涼拌麪皮怎麼做-涼拌麪皮的做法

“現在天熱，有時候不愛做飯，我就會選擇用即食的方便食品來打發，但不是一衝一泡就不管，總會加點花樣，既能保證味道，又能增加營養。
今天早餐我就是利用現成的即食麪皮做了一碗5分鐘麪皮，吃的很開胃。我覺得作為開胃餐非常好，簡單好做，不用汗流浹背地對着爐灶，5分鐘完成，讓自己吃得飽飽的，而且特舒服。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌麪皮的做法步驟

• 1、用的是即食麪皮一包。

• 2、水泡即食麪皮一包，飯量適中的人就夠吃了，再加上蔬菜雞蛋等，會吃得飽飽的。把麪皮用沸水浸泡上，現燒開的水比較好，浸泡五分鐘就好，中間可以攪動一下，別有粘連的分不開的。

• 3、在泡麪皮的時間裏，把雞蛋攪打散開，用平底鍋煎成一個蛋餅煎好的蛋餅取出來直接切成細條狀備用。

• 4、黃瓜洗乾淨，直接擦成絲狀，放入麪皮裏帶的料包，醋包和油包拌勻。如果單吃麪皮，用了所有的調味料放進去會有點鹹，咱們用一根黃瓜還有雞蛋來拌就剛剛好。

• 5、再把切好的雞蛋條放進去，攪拌均勻備用。

• 6、麪皮泡好，直接撈入泡好的麪皮。麪皮用燒沸的水泡，有5分鐘就可以，如果想吃口感微微軟一點的可以多泡2分鐘。

• 7、最後把所有材料拌勻。怎麼樣，看上去是不是很有食慾呢？夏天來一份要比外賣的都好吃。

小竅門

這碗好吃的面沒什麼難度，就是注意在泡麪皮的時候多加水，用剛燒開的水來泡，這樣比較好，在中途攪動一下，讓所有的麪皮都浸泡透。

黃瓜的量自己掌握，飯量大的小夥伴可以多用一點，調料的鹹度足夠了。我覺得雞蛋這樣煎好切條拌一下，味道均勻又好吃，如果想吃荷包蛋的也可以換着方法做哦。

可以根據自己的喜好放入任何想吃的蔬菜！