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關於涼拌麪的餐飲百科

涼拌麪如何做簡單又好吃-為趕時間和懶人打造
  • 涼拌麪如何做簡單又好吃-為趕時間和懶人打造

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪條:半斤輔料精鹽:少許雞精:少許白醋:適量醬油:少許香油:適量麻辣鮮:少許葱花:適量蒜末:少量具體步驟1.先將鍋裏的水燒開然後往裏面丟麪條待麪條煮熟後撈起備用2.洗淨一個盤子或碗往裏面加鹽、雞精、醬油、白醋、...
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涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪條:隨意輔料香腸:半根鹹菜:適量黃豆醬:適量沙拉醬:適量食用油:適量具體步驟1.先煮麪,然後撈出之後過涼水2.加黃豆醬3.加沙拉醬4.將香腸切碎放入5.加鹹菜6.加香油7.OK烹飪技巧面不要煮太軟...
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鹹蛋涼拌麪怎麼做-鹹蛋涼拌麪的做法
  • 鹹蛋涼拌麪怎麼做-鹹蛋涼拌麪的做法

  • 食材明細主料鹹鴨蛋(適量)輔料青菜(適量)小番茄(適量)配料鹽(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹蛋涼拌麪的做法步驟1、鹹鴨蛋、青菜、小番茄、麪條備用。2、鍋內水燒開,麪條煮到7-8層熟。3、撈出過涼,放入礦泉水內放冰箱冷藏一會。4、青菜洗淨放入麪湯中,焯一下即可...
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美味雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 美味雞絲涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘每年夏天最受歡迎的就是涼麪和冰粉等食物,所以今天介紹的就是風味獨特又美妙無比的雞絲涼拌麪。吃起來麪條很有嚼勁,而且雞絲特別鮮香美味,再搭配特質的料汁,更是完美的享受呢。這是一道夏季餐桌上的佳品,搭配...
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自制牛肉涼拌麪-牛肉涼拌麪
  • 自制牛肉涼拌麪-牛肉涼拌麪

  • “7月12日是我的生日,用麪條機做了點細面,煮熟後用冰水冷卻後撈出瀝乾水分,拌上橄欖油用風扇吹涼後,放入冰箱冷藏保存,想吃的時候拿出來拌上醬汁和配料!”食材明細主料麪粉(300克)水(95毫升)輔料滷牛肉(適量)雞蛋(2個)黃瓜(1根)拌麪醬汁(適量)橄欖油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自...
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好吃的涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘涼拌麪,顧名思義就是把面煮熟了之後拌着吃的麪條。我這裏涼拌麪的做法就特別像四川的涼麪的做法,我就是專門買的那種做涼麪的麪條煮熟了之後,然後自己準備了一些佐料,然後把它拌在一塊兒,做的這一道涼拌麪,熱天...
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鹹甜適中的涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 鹹甜適中的涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃瓜:半個手擀麪:1把醬黃豆:適量西紅柿:半個雞蛋:1個輔料陳醋:少量鹽:少量生抽:少量白糖:少量具體步驟1.高筋麪粉加少許鹽擀成手擀麪。2.黃瓜切絲,西紅柿切片,雞蛋液攤成餅切絲。鹽、生抽、白糖、陳醋調成料汁。3.面...
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家常泡菜涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 家常泡菜涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米麪(兩人份左右):2把黃瓜:半根泡菜:適量白煮蛋:1個輔料韓國辣椒醬:2湯匙生抽:2湯匙辣椒粉:1茶匙任一一種碳酸飲料或是果汁:1湯匙泡菜汁:1湯匙鹽:1茶匙白醋:1湯匙香油:少許具體步驟1.黃瓜擦細絲,泡菜切粗絲,方便入口即...
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香椿麻汁涼拌麪怎麼做-香椿麻汁涼拌麪的做法
  • 香椿麻汁涼拌麪怎麼做-香椿麻汁涼拌麪的做法

