![蓋葱肉怎麼做-蓋葱肉的做法]( "蓋葱肉怎麼做-蓋葱肉的做法")
- “高級宴會菜品，獨家編寫。”食材明細主料豬裏脊（250g）輔料白圓葱（一個）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）神級（難度）蓋葱肉的做法步驟1、豬肉切細絲，加澱粉。2、加鹽、料酒、蛋清抓一下。3、圓葱切半圓絲，加鹽醃軟。4、三成熱油，入鍋，筷子迅速滑散，白嫩出鍋。5、掛圓葱糊:雞蛋一個、澱粉（分次...
- 24629
![葱爆肉蓋澆飯如何做簡單又好吃]( "葱爆肉蓋澆飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料大米：適量裏脊肉：適量大葱：適量輔料鹽：適量糖：適量雞精：適量生抽：適量蠔油：適量料酒：適量紅燒醬油：適量具體步驟1.將裏脊肉切小片備用，與肉紋理成垂直下刀，肉容易爛。2.在切好的肉當中加入少量生抽、蠔油及料酒，入...
- 31505
![肥牛洋葱辣白菜蓋飯怎麼做-肥牛洋葱辣白菜蓋飯的做法]( "肥牛洋葱辣白菜蓋飯怎麼做-肥牛洋葱辣白菜蓋飯的做法")
- “最喜歡這種簡單又營養的蓋飯了，以前經常去日料吃，吃多了自己也就會了，吃貨的能力不能低估了吧😂😂”食材明細主料肥牛卷（100g）輔料洋葱（1個）胡蘿蔔（1個）秋葵（3條）辣白菜（35g）調味料蠔油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）白砂糖（1勺）老抽（半勺）鹽（1g）黑胡椒汁（適量）花生油（適量）原味（口味）未知（難度）肥牛洋葱辣白菜...
- 11994
![美味雙葱爆羊肉蓋飯如何做簡單又好吃]( "美味雙葱爆羊肉蓋飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘冬天來了，天氣越來越嚴寒，此時來一份羊肉配上美味的白米飯真是冬天的不二選擇。羊肉有抗寒的功效，而大葱更是有殺毒滅菌的奇效，這道菜在冬天甚至早春都是都是有非常好的作用的。很多人都忙着只能吃外面的便當...
- 6653
![姜葱鹹菜蓋雞棒槌怎麼做-姜葱鹹菜蓋雞棒槌的做法]( "姜葱鹹菜蓋雞棒槌怎麼做-姜葱鹹菜蓋雞棒槌的做法")
- “買了一大盒雞腿，正想着法子來動它們呢，又想起我們喜歡白斬雞配的姜葱，雖然這次不做白斬雞，但也可以配姜葱啊，把配不夠，加上一點自醃的鹹菜，把形式轉換一下，也是一道可口的菜喲。”食材明細主料雞棒槌（4支）熗鍋蒜頭（2瓣、）紅葱頭（1/2個）鍋汁香葱（2棵）生薑（約2指節）蒜頭（1瓣）鹹菜（1把）味啉（1/2大...
- 29385
![大葱雞蛋蓋飯怎麼做-大葱雞蛋蓋飯的做法]( "大葱雞蛋蓋飯怎麼做-大葱雞蛋蓋飯的做法")
- 食材明細主料大葱（半根）雞蛋（一個）剩米飯（一碗）調料油（少量）鹽（少量）醬油（少量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大葱雞蛋蓋飯的做法步驟1、大葱切小圈。2、兩個雞蛋有一個壞了。3、一碗剩米飯。4、雞蛋打入鍋中放入米飯翻炒。5、加入大葱繼續翻炒，大葱斷生放入調料。6、起鍋開吃。小...
- 30154
![葱姜生蠔蓋飯怎麼做-葱姜生蠔蓋飯的做法]( "葱姜生蠔蓋飯怎麼做-葱姜生蠔蓋飯的做法")
- “一個人也要好好吃飯哦！”食材明細主料湛江生蠔（250克）輔料西蘭花（適量）葱（適量）姜（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱姜生蠔蓋飯的做法步驟1、葱姜生蠔蓋飯具體做法。2、把姜蒜進行炒香，加入洗淨的生蠔。3、放入葱段及蠔油進行翻炒，調點澱...
- 32443
![蒸粉蒸肉要不要蓋蓋子]( "蒸粉蒸肉要不要蓋蓋子")
- 需要。蒸制任何食物都需要蓋上蓋子，因為蒸制食材就是要利用產生的水蒸氣在密封的環境下達到熱量循環的狀態來使得食物變熟。若是蒸制粉蒸肉時不將蓋子蓋好的話，熱量流失，粉蒸肉表面的米粉以及肉類都很難熟透，會影響菜餚的食用等等。...
