家庭版魚香鴨塊如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨肉切塊（由菜市工作人員完成），洗乾淨，鍋裏放水，加姜葱料酒燒開，把鴨肉放進去過水，再撈出來洗乾淨

2. 鍋裏不放油，把鴨肉放進去炒幹水，炒到微微出油即可，再把鴨肉盛起放盤裏

3. 鍋裏放油，燒熱後放姜葱爆香，把鴨肉放進去翻炒，放鹽（少點），豆瓣醬，胡椒粉，老抽翻炒上色後加熱水，與鴨肉相平，大火燒開，小火燜煮半個小時即可