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關於紅糖玉米饅頭的做法步驟的餐飲百科

紅糖玉米饅頭怎麼做-紅糖玉米饅頭的做法
  • 紅糖玉米饅頭怎麼做-紅糖玉米饅頭的做法

  • “在閒暇之餘,打2⃣️個雞蛋加適量温水,放入麪粉和紅糖粉拌勻,擱置温水鍋中發酵3⃣️小時!加入乾麪拌不斷揉麪,中間加少許清油揉、直至麪糰充分揉好!再醒一會兒,樣式可隨意發揮!之後蒸鍋中加水,等水沸滕、加入搓好的小麪糰大火蒸15分鐘,這時又香又甜的紅糖饅頭出鍋嘍!又健康又好吃!”食材...
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玉米紅棗饅頭的做法 玉米紅棗饅頭(冷藏發酵) 玉米紅棗饅頭怎麼做
  • 玉米紅棗饅頭的做法 玉米紅棗饅頭(冷藏發酵) 玉米紅棗饅頭怎麼做

  • “大棗最突出的特點是維生素含量高。國外的一項臨牀研究顯示:連續吃大棗的病人,健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。所以這個饅頭是給身體虛弱的人吃的”食材明細主料玉米麪(125克)麪粉(375克)棗肉(50克)水(250克)輔料乾酵母(4克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米紅棗饅頭的...
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紅糖小饅頭的做法 【紅糖小饅頭】 紅糖小饅頭怎麼做
  • 紅糖小饅頭的做法 【紅糖小饅頭】 紅糖小饅頭怎麼做

  • 食材明細主料紅糖(30克)水(90克)輔料酵母(2克)中筋麪粉(180克)色拉油(5克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖小饅頭的做法步驟1、紅糖加温水攪勻,待溶化備用。2、紅糖水與酵母,色拉油混合。3、將所有材料揉成光滑麪糰。4、將麪糰放置温暖處發酵半小時。5、排氣揉勻後鬆弛5分鐘後...
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玉米麪紅豆卷饅頭怎麼做-玉米麪紅豆卷饅頭的做法
  • 玉米麪紅豆卷饅頭怎麼做-玉米麪紅豆卷饅頭的做法

  • 食材明細主料玉米麪(180g)麪粉(300g)輔料蜜紅豆(適量)酵母粉(5g)調料豬油(10g)糖(70g)温水(適量)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪紅豆卷饅頭的做法步驟1、碗中放入玉米麪、白麪、酵母粉和糖。2、加入温水攪拌成絮狀。3、活成麪糰,加入一小勺的豬油。4、豬油和麪充分融合。5、蓋...
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玉米麪饅頭的做法 玉米麪饅頭&玉米麪小餅 玉米麪饅頭怎麼做
  • 玉米麪饅頭的做法 玉米麪饅頭&玉米麪小餅 玉米麪饅頭怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪(600g)低粉(600g)輔料酵母(15g)水(約685g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪饅頭的做法步驟1、酵母先用適量温水化開,低粉和玉米麪混合均勻,加入酵母水,加適量水揉成團,放温暖處發酵2、發至二倍大小,用手指蘸麪粉在麪糰上捅一下,不回縮就是發酵好了3、放到面板...
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紅糖饅頭的做法 紅糖饅頭(家庭版) 紅糖饅頭怎麼做
  • 紅糖饅頭的做法 紅糖饅頭(家庭版) 紅糖饅頭怎麼做

  • “自己做的紅糖饅頭吃起來放心,雖然看上去沒有那麼光滑,但味道一點兒不假哦!甜蜜暄軟。”食材明細主料饅頭粉(200g)紅糖(30g)輔料酵母(2g)調料鹽(1g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、麪粉放入面盆中,把酵母放入温水中攪拌融化後放入紅糖粉和鹽融化,一起放入麪粉...
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玉米饅頭的做法 玉米饅頭(蒸) 玉米饅頭怎麼做
  • 玉米饅頭的做法 玉米饅頭(蒸) 玉米饅頭怎麼做

  • “剩下半袋玉米粉,用了奶油,加了奶粉,口感好多了。平凡的玉米饅頭華麗麗的變成一朵驚豔的大紅花。”食材明細主料高筋麪粉(200g)玉米粉(100g)奶粉(15g)雞蛋(1個)牛奶(60ml)奶油(80ml)砂糖(15g)鹽(3g)輔料酵母(5g)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米饅頭的做法步驟1、把所有材料混合揉好,發酵...
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玉米紅糖饅頭怎麼做-玉米紅糖饅頭的做法
  • 玉米紅糖饅頭怎麼做-玉米紅糖饅頭的做法

  • 食材明細主料麪粉(250g)玉米麪粉(50g)輔料酵母(3g)紅糖(30g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米紅糖饅頭的做法步驟1、準備食材2、紅糖30克加70克熱水化開,放温後加3克酵母化開。將麪粉,玉米麪,紅糖酵母水放入盆中。3、加入80克温水拌均勻,和成麪糰放温暖處發酵。4、麪糰發酵至兩...
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紅糖饅頭怎麼做-紅糖饅頭的做法
  • 紅糖饅頭怎麼做-紅糖饅頭的做法

