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關於涼拌麪的餐飲百科

酸湯涼拌麪怎麼做-酸湯涼拌麪的做法
  • 酸湯涼拌麪怎麼做-酸湯涼拌麪的做法

  • “這碗酸湯汁可真是太夠味了,要怎麼做才好吃呢?酸湯主要的味道是酸,所以醋是不能少的,但醋的選擇很重要,有的人喜歡陳醋,有的人喜歡米醋,我比較喜歡香醋,既酸又不會太沖鼻子,這個選擇自己喜歡的味道就可以了。”食材明細主料速食麪(200克)礦泉水(1瓶)調料大葱(1段)食用油(4勺)大蒜(2瓣)生薑(2...
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涼拌麪怎麼做出來才美味呢?-怎麼做好吃的拌麪
  • 涼拌麪怎麼做出來才美味呢?-怎麼做好吃的拌麪

  • 怎麼做好吃的拌麪,任何一種食材都有製作的方法和技巧,並且每一種食物的營養價值都是不相同的,但是美味可口的菜餚是沒有一個人會去拒絕的,今天小編就給大家分享一下涼拌麪的做法小技巧,幫助大家做出更多美味的食物,一起跟着小編往下看吧!怎麼做好吃的拌麪,涼拌麪怎麼做出來才美味...
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頭伏餃子二伏面 : 五彩麻芝涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 頭伏餃子二伏面 : 五彩麻芝涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:3兩生雞蛋:2個滷肉蛋:3個榨菜絲:適量芹菜:1根熟芝麻:少許梨:1個輔料芝麻醬,花生醬:各1.5勺鹽:少許香醋:少許味極鮮:少許白糖:少許具體步驟1.1.準備配菜:雞蛋攤薄後切絲;胡蘿蔔切絲、芹菜切段後入鍋焯水;火腿...
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美味黃瓜雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 美味黃瓜雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:2小時黃瓜雞絲涼拌麪,涼拌麪是一道十分適合炎炎夏日吃的食物。做法也很簡單,十分適合夏日沒什麼胃口的人。雞絲吃起來口感非常好,加上脆脆爽口的黃瓜,每一口都是大滿足,而且涼拌的麪條跟帶湯的口感是完全不一樣的。吃...
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「DIY美食」涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:400黃瓜:1根輔料鹽:適量生薑:適量醋:適量油:適量生抽:適量大蒜:適量牛肉醬:適量具體步驟1.麪條下鍋煮熟。2.煮好的麪條放入冷水中3.撈出瀝乾水分後,放入少量的油攪拌均勻,防止粘粘,接着放入冰箱冷藏。4.香菜...
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日式海草涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 日式海草涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海草:適量面:適量輔料醬油:適量醋:適量辣鮮露:適量黃燈籠辣椒醬:適量無糖豆漿:2瓷勺具體步驟1.準備好材料,將材料洗淨.2麪條煮熟3.將煮熟的麪條過一下冷的純淨水4.然後鋪上海草5.下調味料拌一拌就可以開吃的了...
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二伏天涼拌麪的做法 二伏天,涼拌麪 二伏天涼拌麪怎麼做
  • 二伏天涼拌麪的做法 二伏天,涼拌麪 二伏天涼拌麪怎麼做

  • “二伏天,要吃麪,只要加上味達美牌三種調料調製的名廚汁,包你胃口大開。”食材明細主料乾麪條(70g)輔料胡蘿蔔(小半根)黃瓜(小半根)香菜(1小棵)蒜瓣(3個)調料鹽(少許)味達美清香米醋(1中勺)味達美臻品蠔油(1中勺)味達美味極鮮醬油(2中勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)二伏天涼拌麪的做法步...
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美味四川涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 美味四川涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:適量綠豆芽:適量黃瓜:適量香菜:適量小葱:適量胡蘿蔔:適量輔料鹽:適量雞精:適量辣椒醬:適量糖:適量醬油:適量醋:適量大蒜:適量花椒粉:適量姜:適量具體步驟1.鍋放上適量的水,水開後下入麪條,煮5到10分鐘!當然依照個...
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麻醬涼拌麪怎麼做-麻醬涼拌麪的做法
  • 麻醬涼拌麪怎麼做-麻醬涼拌麪的做法