  • “這個香椿麻汁涼拌麪,味道可真是極好的哦!!綠油油的香椿,香香的麻醬汁,拌上筋道的手擀麪,美哉!!美哉!!”食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)黃瓜(適量)輔料大蒜(適量)麻醬(適量)配料白糖(適量)食鹽(適量)味達美醬油(適量)雞精(適量)米醋(適量)醬香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香椿麻汁涼拌麪的...
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健康的寶寶涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 健康的寶寶涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘作為一個新手媽媽,面對剛剛斷奶的小寶寶,是不是每天都會發愁給寶寶準備些什麼吃的能夠更好的給寶寶補充足夠的營養而由安全美味呢?想必這是每個新手媽媽都會操心的事情,今天我們介紹的這道寶寶涼拌麪就為新手...
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酸辣涼拌麪怎麼做-酸辣涼拌麪的做法
  • 酸辣涼拌麪怎麼做-酸辣涼拌麪的做法

  • “大熱天來碗酸辣涼拌麪,麪條涼爽勁道,酸辣爽口,非常開胃,專治沒有胃口。”食材明細主料刀削麪(500克)輔料葱花(1把)洋葱(1個)香菜(1把)薑片(10片)辣椒麪(5勺)蒜(4顆)小米辣(8顆)白芝麻(3勺)調料生抽(3勺)蠔油(1勺)陳醋(4勺)白糖(1勺)葱香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣涼拌麪的做法步驟1、炸葱油準...
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記憶中的涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 記憶中的涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料面:250輔料姜,葱,蒜:少許紅蘿蔔:一根青瓜:一根具體步驟1.將面煮熟放涼水中冷卻2.紅蘿蔔和青瓜切絲,然後過一下水3.剁點肉沫放油鍋裏炒一下4.將蘿蔔絲,青瓜絲,肉沫,姜葱蒜,醋,熟油,醬油,鹽,花椒油放進去攪拌均勻即可...
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涼拌麪藕怎麼做-涼拌麪藕的做法
  • 涼拌麪藕怎麼做-涼拌麪藕的做法

  • 食材明細主料面藕(適量)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)香菜(適量)花生米(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)大蒜(3瓣)小葱(一根)調料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)味精(適量)香油(適量)芝麻醬(兩勺)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌麪藕的做法步驟1、所需主要食材:面藕、黃瓜、胡蘿蔔、小葱、香菜、花...
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美味的紅油涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 美味的紅油涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘紅油涼拌麪是一道家常的麪條,我們經常常備很多面條在家裏,主要事煮麪條非常的方便快捷,加上自己喜歡吃的蔬菜,和葷菜就是非常好吃的麪條,深受大家的喜歡,我們作為四川人,當然無辣不歡,所以做的事紅油涼拌麪,非常的...
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清爽的簡易涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 清爽的簡易涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘非常美味的簡易涼拌麪,是一種簡便的家常做法。涼拌麪又稱涼麪、過水麪,北京地區漢族特色的麪食,其涼爽可口,香鮮鹹辣麻各味俱全,是夏日消暑的必備小吃。現在的天太熱了,吃不下熱乎的,就親手做碗涼拌麪吧,很簡單,人...
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吃麪食的好處有哪些-涼拌麪的做法
  • 吃麪食的好處有哪些-涼拌麪的做法

  • 炎炎的夏日,讓大家都有些食慾減退,熱湯熱菜已經不能夠吸引我們,唯一能讓大家有些食慾的那就是涼拌美食了。無涼拌不歡,涼拌麪是一種家中十分常見的菜餚,麪食也是主食的一種。那麼吃了那麼多涼拌麪,你知道經常吃麪食有哪些好處嗎?涼拌麪的做法,吃麪食的好處有哪些一、涼拌麪的做法...
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家常老乾媽涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 家常老乾媽涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料老乾媽:適量豬肉:半斤豆芽:適量黃瓜:適量大蒜:適量葱:適量輔料油、鹽、醬、醋、糖:適量具體步驟1.先把豆芽煮熟過涼水放涼麪也煮熟過涼水放涼2.把豬肉切碎放油鹽醬姜澱粉醃十分鐘3.這時候可以把黃瓜切絲4.在...
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涼拌麪的做法 清清爽爽----涼拌麪 涼拌麪怎麼做
  • 涼拌麪的做法 清清爽爽----涼拌麪 涼拌麪怎麼做

