涼爽可口的肉絲涼麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:15分鐘
肉絲 :100
鹽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
葱薑蒜 :適量
花椒 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
鮮抽 :適量
植物油 :適量
澱粉 :適量
夏天一想到要吃冒着熱氣的飯菜或者麪條心裏就直冒汗,肉絲涼麪可以説是你最好的選擇,不用擔心吃一頓飯就全身冒汗,肉絲最好選用五花肉,再加上一根青瓜,吃上涼粉有一種 透心涼、心飛揚 的感覺。當然啦,你可以根據自己的喜好加上辣椒醬,如果你能吃辣的話。
主料
麪條 :200肉絲 :100
輔料
郫縣豆瓣醬 :15鹽 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
葱薑蒜 :適量
花椒 :適量
胡椒粉 :適量
雞精 :適量
鮮抽 :適量
植物油 :適量
澱粉 :適量
具體步驟
準備食材麪條200克豬瘦肉100克葱適量姜2片蒜2瓣花椒20粒郫縣豆瓣醬適量
2.第二步,倒適量油入鍋熱油,把醃好的魚煎至兩面變黃,撈起待用
3.第三步,熱油將備好的蒜頭、薑片和捆成一捆的葱一起放入鍋炒香,然後倒入洗切好的雜菇一起炒,炒至變軟然後倒入切成粒的番茄,炒至出汁,過程中可以加點番茄醬
把香辣肉絲擺放在麪條上,撒上葱花即可
1.喜歡辣的可以多放些辣椒醬。2.用五花肉做更好吃。3.也可以增加一些蔬菜
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