鹹蛋涼拌麪怎麼做-鹹蛋涼拌麪的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹蛋涼拌麪的做法步驟

• 1、鹹鴨蛋、青菜、小番茄、麪條備用。

• 2、鍋內水燒開，麪條煮到7-8層熟。

• 3、撈出過涼，放入礦泉水內放冰箱冷藏一會。

• 4、青菜洗淨放入麪湯中，焯一下即可。

• 5、鹹蛋黃取出用勺子按碎。

• 6、麪條取出，放入壓碎的蛋黃內，加入適量的鹽和香油攪拌均勻。

• 7、焯好的青菜墊底。

• 8、入拌好的麪條。

• 9、放上切好的小番茄即可。