  • 食材明細主料紅糖水(260克)低粉(500克)調料酵母粉(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、温的紅糖水260克放入5克酵母粉攪拌均勻。2、放入500克低粉攪拌成絮狀。3、揉成光滑麪糰。4、蓋鍋蓋發酵。5、發酵至兩倍大。6、揉成光滑麪糰,放入紙託。7、在發酵兩...
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蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做
  • 蒸饅頭的做法 饅頭泡打粉蒸饅頭的步驟&方法 蒸饅頭怎麼做

  • “饅頭又叫“饃”“饃饃”“蒸饃”,主要是把麪粉經過發酵後蒸制而成的食品。饅頭也是我國傳統的主要麪食,根據風味、口感不同可分為硬麪饅頭、軟面饅頭、雜糧饅頭等。”食材明細主料中筋麪粉(1公斤)輔料活性乾酵母(10克)海韋力饅頭泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時...
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紅糖饅頭的做法 【台州】紅糖饅頭 紅糖饅頭怎麼做
  • 紅糖饅頭的做法 【台州】紅糖饅頭 紅糖饅頭怎麼做

  • “在我們當地,以前每到農曆十二月二十六前後幾天,都有蒸饅頭的習俗。幾乎家家户户都要做饅頭,一做就是幾十個,甚至是上百個。同時還要做一種長長的饅頭,加上紅糖,可現吃,也可以焙乾水分做成饅頭幹鬆,利於保存。饅頭做好以後放在蒸籠裏貯存,然後正月各家宴客的時辰,都用饅頭來代替米...
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玉米饅頭怎麼做-玉米饅頭的做法
  • 玉米饅頭怎麼做-玉米饅頭的做法

  • “這是我家經常做的一款主食,因為玉米粉口感較粗,於是用了燙麪法,加中筋粉,利於發酵,又加了雞蛋和牛奶,好吃又健康!”食材明細主料玉米粉(60克)開水(75克)雞蛋(1個)牛奶(10克)中筋粉(200克)輔料白糖(10克)酵母(3克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)玉米饅頭的做法步驟1、水燒開,放入玉米粉,攪拌...
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米糊紅糖饅頭怎麼做-米糊紅糖饅頭的做法
  • 米糊紅糖饅頭怎麼做-米糊紅糖饅頭的做法

  • “剩餘的米糊用來代替清水蒸饅頭,濃濃的米糊棗香味,淡淡的調味,用來做主食或者是零食都不錯。”食材明細主料米糊(1碗)麪粉(500克)輔料發酵粉(3克)紅糖(1湯勺)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)米糊紅糖饅頭的做法步驟1、米糊中放入紅糖和發酵粉。2、攪拌完全融化。3、倒入麪粉。4、...
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玉米麪白麪糖饅頭怎麼做-玉米麪白麪糖饅頭的做法
  • 玉米麪白麪糖饅頭怎麼做-玉米麪白麪糖饅頭的做法

  • “前幾天做炸糕剩下一點白糖紅糖和葡萄乾,今天清冰箱發現玉米麪,那就用玉米麪、白麪、糖和葡萄乾做一個發麪大饅頭。”食材明細主料玉米麪(500g)白麪(500g)輔料發酵粉(10g)白糖(20g)葡萄乾(適量)紅糖(10g)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪白麪糖饅頭的做法步驟1、玉米麪、白麪、...
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玉米麪紅棗饅頭卷怎麼做-玉米麪紅棗饅頭卷的做法
  • 玉米麪紅棗饅頭卷怎麼做-玉米麪紅棗饅頭卷的做法

  • “粗糧細做,棗香濃郁。”食材明細主料玉米麪(100g)開水(100g)雞蛋(1個)白糖(15g)酵母粉(3g)麪粉(200g)温水(40g)輔料色拉油(15g)甜香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)玉米麪紅棗饅頭卷的做法步驟1、備好食材。2、玉米麪加100g開水和勻放置温熱。3、打入一個雞蛋,15g白糖、3g酵母拌勻後,加200g面...
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紅糖饅頭的做法 開花紅糖饅頭 紅糖饅頭怎麼做
  • 紅糖饅頭的做法 開花紅糖饅頭 紅糖饅頭怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(300g)水(250g)紅糖(130g)輔料無鋁泡打粉(10g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)紅糖饅頭的做法步驟1、準備好所有材料。2、水要熱一些,倒進紅糖裏,這樣紅糖才能充分融化。泡打粉分放到麪粉裏過篩一次是麪粉泡打粉充分融合。待到紅糖水温温的時候,把麪粉倒入紅糖水...
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紅棗玉米饅頭怎麼做-紅棗玉米饅頭的做法
  • 紅棗玉米饅頭怎麼做-紅棗玉米饅頭的做法