  • “很清爽的一款涼拌麪。”食材明細主料冰凍手擀麪(250克)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1段)蒜(2瓣)香菜(1綹)熟花生(適量)熟黑芝麻(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)涼拌麪的做法步驟1、準備250克冰凍手擀麪。2、準備所有配料。3、黃瓜、胡蘿蔔分別切成絲。4、蒜、香菜切末。5、麻醬用水...
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香氣濃郁的涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 香氣濃郁的涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪條:150雞蛋:200輔料醋:適量葱:適量鹽:適量水:適量麻汁:適量具體步驟1.先準備好兩個西紅柿,然後洗乾淨2.用刀把洗紅切成瓣狀3.準備好幾個雞蛋和一個碗4.把雞蛋磕入碗中,再加入適量的鹽5.用筷子把雞蛋充分打開...
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韓式涼拌麪(冷麪)如何做簡單又好吃
  • 韓式涼拌麪(冷麪)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蕎麥麪:200雞蛋:2枚蘿蔔:2片胡蘿蔔:半根黃瓜:適量醬牛肉:2片蘋果:1片韓式辣椒醬:30芝麻:適量牛肉湯:500ML醬油:10ML大葱:10老薑:10菠蘿:50糖:適量醋:適量輔料具體步驟1.高湯,最好是牛肉高湯加醬油煮開,(大葱,老薑,蒜,蘋果塊,菠蘿...
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色味俱佳的涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 色味俱佳的涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土雞蛋:1個番茄:1個輔料葱花:適量紅蘿蔔:1片瘦肉:適量油:適量鹽:適量薑片:適量生粉:適量青菜:1根具體步驟1.瘦肉醃切碎一下。2.翻茄削皮,皮捲成花朵。3.切小塊。4.薑片瘦肉下鍋炒一會。5.加翻茄繼續炒至半熟。6....
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涼拌麪的做法 [爽口涼拌麪]------炎熱夏日開胃消暑 涼拌麪怎麼做
  • 涼拌麪的做法 [爽口涼拌麪]------炎熱夏日開胃消暑 涼拌麪怎麼做

  • 食材明細主料切面(適量)輔料黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)香菜(適量)蒜(適量)配料糖(適量)醋(適量)生抽(適量)辣椒油(適量)花椒油(適量)麻醬(適量)腐乳汁(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌麪的做法步驟1、黃瓜胡蘿蔔切細絲,香菜切寸段(蒜可以不放)2、麻醬加點鹽,腐乳汁涼開水調開,蒜...
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涼拌麪怎麼做出來才美味呢?-怎麼做好吃的拌麪
  • 涼拌麪怎麼做出來才美味呢?-怎麼做好吃的拌麪

  • 怎麼做好吃的拌麪,任何一種食材都有製作的方法和技巧,並且每一種食物的營養價值都是不相同的,但是美味可口的菜餚是沒有一個人會去拒絕的,今天小編就給大家分享一下涼拌麪的做法小技巧,幫助大家做出更多美味的食物,一起跟着小編往下看吧!怎麼做好吃的拌麪,涼拌麪怎麼做出來才美味...
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美味的簡易涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 美味的簡易涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味的簡易涼拌麪,是一道傳統的麪食美味佳餚,其主要是由掛麪與胡蘿蔔、黃瓜等鮮美的食材經過製作而成。黃瓜含有豐富的維生素,不僅口感清爽,而且更是賦予了這道美味舌尖上的體驗。同時也可以自己根據喜愛的口...
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開胃紅油涼拌麪如何做簡單又好吃
  • 開胃紅油涼拌麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:26分鐘    烹飪時間:30分鐘紅油涼拌麪,這是一道比較像炸醬麪的一種面,不是韓國的那種烏漆墨黑的那種,北京那種吧!有一種三叔公麪館,中的那種色的炸醬麪那種,而且非好吃!不過這次的是涼拌麪,中國涼拌麪也是有許多種的吧!這紅油涼拌麪也是其中...
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