涼拌油豆皮怎麼做-涼拌油豆皮的做法

“家裏只有一份芸豆角，沒有別的蔬菜了。
懶得去採買，就拿出來油豆皮幹，泡好做個涼拌菜。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌油豆皮的做法步驟

• 1、取豆皮。

• 2、冷水洗淨，浸泡。

• 3、泡好的豆皮。

• 4、切粗絲。

• 5、冷水浸泡。

• 6、鍋燒開水。

• 7、放豆皮燙熟。

• 8、過冷水。

• 9、瀝乾水分備用。

• 10、切葱絲和番茄絲。

• 11、切蒜末。

• 12、取糖漿。

• 13、葱蒜和番茄，放碗裏，加食鹽，雞精和糖漿。

• 14、放生抽。

• 15、放陳醋。

• 16、拌勻。

• 17、辣椒麪裏放食鹽。

• 18、放椒鹽。

• 19、燒熱油。

• 20、澆在辣椒麪裏即盛辣椒油。

• 21、取辣椒油放調料及拌勻。

• 22、放油豆皮。

• 23、取熟的黑芝麻。

• 24、放黑芝麻。

• 25、拌勻即可。

• 26、裝盤。

• 27、成品。