  • “炎炎夏日,寶寶們食慾隨之下降清淡又要營養怎麼做?要不試試這道涼拌麪説不定有不一樣的驚喜呢?”食材明細主料手擀麪(一小碗)胡蘿蔔(少許)黃瓜(少許)輔料芝麻醬(1勺)黑芝麻粉(0.5勺)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻醬涼拌麪的做法步驟1、準備食材2、胡蘿蔔黃瓜擦絲3、起鍋煮水,水...
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好吃的芝麻醬涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的芝麻醬涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天即將到來,你是否已經做好了迎接夏天的準備?你有想好夏天適合吃什麼食物嗎?你有想好夏天吃什麼最解熱嗎?這時候就該小編起作用啦,我要教大家一道自制芝麻醬涼拌麪,色澤豔麗的黃油加上香噴噴味道濃郁的芝麻醬...
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家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法
  • 家常涼拌麪怎麼做-家常涼拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(425克)綠豆芽(290克)青瓜(1根)輔料白芝麻醬(2勺)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)鹽(適量)清淡(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌麪的做法步驟1、食材:麪條、綠豆芽(已清洗)、青瓜、白芝麻醬。2、在碗中加入2勺白芝麻醬。3、加入適量的涼開水。4、加入3勺生抽。5、加入1勺蠔油...
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雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料袋裝黃色拉麪:2包熟雞肉:適量綠豆芽:適量黃瓜:1根蒜蓉:少許輔料芝麻醬:2湯匙香油:1湯匙醬油:2湯匙醋:1湯匙白糖:1茶匙具體步驟1.*雞肉撕成細絲,黃瓜擦絲。2.*麪條入沸水中焯熟即可,不能煮得太軟。3.*焯好的麪條撈出過...
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番茄雞蛋醬涼拌麪怎麼做-番茄雞蛋醬涼拌麪的做法
  • 番茄雞蛋醬涼拌麪怎麼做-番茄雞蛋醬涼拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)番茄(2個)雞蛋(2個)輔料白糖(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)番茄雞蛋醬涼拌麪的做法步驟1、兩個番茄劃十字刀用熱水燙一下去皮。2、去皮的番茄切丁。3、雞蛋打入碗中打散備用4、起鍋燒油下入番茄。5、翻炒出汁加入鹽和白糖倒入蛋...
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家常老乾媽涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 家常老乾媽涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料老乾媽:適量豬肉:半斤豆芽:適量黃瓜:適量大蒜:適量葱:適量輔料油、鹽、醬、醋、糖:適量具體步驟1.先把豆芽煮熟過涼水放涼麪也煮熟過涼水放涼2.把豬肉切碎放油鹽醬姜澱粉醃十分鐘3.這時候可以把黃瓜切絲4.在...
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夏至涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 夏至涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料手擀麪/掛麪:適量黃瓜:適量鹽:適量白糖:適量白醋:適量適量陳醋:適量辣椒粉:適量芝麻:適量芝麻醬:適量味精:少量蒜:適量輔料具體步驟1.選擇比較耐煮的掛麪或者龍鬚麪我喜歡麪條是圓柱形的做出來的口感比較好也可以...
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隨手涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 隨手涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料細面(掛麪):適量輔料黃瓜:適量幹辣椒:個人口味花椒粉:個人口味鹽:個人口味醬油:個人口味黑醋(香醋更好):個人口味蒜:個人口味胡麻油:適量香油:個人口味白砂糖:個人口味具體步驟1.黃瓜或是其他配菜切絲後放入冰箱備用~...
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肉末涼拌麪怎麼做-肉末涼拌麪的做法
  • 肉末涼拌麪怎麼做-肉末涼拌麪的做法

