家常爽口涼拌麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃瓜 ：3根
烤麩 ：1塊
豆芽 ：250
面 ：500

輔料

味極鮮 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
白砂糖 ：適量
蒜頭 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.烤麩洗乾淨，放開水裏煮一下

2.豆芽洗乾淨，放開水裏煮一下

3.把黃瓜洗乾淨，切絲備用

4.把蒜頭剁碎備用

5.麪條放鍋裏煮熟

6.把麪條撈出後用涼開水過一下水，控水備用

7.調味：鹽，醋，白砂糖，雞精，味極鮮醬油，香油，蒜泥，拌勻；（一碗放了適量老乾媽辣椒，某人喜歡辣的涼麪）

8.煮熟的烤麩控水備用

9.裝盤：面，黃瓜絲，豆芽，烤麩，然後放適量調料，開胃爽口的涼麪就完成咯！

烹飪技巧

把面煮完後放涼開水裏泡泡，免得糊了