- 20180
![蓋椒牛肉的做法 【蓋椒牛肉】 蓋椒牛肉怎麼做]( "蓋椒牛肉的做法 【蓋椒牛肉】 蓋椒牛肉怎麼做")
- “這道菜是週末到外面吃飯時點的，第一口就覺得特別好吃，牛肉切得很薄，有滷香味，蘸着醬汁吃有股酸中帶着微辣的味道，而那辣味除了青椒的外，還有生大蒜的辛辣，因為底層鋪着南瓜，又把南瓜的甜味給帶了出來，令人回味無窮。老爸老媽也覺得好吃，讓我以後在家做做，回來後在網上搜了半天做法...
- 8685
![做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎]( "做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎")
- 粉蒸肉是用豬肉和米粉混合在一起，然後放在鍋上蒸熟之後吃的，非常的好吃，裹着米粉的粉蒸肉特別的鮮嫩可口。那做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎?應該怎麼蒸呢?今天就來教大家如何蒸粉蒸肉。一、做粉蒸肉需要蓋蓋子嗎要的。粉蒸肉放在鍋上蒸的時候是需要蓋蓋子的。因為粉蒸肉在蒸的過程當...
- 8935
![雞肉蓋飯怎麼做-雞肉蓋飯的做法]( "雞肉蓋飯怎麼做-雞肉蓋飯的做法")
- “想吃肉又怕長胖，那麼最好的選擇就是雞胸肉，配上蔬菜蓋在米飯上味道好的不得了。”食材明細主料雞胸肉（1塊）米飯（1碗）輔料雞蛋（1個）西生菜（3片）彩椒（2塊）紫洋葱（1/4個）姜（2片）蒜（3瓣）調料料酒（1勺）老抽（1勺）蜂蜜（1勺）白糖（1勺）生抽（3勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞肉蓋飯的做法步驟1...
- 13496
![蒸粉蒸肉要蓋蓋子嗎]( "蒸粉蒸肉要蓋蓋子嗎")
- 要。粉蒸肉最早記載於清朝《隨園食單》的江西菜品，現川味粉蒸肉被納入重慶十大名菜之一。粉蒸肉是由肥瘦相間的豬肉、蒸肉粉為主料蒸制而成的一道肉菜，其味道可清淡，可甜辣，亦可加入其他的蔬菜做輔料。在蒸煮過程按照正常流程蓋上蓋子即可，封閉的環境可加快成熟。...
- 27636
![肉末蓋蛋怎麼做-肉末蓋蛋的做法]( "肉末蓋蛋怎麼做-肉末蓋蛋的做法")
- 食材明細主料土雞蛋（兩妹）輔料肉末（適量）鹽（一點）水（100ml左右）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）肉末蓋蛋的做法步驟1、土雞蛋兩枚，打散，加鹽，加水攪拌均勻2、放入蒸鍋，整8分鐘，一定不要老了3、肉末用鹽和澱粉拌一下，熱鍋涼油，炒肉末4、炒變色加入蒸魚豉油，關火5、最後將肉末蓋在蒸蛋上，...
- 20274
![美味的洋葱肉沫蓋飯如何做簡單又好吃]( "美味的洋葱肉沫蓋飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘生活中，很多朋友都喜歡出外面去吃快餐，因為一個人，炒菜也不知道該炒什麼，炒多了浪費，炒少了不好炒。而有的朋友則是因為工作太忙，沒有時間做飯，快餐就是簡單，快捷。不知道大家點餐的時候有沒有注意到菜單上有一種...
- 21367
![洋葱肥羊蓋飯怎麼做-洋葱肥羊蓋飯的做法]( "洋葱肥羊蓋飯怎麼做-洋葱肥羊蓋飯的做法")
- “最近比較饞肉，老公和兒子都沒在家，自己又饞的不行，只好做點肥羊蓋飯解饞了！哈哈！太好吃了！”食材明細主料肥羊肉片（200克）洋葱（一小棵）米飯（一小碗）輔料色拉油（少許）醬油（少許）蠔油（少許）五香粉（少許）白胡椒（少許）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）洋葱肥羊蓋飯的做法步驟1、肥羊片抄水至五分...
- 8230
![圓葱牛肉蓋澆面怎麼做-圓葱牛肉蓋澆面的做法]( "圓葱牛肉蓋澆面怎麼做-圓葱牛肉蓋澆面的做法")
- 食材明細主料圓葱（1個）牛肉劵（適量）麪條（適量）輔料孜然（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）孜然（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）圓葱牛肉蓋澆面的做法步驟1、準備好材料。2、圓葱洗淨切成塊。3、放入入碗水中洗一遍，掰成小塊。4、牛肉卷從中間切斷。5、油鍋加熱，倒入適量的孜然炒...