  • 食材明細主料豬肉(30克)輔料生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)生粉(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)肉末涼拌麪的做法步驟1、豬肉洗淨,剁碎成肉末,然後用料酒,鹽,生粉,食用油,生抽,醃製十分鐘,這樣肉末就會很嫩喲2、然後備好的薑末,蒜末,指天椒都剁碎,今天做沒有放葱...
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色味俱佳的涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土雞蛋:1個番茄:1個輔料葱花:適量紅蘿蔔:1片瘦肉:適量油:適量鹽:適量薑片:適量生粉:適量青菜:1根具體步驟1.瘦肉醃切碎一下。2.翻茄削皮,皮捲成花朵。3.切小塊。4.薑片瘦肉下鍋炒一會。5.加翻茄繼續炒至半熟。6....
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麻辣涼拌麪怎麼做-麻辣涼拌麪的做法
  • 麻辣涼拌麪怎麼做-麻辣涼拌麪的做法

  • 食材明細主料麪條(適量)輔料黃瓜(適量)雞胸肉(適量)葱花(適量)配料辣椒油(適量)豆瓣醬(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)花椒粉(適量)花椒油(適量)鹽(適量)雞精(適量)食用油(適量)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣涼拌麪的做法步驟1、雞胸肉蒸熟,冷卻後順着雞肉的紋路撕成雞絲。2、燒開...
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手擀涼拌麪的做法 親自動手自制手擀涼拌麪 手擀涼拌麪怎麼做
  • 手擀涼拌麪的做法 親自動手自制手擀涼拌麪 手擀涼拌麪怎麼做

  • “夏日炎炎,你是不是覺得很熱呢?你會不會覺得每天都不知道吃些什麼呢?天氣越熱越會削減我們的食量,不是不想吃,而是吃不下或是不知道吃點什麼涼快的才好?那麼就來一碗勁道,爽滑的涼拌麪吧,保證你吃到肚裏,全身清爽,精神倍加。不羅嗦了,趕緊把這麼好吃的涼拌麪教給那些喜歡吃的,或是不...
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好吃的蟲草花雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的蟲草花雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘蟲草花雞絲涼拌麪製作簡單,所花時間短,可以在時間不充裕的早上做上一碗,好吃又營養。麪條加上黃瓜和蟲草花等佐料,不但清爽開胃,而且蟲草花具有健脾養顏的功效,黃瓜清熱解毒,爽脆可口,較勁的麪條搭配他們非常適合...
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醬香涼拌麪怎麼做-醬香涼拌麪的做法
  • 醬香涼拌麪怎麼做-醬香涼拌麪的做法

  • “成品醬香濃郁,鹹香入味,超級好吃!“冬至餃子夏至面”夏至吃麪是北方地區的重要習俗,因夏至新麥已經登場,所以夏至吃麪也有嘗新的意思。”食材明細主料麪條(200克)黃瓜(100克)花生米(30克)輔料蒜(30克)辣椒粉(20克)調料米醋(30克)味極鮮醬油(30克)鹽(1小勺)辣椒醬(1大勺)醬香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
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香辣涼拌麪怎麼做-香辣涼拌麪的做法
  • 香辣涼拌麪怎麼做-香辣涼拌麪的做法

  • “簡單易做,方便快捷,成品香辣過癮,清涼爽口,酸香入味,超級好吃!”食材明細主料濕麪條(500克)辣椒粉(5克)蒜(20克)熟花生仁(20克)黃瓜(30克)輔料香葱(10克)調料香醋(30克)生抽(30克)鹽(適量)香辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣涼拌麪的做法步驟1、黃瓜去皮,所需食材備用。2、黃瓜切絲,香葱切碎,蒜...
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好吃的什錦麻將涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的什錦麻將涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘好吃的什錦麻將涼拌麪小編不知道大家有沒有吃過這個,真的是一碗非常值得大家去嘗試着吃吃看的麪條哦,當然最好大家可以自己試試看做做這道菜哦,味道簡直棒的不要不要的,而且還特別的清爽一點都不會覺得油膩什...
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滋補的蟲草花雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 滋補的蟲草花雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘蟲草花是温補的良藥,日常氣虛的人多吃一點都是很好的,但蟲草花吃出來難免有股中藥的味道,蟲草花雞絲涼拌麪的構想就是想用涼麪中的姜醋蒜這些口味較重的調味料將蟲草花本身的味道掩蓋掉,搭配雞絲和蔬菜,一碗小...
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