烤牛排的做法 愛是幾分熟，我只要五分就好 烤牛排怎麼做

“聖誕將至，又是一年美好的浪漫回憶。但我更願意把我的每一天，都成為我生命中最美好的回憶。對我來説，美好的回憶，可能是一次旅行，可能是一頓美食。生活需要一點儀式感，我喜歡把每天過得精緻，一份五成熟的牛排，一杯紅酒，再配以盛裝的打扮。有幸得到東菱牛排機的試用，我們來看看這樣的一款產品，是如何改變我的生活，過一個不一樣的浪漫聖誕。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤牛排的做法步驟

• 1、東菱牛排機，顧名思義是一台專門烤牛排的機器。可以智能的檢測牛排的厚度，做出適合的幾成熟。其實它的功能不僅於此，還有其他的智能菜單“豬扒”、“雞翅”等等。可以自動的智能菜單煎烤肉排，還可以手動的燒烤模式，比較多功能，今天我們就從拆箱、實測和我個人的使用心得來看看這款東菱牛排機性能怎麼樣。

• 2、還是老樣子先來個開箱實拍。

• 3、我們可以看到東菱一如既往的雙層好包裝，不會因為暴力的快遞而對產品造成損傷（不過對這類產品還是建議開箱查收來保障自己權益喔）。

• 4、打開機子，説明書和食譜都配備齊全，我第一次也是先閲讀説明書，這樣更容易上手這款牛排機。

• 5、關於要注意安全的小細節，像這種包裝還有使用注意的説明都是很清晰的標出。

• 6、東菱牛排機真身：是比較上檔次的香檳金色做為主色，裏面的不沾板是可拆卸的，不鏽鋼的金屬色，更加的簡約大方，適合各個不同裝修風格的家庭使用，很是百搭。機身流線型的設計更加體現卓越工藝。

• 7、把手的距離設置是不會燙手的，開合都很方便。

• 8、來看看東菱牛排機的靈魂主角——烤板，上面已經提到是可以拆卸的，上下兩塊都有按鍵，一按烤板就會出來。

• 9、這樣的設計肯定是比較方便清洗的。

• 10、可以看到烤板的質感很好，是不沾的，這種烤完肉清洗肯定方便，用紙巾一擦就OK。可以看到烤板的一端有個小口，當烤肉油脂多的時候可以順着這個烤板的凹槽流下去到下方的接渣盤。

• 11、接油盤也是可拆卸的，清洗方便，也不用擔心油會亂濺到桌面上。

• 12、這款東菱牛排機是有智能菜單和手動菜單的，正常情況下牛排機是90度角打開的，默認是智能菜單的操作。只有按到旁邊的大圓形按鍵上方的烤板才會180度角平攤。

• 13、按一按就成了平板燒烤模式，一機多用。

• 14、13.好，現在來檢查一下幾成熟。先來烤一下牛外脊，是牛背部的最長肌，稍微有點脂肪烤起來比較香，就是大家常説的西冷/沙朗牛排，通常五成熟就是最合適的品嚐了。那接下來我會用三塊重量一樣的西冷牛排來測試這款東菱牛排機幾成熟的狀態。

• 15、接通電源，選擇牛排菜單，按啟動鍵，此時牛排機進入了預熱狀態。

• 16、大概兩分鐘左右就可以了，預熱效果很快，先把肉平放在烤板。這時候我們看到已經跳轉到五成熟了，發出了bibi的聲音，我們可以取出牛排了，這塊是五成熟的牛排，內裏還是保持粉粉嫩嫩的色澤。

• 17、做完第一塊牛排我拿紙巾來擦一下烤板，烤的時候沒有添加任何油，非常方便的清潔！

• 18、輕輕一擦，污跡就能擦掉。

• 19、接下來趁着餘温，跟上面一樣的操作我們再把同樣的第二塊、第三塊西冷牛排（分次操作）放上去，這塊先做成7成熟。

• 20、這塊做成全熟。

• 21、現在我來切開看看三塊肉扒的不同成熟度內裏的肉質情況，可以很清楚的看出不同的成熟度。

• 22、口感上而言，我覺得這款機子做出的五成熟也是很適合中國人的口味，並沒有存在太生太軟到無法下口的地步，反而是品嚐到了牛肉原始的味道，很鮮美。七成和全熟同樣也不讓人失望，不會過幹過老，還是保持肉質鮮嫩的感覺。

• 23、除了牛肉以外，豬扒雞翅會是更加的家常材料，這次我用超市買回來直接調味好的豬扒和雞翅，來測試一下它的“豬排”菜單和“雞翅”菜單吧。

• 24、接通電源，選擇豬扒菜單，按啟動鍵，此時牛排機進入了預熱狀態。直到全熟之後，bibi聲響起，此時取出豬扒。

• 25、可以看到豬扒成色金黃，飄逸着調料的香氣，因為本來肉不太厚，忍不住直接手撕，非常的嫩口，平時我用炒鍋做的，肉質會變幹，會有韌勁，這次我用東菱牛排機做的效果是外焦裏嫩的。沒想到豬扒也能那麼美味。

• 26、來看看“雞翅”菜單的效果，我個人感覺雞翅的話上色是不錯的（這個跟調味料多少也有關係的，不要放太多料會影響成色）表面感覺偏幹，肉質還行，但是由於雞翅有骨頭的原因，所以效果沒有純肉扒的好，很容易裏面還沒熟。

• 27、這款牛排機還有另外的功能，是手動的燒烤模式，這個菜單很適合一家幾口晚上來個小型烤肉烤菜來調節一下口味，以別於平時不同的中餐。我放了點香腸、土豆、茄子、小番茄、金針菇、豬排來試試。

• 28、我覺得手動的菜單非常的方便，很適合小型的燒烤，體驗到DIY的樂趣，有點像韓式燒烤的感覺，而且直接放上蔬菜我沒放油，粘的地方也很好清潔，薯片做出來蠻好吃的，香香脆脆。

• 29、除了比較高級專業的牛排，這款東菱牛排機能把再普通再家常的肉扒烤到恰到好處，變得更加美味。

• 30、而且再用這樣的肉塊，搭配新鮮的食材，做出健康的美味。我把超市買來的普通調味牛排先用東菱牛排機做個七成熟。

• 31、加入不同蔬菜做出美味沙拉（這裏我用了生菜、小番茄、土豆泥等等，選你喜歡的蔬菜搭配即可，非常的簡單）

• 32、這款牛排機不用任何油脂都能煎烤出這麼好吃的牛排，對於健身人羣來説是真的很適合呢！

• 33、可以做聖誕浪漫西餐，也可以做營養健康簡餐！

小竅門

入手了這款東菱牛排機之後，我覺得我的廚房變得更加的智能。最大的體會就是對於肉質上好的肉排，一定要用這款牛排機來烹調，除了智能方便，幫你自動做出幾成熟的牛排，鎖住精華，同時也是最大限度的呈現出這塊牛排的美味靈魂所在。對於一般普通的肉排，更應該用牛排機來烹調，能恰到好處的智能做出美味的肉排。用東菱牛排機烤，一滴油都不放，吃到肉的原汁原味，就是有了這樣的一款機子，對於新手來説，在家真的不費吹灰之力就能做出很美味的西餐，感受到科技對生活帶來的便捷感。總體來説還是十分驚喜和滿意的，今年聖誕，我在家就能做出超棒的聖誕大餐。這款這麼好的牛排機，想要的朋友，上淘寶搜索“東菱牛排機”，就可以找到喔。