- 11490
![扣肉蓋飯怎麼做-扣肉蓋飯的做法]( "扣肉蓋飯怎麼做-扣肉蓋飯的做法")
- “扣肉的做法，見梅菜扣肉那篇菜譜。”食材明細主料梅菜扣肉（適量）大米（適量）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）扣肉蓋飯的做法步驟1、扣肉的做法就不贅述啦，昨晚剩的扣肉，我把肉片放湯汁中醃上了，放蒸鍋蒸一下酒可以2、大米淘洗乾淨，電壓力鍋放適量清水，米飯檔，選清香口...
- 8325
![粉蒸肉需要蓋上蓋子蒸嗎]( "粉蒸肉需要蓋上蓋子蒸嗎")
- 需要。這樣在蒸的過程中水蒸氣不會揮發。用粉蒸肉的時候蒸的時間越長越好，這樣蒸出來的粉吃起來不會幹，做粉蒸肉可以選擇用高壓鍋，這樣做出來的肉吃起來較嫩而且需要的時間短。做粉蒸肉所用的肉最好是選擇五花肉，這樣蒸出來之後吃起來口感更佳。...
- 18538
![肉醬蓋飯怎麼做-肉醬蓋飯的做法]( "肉醬蓋飯怎麼做-肉醬蓋飯的做法")
- “蓋飯特別適合一個吃，沒有過多的、複雜的烹飪過程，煮好米飯燒個菜就可以開飯了，一個盤子就裝下了所有，餐後洗碗也簡單多了。今天的蓋飯是肉醬蓋飯，就是炒好了肉醬，再澆到米飯上，香辣可口。炒肉醬最重要的就是油的多少，油太少了，炒出來的肉醬會發幹，不香，油多了炒出來的肉醬又會太油...
- 27386
![粉蒸肉要不要蓋蓋子]( "粉蒸肉要不要蓋蓋子")
- 需要。在做粉蒸肉之前，首先準備好五花肉，米粉，葱薑蒜，甜麪醬，白糖桂皮，八角等，將五花肉切塊準備好，然後將鍋燒熱，放入米粉，配料翻炒一段時間，直到米粉變黃，放入之前準備好的五花肉，攪拌均勻，放入碗中，再放入蒸鍋裏大火蒸10分鐘，後改為中火蒸半小時左右即可出鍋。...
- 14448
![粉蒸肉需要蓋蓋子嗎]( "粉蒸肉需要蓋蓋子嗎")
- 需要。做粉蒸肉的時候會在上面放上一些玉米粉和一些糯米粉，是需要蓋上蓋子的。若不蓋蓋子的話，表面的玉米粉沒有那麼容易吸收，做出來的粉蒸肉不會那麼軟。粉蒸肉是一種傳統的美食，糯而清香、嫩而不糜，其做法也是很多的，可以做成偏甜口或者是偏辣口。...
- 6629
![葱油蓋澆面的做法 西紅柿雞蛋葱油蓋澆面 葱油蓋澆面怎麼做]( "葱油蓋澆面的做法 西紅柿雞蛋葱油蓋澆面 葱油蓋澆面怎麼做")
- “前些日子熬了些葱油，就一直想做葱油拌麪。買了紅場原準備葱油拌麪+羅宋湯當晚餐，結果發現做羅宋湯的土豆發芽了，少了一味食材甚是可惜。於是就直接把備菜炒成澆頭做蓋澆面了～照片拍的low，但料味卻是十足#就愛家常菜#”食材明細主料掛麪（200克）西紅柿（1個）雞蛋（1個）紅腸（50克）輔料葱...
- 27785
![雞蛋洋葱蓋碼面怎麼做-雞蛋洋葱蓋碼面的做法]( "雞蛋洋葱蓋碼面怎麼做-雞蛋洋葱蓋碼面的做法")
- 食材明細主料洋葱（適量）雞蛋（3個）青椒（適量）紅椒（適量）蒜瓣（適量）小黃姜（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）薄鹽生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋洋葱蓋碼面的做法步驟1、準備好所有食材。2、熱鍋冷油倒入雞蛋。3、小火將雞蛋兩面煎黃。4、用鍋鏟將雞蛋鏟成塊，鏟到一邊。5、放蒜...
- 32034
![營養雙葱爆羊肉蓋飯如何做簡單又好吃]( "營養雙葱爆羊肉蓋飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雙葱爆羊肉蓋飯味道非常的好吃，也是地方特色，一般這種食物都是在冬天製作的，是平時餐桌上必不可少的一道食物。這道美食口感非常的香，經常讓我愛不釋口，蒸到米飯裏，連米飯都有一股肉香味，吃一口，人生都滿足了的感...
- 10883
![營養的洋葱肉沫蓋飯如何做簡單又好吃]( "營養的洋葱肉沫蓋飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘製作這麼一份營養的洋葱肉沫蓋飯，並沒有想象中的那麼困難喲！這裏面還添加了洋葱，洋葱能幫助細胞更有效地利用葡茵糖，還能有效地預防糖尿病預防感冒以及抑菌防腐的作用！這份簡單的洋葱肉沫蓋飯，哪怕是剛學習廚藝...
- 25538
味味甜
