玉米營養價值及其功效

玉米是個非常好的食材，首先它玉米里面脂肪含量特別低，而且特別管飽，是減肥美眉的減肥套餐中，一道食材的首選，不管男女老少多吃，不僅補充人體所需的營養元素，還可以讓你的體重悄悄降下來，是不是覺得，特別不可思議，接下來，由小編給大家介紹玉米營養價值及其功效吧！

玉米營養價值及其功效

在中國玉米的種植量是僅次於稻、麥，在糧食作物中居第三位的，在世界上也僅次於美國。玉米除了可以用於製作各式菜餚，還可以作為工業酒精和燒酒的原料。那麼，如此多功能的玉米有什麼營養價值和功效呢?

一、玉米的營養價值

1、眾所周知，纖維的作用是促進腸胃蠕動，防止便祕，恰恰玉米中就含有大量的粗纖維，是人們常吃的精米、精面的4-10倍。對人們的身體有巨大的好處。

2、維生素的攝入對人體基體的正常運行起着非常重要的作用。而玉米中就含有大量的維生素A，對人的視力有很大的好處，因此多吃玉米對於視力的維護有重要意義。

3、玉米中含有異麥芽低聚糖，它是益生元裏最優質的。而益生元是益生菌的糧食，足夠的益生元保證了益生菌的正常繁殖，因此多吃玉米能保持腸道菌羣的平衡，使得身體健康。

二、玉米的功效

1、玉米可以延緩衰老。玉米中含有一種天然維生素E,能夠促進細胞分裂，這樣就能保持身體細胞的一定程度的更新，從而一定程度的延緩衰老。

2、玉米具有防癌抗癌的功效。癌症在今天的醫學水平來説還是一種不治之症，然而經過科學鑑定發現玉米中含有一種名叫谷胱甘肽的抗癌因子，因此多吃玉米能夠在一定程度上預防癌症。

3、玉米可以降低血壓。玉米因其纖維組成使它能夠促進新陳代謝，因此在降低血壓上有 一定的功效。

4、減肥

食後可消除肥胖人的飢餓感，但食後含熱量很低，也是減肥的代用品之一。

5、防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的迅速排出體外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用哦。

6、降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的作用，有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁，因此玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有非常大的聯繫。

7、增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞，它能增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力和調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用，可以對抗眼睛老化。

8、明目

經常用眼的人就應多吃一些黃色的玉米，緩解黃斑變性、視力下降，葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化效果，你可以吸收進入眼球內的有害光線。

9、促進胃腸蠕動

可防治便祕、腸炎、腸癌等。

相信通過小編給大家的講解，大家應該初步瞭解到玉米營養價值及其功效，所以減肥的美眉，不要單吃水煮青菜，換換玉米，效果也是一樣的，並且還能均衡自己的營養，不會因為減肥導致營養不良，甚至暈倒。這反而得不償失，希望大家用科學的方法減肥。