱裏冷藏。2.從冰箱裏拿出來切長方塊擺盤,另...
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香甜營養糯米糕如何做簡單又好吃
  • 香甜營養糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:17分鐘主料糯米:200核桃:少許巴旦木:少許葡萄乾:少許紅棗:少許輔料糖或蜂蜜:酌量花生仁:少許枸杞:少許具體步驟1.將糯米洗乾淨,用清水泡三四天,每天換一次水2.將核桃仁,紅棗,花生分別用開水泡5分鐘,這樣可以去除核桃皮上的澀澀的...
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糯米糕要蒸多久
  • 糯米糕要蒸多久

  • 八到十分鐘。在製作糯米糕的時候,可以加入適量的麪粉,增加口感,然後加入適量的清水攪拌均勻,放在模具中,放入蒸鍋,蒸至熟透即可,還可以在裏面加入其他的配料,例如紅棗、堅果、芝麻、枸杞等等。要注意把麪糰放入模具之前,要在模具底部抹上一層油,以防粘連。...
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好吃的山楂糯米糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的山楂糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘糯米糕的口味有多種,但我最愛的一道是山楂糯米糕,不僅做法簡單,所需作料少,而且由各種食材的完美結合與互補使得山楂糯米糕的口感達到極致,酸甜可口,美味十足,色香俱全,是美食中的美食。同時,山楂糯米糕的營養價值...
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玫瑰糯米糕怎麼做-玫瑰糯米糕的做法
  • 玫瑰糯米糕怎麼做-玫瑰糯米糕的做法

  • 食材明細主料中種發麪團(100克)糯米粉(適量)輔料玫瑰醬(適量)黃糖(適量)熟大米粉(適量)甜香(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玫瑰糯米糕的做法步驟1、蒸饅頭第一次發酵後的中種發麪團,取一部分。2、中種發麪團加入糯米粉,活成軟硬適中的粉面團,保温保濕發酵。3、糯米粉面團發酵至原來的一...
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紅豆糯米糕如何做簡單又好吃
  • 紅豆糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料糯米粉:180蜜紅豆:50輔料幼砂糖:30水:170ml具體步驟1.食材2.盆裏倒入170ml的水加入幼砂糖,慢慢一點點加入糯米粉攪拌融合至無顆粒狀態。3.加入紅豆攪拌均勻4.倒入已抹油的容器,用保鮮膜覆蓋,放入已燒開水的鍋...
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紅豆葡萄乾糯米糕如何做簡單又好吃
  • 紅豆葡萄乾糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料圓粒糯米:600自制紅豆餡:230輔料水:適量葡萄乾:適量具體步驟1.糯米淘洗後加入足夠的水浸泡10小時以上(冬季),葡萄乾洗晾乾表面水分、紅豆餡備用2.浸泡好的糯米加少量水,水量控制在沒過米1CM為宜。置於高壓鍋內...
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微波什錦糯米糕如何做簡單又好吃
  • 微波什錦糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:5分鐘主料糯米粉:50牛奶:50輔料葡萄乾:十粒紅棗:三顆糖:適量具體步驟1.我用的奶粉半袋,温水在微波碗裏衝開,我做的是一人分,加入一勺糖拌勻。2.加入適量糯米粉,拌勻的糯米糊以不結塊為好。3.拌勻的糯米糊在台子上震幾下,把...
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自制紅棗糯米糕如何做簡單又好吃
  • 自制紅棗糯米糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料紅棗:500糯米粉:300輔料白砂糖:30開水:適量具體步驟1.紅棗洗淨2.把棗從中間切開,把棗核取出來3.開水加糖,把糯米粉燙熟,和成團4.取一小團塞進紅棗中間,上鍋蒸10分鐘即可5.好吃...
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紅糖花生脆冰爽糯米糕怎麼做-紅糖花生脆冰爽糯米糕的做法
  • 紅糖花生脆冰爽糯米糕怎麼做-紅糖花生脆冰爽糯米糕的做法

  • 食材明細主料糯米(根據人數量定)紅薯(一個)紅糖汁(一碗)輔料花生脆(適量)瓜子仁(少量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖花生脆冰爽糯米糕的做法步驟1、糯米泡水兩小時後,隔水蒸熟,我蒸久了有點軟。2、紅薯一起蒸熟,我還準備了一碗葡萄乾。3、紅糖汁是之前熬製的,具體做法親愛的們...
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