  • 食材明細主料玉米麪(2碗)麪粉(4碗)酵母(5g)輔料乾麪粉(適量)牛奶(500g)清水(適量)調料紅棗(半碗)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗玉米饅頭的做法步驟1、取玉米麪。2、鍋燒開水。3、放玉米麪。4、攪和均勻。5、放牛奶。6、攪和均勻放至温燙。7、再放牛奶攪和均勻,放酵母攪拌均勻。8...
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紅棗玉米麪饅頭怎麼做-紅棗玉米麪饅頭的做法
  • 紅棗玉米麪饅頭怎麼做-紅棗玉米麪饅頭的做法

  • “蒸點紅棗玉米麪饅頭大家嘗。”食材明細主料玉米麪(100g(7個饅頭))輔料白麪(200g)雞蛋(2個)調料紅棗(10個)開水(100g)酵母粉(2g)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅棗玉米麪饅頭的做法步驟1、將100g玉米麪倒入盆中,放100g開水,攪拌均勻。2、打入兩個雞蛋,攪拌均勻。3、放2g酵母粉。4、攪...
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饅頭泡打粉的做法 饅頭泡打粉做饅頭的步驟&方法 饅頭泡打粉怎麼做
  • 饅頭泡打粉的做法 饅頭泡打粉做饅頭的步驟&方法 饅頭泡打粉怎麼做

  • “饅頭是我國最為主要的麪食之一,特別是在我國的北方地區比較流行,醒面是蒸饅頭的關鍵工序之一,醒面的效果直接影響着饅頭的質量,一般都是採用酵母醒面,酵母通過醒發產氣,使得蒸出的饅頭飽滿鬆軟。另外,為了蒸好饅頭,還可以使用饅頭專用無鋁泡打粉,也叫饅頭泡打粉。饅頭泡打粉不僅...
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紅糖米飯饅頭怎麼做-紅糖米飯饅頭的做法
  • 紅糖米飯饅頭怎麼做-紅糖米飯饅頭的做法

  • “這款饅頭加了紅糖、全麥粉和米飯,成品鬆軟中又帶着一些韌性,應該是加入了米飯的原因。可能是我紅糖的顏色不大深,也可能是紅糖還不夠,成品只有一點淡淡的黃色,但我感覺甜度對我個人來説已經差不多,個人不喜歡太甜,但喜歡甜的可以再加些紅糖,味道會更濃郁些。”食材明細主料普通...
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你學會了嗎?-紅薯饅頭的做法步驟
  • 你學會了嗎?-紅薯饅頭的做法步驟

  • 紅薯裏面有富含鉀葉酸和維生素以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素等,有能有效保持血管彈性,預防心血管病,控制血糖的妙用,同時內含的膳食纖維在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,通便排毒。此外,紅薯屬低脂肪、低熱能食品,不僅不發胖,還可減肥健美,預防亞健康,吃起來毫無負擔!...
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玉米麪紅糖饅頭怎麼做-玉米麪紅糖饅頭的做法
  • 玉米麪紅糖饅頭怎麼做-玉米麪紅糖饅頭的做法

  • “秋季,磨了當季新玉米麪,加入麪粉,加入紅糖,好吃又健康的饅頭出鍋啦。”食材明細主料新玉米麪(適量)中筋粉(適量)輔料酵母(3g)紅糖(少許)紅糖温水水(少許)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)玉米麪紅糖饅頭的做法步驟1、新玉米麪和麪粉放入盆裏,大概比例是1:2。2、酵母用温水化開。3、紅...
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全麥紅豆玉米饅頭怎麼做-全麥紅豆玉米饅頭的做法
  • 全麥紅豆玉米饅頭怎麼做-全麥紅豆玉米饅頭的做法

  • “放假了閒得無聊就一天在家做饅頭~這是第二次做了第一次做的時候沒有自己加酵母做出來的饅頭不是很鬆軟這一次加了酵母有四個包了更多的紅豆蒸的時候都開裂了不過口感真是非常好啊~全麥的雖然顏色不好看但是營養價值比較高嘛~”食材明細主料全麥自發粉玉米(適量)輔料玉米...
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紅糖黑米饅頭怎麼做-紅糖黑米饅頭的做法
  • 紅糖黑米饅頭怎麼做-紅糖黑米饅頭的做法

  • “喜歡吃各種麪食,變着花樣來吃,雙十一淘的黑米粉,用來做包子饅頭,加了一點紅糖,微甜,好香,又營養😄😄😄。”食材明細主料普通麪粉(適量)黑米粉(適量)輔料紅糖(小塊)酵母粉(適量)食鹽(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅糖黑米饅頭的做法步驟1、紅糖水加酵母化開兩分鐘2、麪粉,黑米粉...
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玉米麪紅棗饅頭怎麼做-玉米麪紅棗饅頭的做法
  • 玉米麪紅棗饅頭怎麼做-玉米麪紅棗饅頭的做法

  • “五一放假在家無事,就打算做點玉米饅頭”食材明細主料玉米麪粉(適量)麪粉(適量)水(適量)輔料酵母粉(適量)紅棗(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)玉米麪紅棗饅頭的做法步驟1、酵母加温水溶解,加入玉米麪粉和麪粉攪拌,合成不黏手的麪糰,蓋上置一邊發酵至1.5倍大2、放入鍋中,表面撒...
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